タグ:男のパン教室 ( 20 ) タグの人気記事

2013年 07月 24日
パンサークルは満員です♪
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パンサークルは、おかげさまで
すべて満席となりました。

ありがとうございます。

パン好きなみんなが気軽に楽しめる
そして仲良くつながる!

7月は『ハンバーガー』、8月は『濃厚トマトピザ』
みんなでわいわい楽しく作りますよ。

作った後はみんなでパーティ(^^)

Espoir3nでお世話になっています荏胡麻屋部長!
7.8月もさわやかな笑顔で参加してくださいます。

新しい仲間も増えて
わいわい楽しく作りたいと思います。

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9月は『ホットドック』です!
こだわりソーセージで作るボリュームいっぱいのパン!

みんなでビールを飲みながら
ガッツリ食べましょ~

ビールが飲めない!
そんなみなさまにノンアルコールカクテルで
楽しんでくださいね。

このパンサークルは、パンが好き!はもちろん
大人が楽しく集まれるサークルとしても
みなさんに楽しんでいただきたいと考えています。

募集は、9月1日日曜日21時より受付します。
パンが作ったことがなくても
男子・女子、気軽に参加いただけます。
ぜひ、みなさんのお越しをお待ちしています。


 お申込みはこちら

    
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Espoir3nのHP


Facebook始めました~ Espoir3nです、
つながり募集中。よろしくお願いします!  


ただいま急上昇?!。
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by espoir3n | 2013-07-24 12:55 | *自家製酵母基本パンレッスン | Trackback | Comments(0)
2013年 05月 15日
男の1DAYパン教室 フォカッチャとめろんぱんです 
毎日必死に頑張っている男性の皆様にも
月に1度の楽しみを持っていただければと思います(^-^)/
男性は力があるので、パン生地をこねるのが上手!
そしてかなり丁寧!

  興味はあるけど、ちょっと通いにくい・・・という男性の声にお答えしまして、
 男性の方も気軽に通えるクラスをはじめました。
 年齢は問いません。

  皆さんが初心者ですのでパン作りの基本から
  ゆっくり丁寧に楽しく進めていきます。
  手作りのパンで大切な方を喜ばせてみませんか。

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女性むけのパンが多いのですが
男子のみなさんに気軽に楽しんでいただけるように
考えています。

1dayパンレッスンは、1回完結のレッスンです。
焼き上げてお持ち帰りできる
初心者の方でも気軽に参加いただけます。

パン生地は、ふわふわしていて
触るだけでも癒されて気分もリフレッシュしますよ(^^)

出来上がったパンは、みんなを笑顔にします。

ぜひ、ご要望がありましたら
お気軽にお問い合わせくださいね。
お待ちしています(^o^)

 1DAYぱん教室


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 5月25日土曜日16時から
 
  レッスン料7000円(入会金はありません)

    
  パン教室Espoir3n 埼玉県大宮駅徒歩7分
  

  
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by espoir3n | 2013-05-15 16:07 | 男子ぱん教室こちら | Trackback | Comments(0)
2013年 04月 16日
バケット、高加水ぱん、自家製酵母ぱんが学べるレッスンです
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  バケット作りには、コツがあります!!

Jikasei koubo Basic Pan Lesson


厳選した材料をつかった自家製酵母パンをご紹介します。
  オーブンからの焼き立てのパンの香りが
  大切な人たちを笑顔にしてくれるパンがいいなと 
  そんなことを考えながら作りました^^。 

フルーツ酵母でつくる熟成されたパン
  初心者の方にも作りやすくおすすめです。
  こね、発酵、成型やクープの技術のパンの基本が学べます。
  パンのアレンジもご紹介しています。
  ひとつのパン生地から2種類のパンをつくる、お得なレッスンです。
  
*レッスンの内容*
  1次発酵後のぱんをご用意して、みなさまをお迎えします。
  成型して、焼成します。
  ひとり1台パン生地をこね、レシピの説明
 1つの生地から2種類のパンのアレンジご紹介します。
  
