2019年 02月 17日
SUMIRさんからの贈り物




sumirさんから、浦和にある「アカシエさん」のチョコレートをいただきました。
Valentineですよー
すごくうれしい( *´艸`)
ファンが多いお店です。

sumirさんが選んでくださったチョコが素敵。
女子もうれしいチョコですよ。

洋酒香るチョコや薔薇の香り
瀬戸内レモン、ジンジャーはちみつなどなど
女性も喜びます(⋈◍>◡<◍)。✧♡

仲良く、いただきます。
ありがとうございました。



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# by espoir3n | 2019-02-17 13:59 | ギフト | Trackback | Comments(0)
2019年 02月 16日
ミックス酵母パンレッスンの料理
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今週もはじまっています。
MIX酵母パンレッスン「マロンデニッシュ」

ちがうパンが見えるのは
サンドイッチのパンです。
デニッシュが甘いので
サイドディッシュは、サンドイッチにさせていただきました。
毎日、サンドイッチのパンが変わります。
そして今日は、セルフでサンドしていただきました。

みんな、焼き上がったかな。
はじめての方は戸惑いもあり
緊張でどきどきしながらの折込みパン。

焦らず、レシピを確認してゆっくりと仕上げてくださいね。
明日が最終日です。
お待ちしています( ^)o(^ )



Cooking Style Espoir3nでは、不定期刊のメルマガ
053.gif「Espoir3nカフェ♪」を発行しております。

パンレシピの配信!レッスンのメニューのお知らせ、
ご予約の日程・時間などメルマガ読者の方にお知らせいたします。
 ご登録、ご解約とも、無料です。
 どうぞ、ご登録くださいませ!

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# by espoir3n | 2019-02-16 16:20 | *ミックス酵母パン | Trackback | Comments(0)
2019年 02月 15日
4月からのレッスン予約受付日程の変更のお知らせです。



4月から9月までのレッスンご予約受付
日程変更のお知らせです。

3月1日20時から予定していましたご予約受付ですが
急遽、2月20日水曜日20時から2月24日日曜日に
変更させていただきたいと思います。
何度も変更となりまして
ご迷惑をおかけして申し訳ございません。

受付人数がいない為、
4月のレッスンに間に合わなくなってしまうと
みなさまにご迷惑がかかってしまうので
ご理解いただけると助かります。

どうぞよろしくお願いいたします。


Cooking Style Espoir3n パン教室 料理教室は、

家庭で焼ける「おいしい天然酵母パン」「元気とキレイがテーマの料理」をお教えしています。
自家製酵母・こだわりの小麦、その他安心素材を使ったパン作り、
発酵と地元野菜を使った料理。

月1回6回コースもしくは単発で受講できます。

好きな曜日を選んで受講いただけます。
6回は難しいみなさまは単発で好きな月を選んで
お申し込みください。
たとえば単発のみなさまは、4、6、7月の3回でというように
回数は6回以外の回数でお申し込みの方は単発でお好きな回数で
お申し込みいただけます。
固定曜日ではないので
4月は木曜日、5月は金曜日というように
お好きな曜日でお申し込みいただけます。

※6回コースと認定書お申し込みのみなさまが
ご予約は優先となりますことを
ご了承ください。



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Espoir3nは、
好きなレッスン、ご都合のよい日程を選んで、
ご予約が出来るようになります。

年間会員制になります。会員費は1000円です。

2019年4月~2019年9月までのご予約が、
2月20日(水)20時から、2月24日(日)まで受付となります。

春から新しいレッスンで、
みなさまのお越しをおまちしております101.png177.png


◆パンレッスンコースのご紹介です。
自家製酵母パンレッスンは、3つのコースにわかれます。

旧「自家製酵母基本パンレッスン」から「自家製ホップ酵母基本クラス」

旧「ミックス酵母パンレッスン」から「ミックス酵母中級クラス」

新しく「自家製酵母湯種 上級クラス」がはじまります。

同じく4月に、
ライセンスのご予約も受付いたします。

Espoir3nの自家製酵母パンレシピを
    ご自身のお教室で活用したい、お店でパンを作りたいなど
    レシピのライセンスを発行する制度です。

受講いただきましたレッスンのレシピを使ってお教室を開いたり、
商用目的にお使いすることができます。
受講料とは別にライセンス料がかかります。
レッスンは、優先ご予約、お席をお取することができます。
お申込みが多数の場合は、抽選となります。