   材料の役割と、発酵、焼き上げまでの流れを習得します。
  レッスンの後は、焼き立てパンでランチです。
  


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   6月の「ライ麦ベリーはライ麦の基礎を学びます」


1月は、お休みです。
2月 カレーパンとデザートぱん 
具のつつみ方と、さっくと揚げパンに挑戦
3月 ミニ パン・ド・ミーとイングリッシュマフィン  山形をしっかりだそう~
4月 メロンパンとピタパン      
菓子パンをつくってみよう
5月 コーンとビエノア  
   生地のばしてのせて、切り込みを勉強します。
6月 ライ麦べりーとペッパーフーガス 
   たくさんの具を、生地に混ぜ込んでみよう
7月リュステッィック
   高加水生地の扱い方  
9月 マロンシナモンとオニオンパウンド       
   めんぼうを使って伸ばして、かわいく成型するコツ。
10月バケットとオレンジブール
  バケット生地の扱い方とクープ、焼き上げを学べます。
11月ハムマヨクッぺとハニークッペ(甘いぱんとおかずのぱん)
    クープを入れてバリッと開かせましょ。 10月
12月 抹茶ベーグルとプレーン(2種類のベーグル)  
      生地をのばして、つやつやにゆでるコツ。


   失敗ない自家製酵母ぱんづくりを、ご紹介します。

   フルーツや野菜など、Espoir3nが厳選した天然酵母で、
   ぱんづくりをしませんか?

   Espoir3nは素敵な生徒さまばかりですので、
   初めての方でも気兼ねなく楽しんでいらっしゃますよ~

体によくって、おいしい、ぱんづくりって楽しい!!


   そんな気持ちが伝わると嬉しいです。

   春、みなさまのお越しをおまちしております♪

   
Espoir3nは埼玉県大宮にございます。駅徒歩7分のアトリエです。
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パン教室 Espoir3nでは、不定期刊のメルマガ
   
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by espoir3n | 2013-04-16 11:43 | *自家製酵母基本パンレッスン | Trackback | Comments(0)
2013年 02月 13日
柑橘酵母のデニッシュと、桜カンパニュ
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  雪があがって、いい天気。とてもきれいな空です。
  温かくて、春っぽい。

  明日はバレンタインデー053.gif

  バレンタインデーといったら、中学生の時はもうイベントでしたよね~

  私もあげましたよ。中学生のころ。

  私テレビでタモリが言ってた「だってチョコレート溶かすだけでしょ」

  というのを、うのみにして、

  溶かしただけのチョコレートを渡しちゃいました。

  そうしたらあげた大好きな男の子から、

  「チョコレート超硬いんですけど~歯折れるぞっ」

 008.gif042.gif008.gif042.gif008.gif042.gif  
  って「だって、タモリが言ってたんだもん、溶かすだけって~」
 


    きゃあああ~ 思い出す。053.gif054.gifバレンタインデー。

    
   そんな話をしたら、oohasiからそれに気づくのは小学生だって。

    苦い思い出を持ちつつ今にいたります(笑)
 


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 ただいまレッスン受付中です。

   レッスンの内容はこちら

    自家製酵母ぱんレッスンと男のパン教室→☆☆☆

    焼き菓子レッスン、焼き立てぱんと楽しむ料理レッスン、春の写真の会
    →☆☆☆


    2月のまだ間に合うレッスンが、急遽募集となります。

    レッスンがわかりずらいところがありましたら、
    気軽にお問合わせください^^。

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寒い冬から暖かい春にむかって、酵母も変わっていきます。

春の酵母会は、フルーツとハーブを使った酵母で
楽しみましょ♪

育てる楽しさ、そして焼き上がった嬉しさ!!

思ったように焼けない、失敗しちゃう
そんなときは酵母会で自分の酵母を見直しましょ。

春の酵母会は、四月です(^-^)/
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ふだんお料理をしなくても
  パンだけはまかせとけ!
  そう自慢していただけるように
  男子パンを応援させていただきたいと思います。

  男のパンをはじめてみませんか?ぜひ、お待ちしています。

   内容はこちら→☆☆☆


Espoir3nは、自家製酵母ぱん、ミックス酵母ぱん。焼き菓子。お料理。

  どのレッスンからはじめても大丈夫です。

  単発レッスンもございます。

  Espoir3nまで、お気軽にお問合せくださいませ♪

  お問合せフォーム→ ☆☆☆  
  
  
  お申込みフォームは→☆☆☆




Espoir3nは、自家製酵母ぱん、ミックス酵母ぱん。焼き菓子。お料理。

  どのレッスンからはじめても大丈夫です。

  単発レッスンもございます。

  Espoir3nまで、お気軽にお問合せくださいませ♪

自家製酵母パン教室Espoir3n

HPがございます→☆☆☆   
  
 













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by espoir3n | 2013-02-13 16:18 | *自家製酵母基本パンレッスン | Trackback | Comments(0)
2013年 02月 06日
自家製酵母のコツ&苺mixこうぼと男のパン教室
  今日は雪、積もらなくってよかったですね。
  
  年末から走り続けていて、
  この週末二人で風邪をひいちゃいました。008.gif008.gif
 
  そういえばゆっくり休んでないような気がします。
  久々答えますね~。節々が.....。
  健康のありがたさが身にしみます。じゅわ~り

  でも高級ドリンク飲んで、もう回復に向かってます。なう。

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  そんな中家にいたので、
  いい香りのいちごを見つけたので、自家製酵母に。
  甘酸っぱいいちごの香りがするぱん。
  想像するだけで、ワクワクしちゃいますね。
  
  いちご1つからぱんができちゃうんです。

  ぱんを膨らませるのがいちごです。

  果物、ハーブ、野菜などなどから酵母をつくり、
  ぱんにしてます。そんなパン作りが自家製酵母ぱん。
 
  酵母の素材によって、香りと食感、できあがりが違ってくるんです。  
  
  でもいちばんは、体によくっておいしいです^^。

  けして、むずかしくないですよぉ。

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  こちら今月のおもてなし料理レッスン。
  かわいくないですか??リコッタチーズとルッコラのフリット。
  こちらの生地は、簡単自家製酵母生地なんです。
  まぜるだけ~
  おいしい自家製酵母、お料理にも使ってほしいんです。


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Espoir3nは、自家製酵母ぱん、ミックス酵母ぱん。焼き菓子。お料理。

  どのレッスンからはじめても大丈夫です。

  単発レッスンもございます。

  Espoir3nまで、お気軽にお問合せくださいませ♪

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Espoir3nは、自家製酵母ぱん、ミックス酵母ぱん。焼き菓子。お料理。

  どのレッスンからはじめても大丈夫です。

  単発レッスンもございます。

  埼玉県大宮駅徒歩7分にあります。

  Espoir3nまで、お気軽にお問合せくださいませ♪

男子パン教室もございます!   
  
 


   ふだんお料理をしなくても
  パンだけはまかせとけ!
  そう自慢していただけるように
  男子パンを応援させていただきたいと思います。

  男のパンをはじめてみませんか?ぜひ、お待ちしています。

   内容はこちら→☆☆☆

   こちらは男性のみのレッスンとなります。












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by espoir3n | 2013-02-06 14:11 | Espoir3nレッスンレポ | Trackback | Comments(0)
2013年 01月 30日
デニッシュ食パン&桜のカンパニュ&男パン教室募集!!
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*---* Espoir3nパンカフェ *---*
      大寒に入り、寒さいよいよ厳しきおりではございますが、
      いかがお過ごしでしょうか?

      インフルエンザが流行っていて、かからないように気を付けて
      おりますEspoir3nのtakahasiです。
      皆様くれぐれもお体お気を付けください。

      10周年記念パーティー、お忙しい中ご参加いただき
      ありがとうございました。

      楽しんでいただけて様子がとってもうれしいです。

      寒い季節限定、さくさくデニッシュ食パンレッスンは、2月です!
      それでは、急遽募集レッスン、3月からのパンレッスンのお知らせです。


       まずは、MIX酵母パンレッスンです。     
    
     自家製MIX酵母パンレッスンは、厳選した酵母でつくる究極のパンレッスン。
     パンは、ワンランク上の技術を学びます。  

     * 急遽募集 *
      1ケ月1回、3ケ月連続受講です。
      2013年 2月 Espoir3n酵母 デニッシュ食パン、3月桜カンパーニュ、4月クランベリーとヘーゼルナッツのコンプレです。    

      2/14(木)3/7(木)4/25(木)10:30から
      2/15(金)3/8(金)4/26(金)10:30から

      2月デニッシュ7000円、3月桜カンパーニュ6500円、
      4月クランベリーとヘーゼルナッツのコンプレ6000円
      で(3ケ月19500円)となります。

      ご都合が悪い場合は、レッスンの日程をご相談ください。     

     2013年 3月 Espoir3n酵母 桜カンパーニュ
     3/7(木)3/8(金)3/10(日)10:30から

     2013年 4月 Espoir3n酵母 クランベーリーとヘーゼルナッツのコンプレ
     4/25(木)4/26(金)4/27(土)4/28(日)10:30から

2013年 5月 Espoir3n酵母 ベリークローネ
     5/16(木)5/17(金)5/18(土)5/19(日)10:30から

     通常3ケ月18000円 (1ケ月6000円) 1ケ月1回3ケ月連続受講です。
     今回のお申し込みは、3月、4月、5月の3ケ月となります。
     
     3月 桜カンパーニュ 6500円、
     4月 クランベリーとヘーゼルナッツのコンプレ6000円、
     5月 ベリークローネ 6500円 
     で(3ケ月19000円)となります。
     
     作っていてとてもいいパンができましたら変更することもあります。
   
     *季節の酵母会がある為
    パンレッスンでは、オリジナルのパンのみのご紹介となります。

    ご予約の際は3ケ月分から、ご予約をお願いいたします。
    第2希望まで書いていただけると大変助かります。
  
    詳しい酵母と酵母のつくり方の説明はございません。

            
    *より酵母のパンづくりを楽しんで頂く為に、
   MIX酵母パンレッスンでは、酵母の作り方の詳しい説明はございません。
  「基本自家製酵母はじめてレッスン」MIX酵母パンレッスンとごいっしょに
   ご予約ください。


次は、好評な月1回冬の男のパンレッスンです。
          
     1. 酵母づくりはじめてレッスン

     天然自家製酵母でパンを作るときに、必要な基本的な知識と技術を学ぶ
     1回完結のレッスンです。
       
       *レッスンの内容*
     作り方の大切なポイントや培養のしかたなどを詳しく説明していくのが
     このレッスンとなっております。
 
     自家製天然酵母とは簡単にお話すると、イーストのかわりにパンを
     膨らませる為のものを、野菜や果物から採取、培養つくっていくのが
     自家製天然酵母づくりです。
     
     酵母の作り方、起こし方を知ることでより、
     自家製天然酵母パン作りが楽しく広がっていきます。

     2.ベーコンブレッドレッスン

       *レッスンの内容*
     1次発酵後のパンをご用意して、みなさまをお迎えします。
     成型して、ベーコンバケットを焼きあげます。

      デモンストレーションがございます。

      その他、生地をお持ち帰りいただき、ご自宅で成型して、焼き上げて
      楽しめます。 

        酵母づくりはじめてレッスンは、一回完結となります。

           日程 2013年2月23日(土)
        酵母づくりはじめてレッスン15:00~16:00
        天然酵母ベーコンバケットレッスン 16:00~18:00

       レッスン料 酵母づくりはじめてレッスン   10000円             
             天然酵母ベーコンバケットレッスン  6000円

      3. チーズブレッドレッスン   

         レッスン内容は2のベーコンバケットレッスンと同様です。
        酵母づくりはじめてレッスンは、一回完結となります。

           日程 2013年3月23日(土)
        酵母づくりはじめてレッスン15:00~16:00
        天然酵母ベーグルレッスン 16:00~18:00

       レッスン料 酵母づくりはじめてレッスン 10000円                         
             天然酵母ベーグルレッスン   6000円

          こちらのレッスンは、男性のみとさせていただきます。


        次は、自家製酵母パンベーシックレッスンです。  

      フルーツ酵母でつくる熟成されたパン、初心者の方にもおすすめです。
      成型やクープの技術の基本も学びます。
      毎回2種類ご紹介、お得なレッスンです。
 
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      * 急遽募集 *
      2月 カレーパンとデザートぱん 
      具のつつみ方と、さっくと揚げパンに挑戦
         2/1 (金)  10:30~ 1名のみ

      3月 ミニ パン・ド・ミーとイングリッシュマフィン  
      山形をしっかりだそう~
       3/1 (金) 3/2(土) 10:30~
       3/2(土)13:30~   
      
      4月 メロンパンとピタパン
       菓子パンを作ってみよう
       4/5(金)4/6(土) 10:30~
       4/6 (土) 13:30~

      5月 コーンとビエノア
       生地を伸ばしてのせて切り込みを勉強します。
       5/10(金)5/11(土) 10:30~
5/11(土) 13:30~
     

   今回のお申込みは単発(2月または3月)もしくは、3ケ月(3月、4月、5月)でお願いいたします。

     レッスンの受講曜日は、固定でお願いいたします。
     金曜日、土曜日クラスで
     お申込みお願いいたします。
     第2希望まで書いていただけますと大変助かります。
       1回 7000円 (単発)
      3ケ月(1回@6500円で19500円になります)
  
    *酵母パンベーシックレッスンは、
    自家製酵母づくりの説明はございません。
    詳しく酵母知りたい方のために、「自家製酵母はじめてレッスン」がございます。
    パンレッスンお申込みの際にいっしょに
    お申込みください。  

    自家製酵母はじめてレッスン 1回(単発)10000円 
      
       *レッスンのキャンセルについて 
       キャンセルは、基本的にはご遠慮御願いします。
       
       レッスン料の払い戻しは出来ませんので十分に日程をご確認のうえ
       お申し込みください。
      
       ご予約お申し込み受付は、2月1日(金)21時開始です。
 
        お申し込み注意事項をお読みになって、
       ご予約フォームからお申し込みください。
      http://form1.fc2.com/form/?id=190305   
    
   *携帯アドレスで、メールが届かない場合があります。   
    もうひとつ違ったアドレスを、記入いただけると
    確実にお返事ができますので、お願いいたします。 

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   内容はこちら→☆☆☆
Espoir3nは、自家製酵母ぱん、ミックス酵母ぱん。焼き菓子。お料理。

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  2013年これからのレッスンの募集は、
こちらからです。

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Espoir3nは、自家製酵母ぱん、ミックス酵母ぱん。焼き菓子。お料理。

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by espoir3n | 2013-01-30 12:34 | *自家製酵母基本パンレッスン | Trackback | Comments(0)
2013年 01月 19日
男の天然酵母パン教室始まりました、次回はバケットです♪
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  こだわりの粉で、こだわりの酵母でつくる「男のパン教室」始まりました。
  Espoir3nではおひとりおひとり、こねて、たたいて作ります。

  自家製酵母とゆっくり時間が、
  ぱんを熟成してつくってくれます。

  Espoir3nは、埼玉県大宮にあるパン教室です016.gif

    
  文章はあとで入れます~



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  男子パンにお越しいただきましてありがとうございました(^^)
 
   ご家族のみなさまを思ってパンをつくっている姿が
   とても印象的でした。

  この男のパンレッスンは、男性専用のパンレッスンです。
  マイペースに気兼ねすることなく
  パン作りをしていただけます。

  初心者の男子のみなさまがもっと気軽につくれるように
  男の天然酵母パン教室、作りやすく、道具も少なく、簡単でいてダイナミックなパンが
  焼いていただけるように考えています。


  ふだんお料理をしなくても
  パンだけはまかせとけ!
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  男子パンを応援させていただきたいと思います。

  この機会にぜひ男のパンをはじめてみませんか?ぜひ、お待ちしています。



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by espoir3n | 2013-01-19 20:40 | 男子ぱん教室こちら | Trackback | Comments(0)
2012年 12月 14日
柑橘酵母デニッシュ、男のパン教室♪新春レッスン
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      *---* Espoir3nパンカフェ *---*
      今年の12月は、、例年に比べてとても寒いですね。
      寒いのは、意外と得意なEspoir3nのtakahasiです。

      嬉しいお知らせがありがます。
      「失敗ない自家製酵母パン」の本が増刷出来上がりました。

      早速たくさんのご予約お申込みいただきまして
      ありがとうございます。 

      年内のご予約受付は、12月25日(火)までです。
      お早目のご予約お申込みお待ちしております。   
      
      私の大好きなデニッシュ、毎年楽しみなシュトーレン、
      初お目見えの雑穀とりんご入りのフォルコンブロート、
      楽しいレッスンが目白押しです。

      それでは、レッスンの追加募集のお知らせです。

      、MIX酵母パンレッスン
     
     自家製MIX酵母パンレッスンは、厳選した酵母でつくる究極のパンレッスン。
     パンは、ワンランク上の技術を学びます。
   
     12月は、すべて満席となりました。 ありがとうございます。

      2013年 1月 Espoir3n酵母 フォルコンブロート
     1/16(水)1/18(金)1/19(土)10:30から 満席となりました。
     1/17(木)1/20(日)10:30から  

     2013年 2月 Espoir3n酵母 デニッシュ 
     2/13(水)2/15(金)2/16(土)10:30から 満席となりました。
2/14(木)2/17(日)10:30から

     2013年 3月 Espoir3n酵母 桜カンパーニュ
     3/6(水)3/7(木)3/8(金)3/9(土)3/10(日)10:30から

     通常3ケ月18000円 (1ケ月6000円) 1ケ月1回3ケ月連続受講です。
     今回のお申し込みは、1月、2月、3月の3ケ月となり、
     1月フォルコンブロート6000円、2月デニッシュ7000円、3月桜カンパーニュ6500円   
     で(3ケ月19500円)となります。
     
     作っていてとてもいいパンができましたら変更することもあります。
   
     *季節の酵母会がある為
    パンレッスンでは、オリジナルのパンのみのご紹介となります。

    ご予約の際は3ケ月分から、ご予約をお願いいたします。
    第2希望まで書いていただけると大変助かります。
  
    詳しい酵母と酵母のつくり方の説明はございません。

      パン教室を開きたい方、
  お花や紅茶教室のランチにEspoir3nのパンを出したい方の
  ために認定書がとれるレッスンです。
  
  *最初のレッスンの時にお申し込みお願いいたします。
   (優先的にご予約いただけます。)
   2年受講終了しますと、
   認定証の交付させていただきます。
   Espoir3n「mix酵母パンレッスン」の
   レシピで教室開校を許可させていただきたいと思います。
                     認定書70000円  
   
       
    *より酵母のパンづくりを楽しんで頂く為に、
   MIX酵母パンレッスンでは、酵母の作り方の詳しい説明はございません。
  「基本自家製酵母はじめてレッスン」MIX酵母パンレッスンとごいっしょに
   ご予約ください。
      
    次は冬の酵母会です。
    
    冬の酵母会では、柑橘系とスパイスの酵母のつくり方や育て方を
    ご紹介します。

    開催日  2013年1月11日金曜日13時 残1名
              1月12日土曜日13時 満席となりました。
 
      レッスン料は、5000円です。

  こちらの酵母をつかいましたパンレッスンは
  MIX酵母パンレッスンで使います。

    こちらのレッスンは、酵母づくりはじめてレッスン受講された方のみ参加できます。

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    来年から始まります、次は、男のパンレッスンです。      
      こだわりぬいた材料と自家製酵母をつかって最高のパンを焼きます!

     来年1月より毎月1回開催します。

    酵母の底力とがっつりカンパーニュレッスン      
     1. 酵母づくりはじめてレッスン

     天然自家製酵母でパンを作るときに、必要な基本的な知識と技術を学ぶ
     1回完結のレッスンです。
       
       *レッスンの内容*
     作り方の大切なポイントや培養のしかたなどを詳しく説明していくのが
     このレッスンとなっております。
 
     自家製天然酵母とは簡単にお話すると、イーストのかわりにパンを
     膨らませる為のものを、野菜や果物から採取、培養つくっていくのが
     自家製天然酵母づくりです。
     
     酵母の作り方、起こし方を知ることでより、
     自家製天然酵母パン作りが楽しく広がっていきます。

     2. カンパーニュレッスン

       *レッスンの内容*
     1次発酵後のパンをご用意して、みなさまをお迎えします。
     成型して、カンパーニュを焼きあげます。

      デモンストレーションがございます。

      その他に生地をお持ち帰りいただき、ご自宅で成型して、焼き上げて
       楽しんでいただけます。

         日程 2013年1月19日(土)
          
        酵母づくりはじめてレッスン 15:00~16:00 残1名
        天然酵母カンパーニュレッスン  16:00~18:00 残1名
          
      3. ベーコンバケットレッスン

        レッスン内容は2のカンパーニュレッスンと同様です。
        酵母づくりはじめてレッスンは、一回完結となります。

           日程 2013年2月23日(土)
        酵母づくりはじめてレッスン15:00~16:00
        天然酵母ベーコンバケットレッスン 16:00~18:00

       レッスン料 酵母づくりはじめてレッスン   10000円
               天然酵母カンパーニュレッスン  6000円             
             天然酵母ベーコンバケットレッスン  6000円

         こちらのレッスンは、男性のみとさせていただきます。


 ご希望の方には、 1年受講終了しますと、認定証の交付させていただきます。
        Espoir3n「男のパンレッスン」の
        レシピで教室開校を許可させていただきたいと思います。
                       認定書   35000円

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          次は、自家製酵母パンベーシックレッスンです。  

      フルーツ酵母でつくる熟成されたパン、初心者の方にもおすすめです。
      成型やクープの技術の基本も学びます。
      毎回2種類ご紹介、お得なレッスンです。

    12月は、すべて満席となりました。 ありがとうございます。
      2013年1月は、お休みです。
      
    2月 カレーパンとデザートぱん 
      具のつつみ方と、さっくと揚げパンに挑戦
       2/1 (金) 2 /2(土) 10:30~
      2/9(土) 13:30~ 
   3月 ミニ パン・ド・ミーとイングリッシュマフィン  
      山形をしっかりだそう~
      3/1 (金) 3/2(土) 10:30~
      3/2(土)13:30~   

      2013年4月ですが、日程まだ調整中です。
      申し訳ございませんが、
     今回のお申込みは単発(1ケ月)もしくは、2ケ月でお願いいたします。
     
     3ケ月お申し込み希望の方には次回に割り引きさせていただきます。
     お手数をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

     レッスンの受講曜日は、固定でお願いいたします。
     金曜日、土曜日クラスで
     お申込みお願いいたします。
     第2希望まで書いていただけますと大変助かります。
       1回 7000円 (単発)
      3ケ月(1回@6500円で19500円になります)
  
    *酵母パンベーシックレッスンは、
    自家製酵母づくりの説明はございません。
    詳しく酵母知りたい方のために、「自家製酵母はじめてレッスン」がございます。
    パンレッスンお申込みの際にいっしょに
    お申込みください。  

    自家製酵母はじめてレッスン 1回(単発)10000円 
   
        パン教室を開きたい方、
    お花や紅茶教室のランチにEspoir3nのパンを出したい方の
    ために認定書がとれるレッスンです。
  
    *最初のレッスンの時にお申し込みお願いいたします。
    (優先的にご予約いただけます。)
    1年受講終了しますと、
    認定証の交付させていただきます。
    Espoir3n「酵母ぱんベーシック」の
    レシピで教室開校を許可させていただきたいと思います。
                       認定書   35000円
   
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      *レッスンのキャンセルについて 
       キャンセルは、基本的にはご遠慮御願いします。
       
レッスン料の払い戻しは出来ませんので十分に日程をご確認のうえ
       お申し込みください。
      
       ご予約お申し込み受付開始しております。
 
        お申し込み注意事項をお読みになって、
       ご予約フォームからお申し込みください。

     お申込みフォームはこちら

   *携帯アドレスで、メールが届かない場合があります。   
    もうひとつ違ったアドレスを、記入いただけると
    確実にお返事ができますので、お願いいたします。   

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Cooking Style Espoir3n(クッキングスタイルエスポワールサンエヌ)

体にやさしい野菜や果物で作る、自家製天然酵母パンや料理、お菓子教室です。
パンとお料理、
そして季節テーブルコーディネイトもお楽しみくださいませ♪

 HP:http://espoir3n.petit.cc/
ブログ:http://espoir3n.exblog.jp/
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本のお申し込み受付、およびレッスンのご予約は、
12月25日までなります。




072.gif ただいま募集中のレッスンはこちらです。

  1dayLesson  自家製酵母お菓子レッスン フォトレッスンはこちらです

 男のパン教室 自家製酵母基本レッスン mix酵母パンレッスンはこちらです。 

    気軽にお問合わせおまちしております。
   


Espoir3nは、
自家製酵母ぱん、酵母焼き菓子、
おもてなしレッスン、フォトレッスン。
どのレッスンから、始められても大丈夫です。
入会金はありません。

ワンディレッスンもあります。
お気軽にお問い合わせ
お待ちしてます。

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by espoir3n | 2012-12-14 16:42 | *自家製酵母基本パンレッスン | Trackback | Comments(0)
2012年 12月 08日
ベーグルレッスンは、天然酵母で作ります♪
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  自家製酵母ベーグルのレッスン終了しました~みなさまが先月のクッぺを
  一生懸命仕上げてくださったお話。大事に作ってくださって嬉しいです016.gif

  自家製酵母基本の「ベーシックパンレッスン」は、
  初心者の方でもこねやすく、作りやすく、そして上手に仕上げるコツなど
  レッスンしてます。

  果物から出来る、自家製天然酵母のおいしさや楽しさが
  伝わっていくと嬉しいです。

  自家製酵母基本パンレッスンは、次回は2月となります。

  他のレッスンもありますので、お気軽にお問合わせくださいませ♪

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  ベーシックレッスンは、パン教室を開きたい方やパン教室を開きたい方、
    お花や紅茶教室のランチにEspoir3nのパンを出したい方の
    ために認定書がとれるレッスンです。
  
  今日もtocosanが卒業をされました。多くの方がEspoir3nのぱんがたくさんの方に
  つたわっていくと嬉しいです。

  おめでとうございます。


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   kaoruさんから頂いた柿と季節の贈り物。
  
   仕事の後にいただきましたよ~

   上品でとってもおいしい柿ですね。感動です~♪

   心遣いただきまして、ありがとうございます。

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1dayLesson  自家製酵母お菓子レッスン フォトレッスンはこちらです

 男のパン教室 自家製酵母基本レッスン mix酵母パンレッスンはこちらです。 




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体にやさしい野菜や果物で作る、自家製天然酵母パンや料理、お菓子教室です。
パンとお料理、
そして季節テーブルコーディネイトもお楽しみくださいませ♪

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ブログ:http://espoir3n.exblog.jp/
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Espoir3nは、
自家製酵母ぱん、酵母焼き菓子、
おもてなしレッスン、フォトレッスン。
どのレッスンから、始められても大丈夫です。
入会金はありません。

ワンディレッスンもあります。
お気軽にお問い合わせ
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by espoir3n | 2012-12-08 14:58 | Espoir3nレッスンレポ | Trackback | Comments(0)
2012年 12月 04日
男の天然酵母パン教室は、大宮で
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  ドライフルーツ酵母で作るカンパニューのレッスン。2013年年から始ります。

  来年から始まります、男のパンレッスンです。      
      こだわりぬいた材料と自家製酵母をつかって最高のパンを焼きます!

     来年1月より毎月1回開催します。

    酵母の底力とがっつりカンパーニュレッスン      
     1. 酵母づくりはじめてレッスン

     天然自家製酵母でパンを作るときに、必要な基本的な知識と技術を学ぶ
     1回完結のレッスンです。
       
       *レッスンの内容*
     作り方の大切なポイントや培養のしかたなどを詳しく説明していくのが
     このレッスンとなっております。
 
     自家製天然酵母とは簡単にお話すると、イーストのかわりにパンを
     膨らませる為のものを、野菜や果物から採取、培養つくっていくのが
     自家製天然酵母づくりです。
     
     酵母の作り方、起こし方を知ることでより、
     自家製天然酵母パン作りが楽しく広がっていきます。

     2. カンパーニュレッスン

       *レッスンの内容*
     1次発酵後のパンをご用意して、みなさまをお迎えします。
     成型して、カンパーニュを焼きあげます。

      デモンストレーションがございます。

      その他に生地をお持ち帰りいただき、ご自宅で成型して、焼き上げて
       楽しんでいただけます。

         日程 2013年1月19日(土)
          
        酵母づくりはじめてレッスン 15:00~16:00 若干名
        天然酵母カンパーニュレッスン  16:00~18:00 若干名
          
      3. ベーコンバケットレッスン

        レッスン内容は2のカンパーニュレッスンと同様です。
        酵母づくりはじめてレッスンは、一回完結となります。

           日程 2013年2月23日(土)
        酵母づくりはじめてレッスン15:00~16:00
        天然酵母ベーコンバケットレッスン 16:00~18:00

       レッスン料 酵母づくりはじめてレッスン   10000円
               天然酵母カンパーニュレッスン  6000円             
             天然酵母ベーコンバケットレッスン  6000円

         こちらのレッスンは、男性のみとさせていただきます。



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        お申し込み注意事項をお読みになって、
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 さあもうすぐクリスマスです。準備はいいですか?

  おもてなし料理にも、クリスマスパーティにぜひ

  クリスマスおもてなし料理レッスンはこちらです。




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パンとお料理、
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by espoir3n | 2012-12-04 14:21 | 男子ぱん教室こちら | Trackback | Comments(0)