「自家製酵母ホップ酵母基本クラス」

4~3月(12回)オリジナルのホップ酵母で、

テーブルパンからリッチ生地まで1年間で基本のパンが学べます。

旧名称 自家製酵母基本パンレッスン

受講料7500年から7000円(2019.4月改定)


ライセンスも合わせて募集いたします。

 12レシピ45360円


「ミックス酵母中級パンレッスン」

4月~3月(12回)

Espoir3nオリジナルの酵母で、

高加水、デニッシュなど応用のパンが

学べます。

受講料8000円から7500円(2019.4月改定)

※レッスン内容によりまして受講料が変更になることがあります。

ライセンス

(12レシピ)84240円



「自家製酵母湯種上級クラス」

4月から3月(4回)湯種を入れてパンや、

生地の扱いが複雑なパンを焼いていきます。

受講対象は、ミックス酵母パンレッスン2年受講の方対象。

受講料8000円

※レッスン内容によりまして受講料が変更になることがあります。


ライセンス募集します。

年4回(4レシピ)34500円


「ミックス酵母酵母会」

オリジナルの酵母をご紹介。毎月ミックス酵母パンレッスンの後に開催。

失敗なく育てるコツ、酵母の相談ができます。

レシピ付き・酵母種あり  受講料5000円
レシピなし・酵母種あり 受講料3000円 
※自家製酵母はじめてレッスン受講者対象となります。


「プライベートレッスン」「グループレッスン」

自家製酵母パン、お菓子、お料理、

皆様のご要望でレッスンの内容を決めることができます。

日程があわない、集中して学びたい、

自分のレシピを作ってほしいなどご要望にお応えします。


「Veggyのチカラ料理レッスン」

野菜チカラで、体の調子を整える今大注目の酵素と発酵食品を使ったお料理レッスンです。
毎日のごはん作りに役立つレシピを提案してます。

 受講料8000円から受講料7000円(2019.4月改定)



*ご予約についての注意*

お席の確保・材料の調達の関係で、

ご予約確定後のキャンセルは受けつけておりません。

やむを得ずキャンセルの場合にはお早めにお知らせください。

同月同内容のレッスンに空席がある場合は振替えいたします。

空席のない場合はキャンセル扱いとなります。
キャンセルの場合は、次回のレッスンでレシピをお渡ししてます。

年会費、レッスン料は返金ができませんので、

ご了承をお願いいたします。

ご利用規約がございます。必ずご確認をお願いいたします。

   
◆Veggyお料理レッスン、自家製酵母基本パンレッスン
ミックス酵母パンレッスン、レッスンの内容によって金額がかわります。
作っていてとてもいいパンができましたら変更することもあります。

ご予約2月20日水曜日20時から24日日曜日までとなります。

4月から9月までの一斉ご予約となります。


Espoir3nのご予約フォーム
からお手数をおかけ致しますが

お願い致します。

第一希望、第二希望を記入いただきますと

ご予約がとれやすいかと思います。

ご連絡おまちしております。



◆レッスンの日程◆

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現在Espoir3nに通ってくださっている生徒さまの焼き上がりのパンや
レッスンの感想などをたくさんいただいています。
こちらをクリックいただくとご覧いただけます。




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# by espoir3n | 2019-02-15 19:52 | レッスンのご予約 | Trackback | Comments(0)
2019年 02月 15日
簡単!焼き肉まんは3月です


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Espoir3nのパンと合わせた
サイドデッシュが人気で
おしえてほしいというお声をいただきまして
はじまりましたお料理レッスンです。

さいたま地元野菜や、こだわりの食材を使い、
きれいと健康、そして元気になれる
そんなお料理をご紹介しています。

月替わりのメニューでお料理のレシピも広がり、
美味しく作るコツもお伝えします。

開催日よりご都合の良い日をお選びいただき、
ご予約いただくシステムです。
毎月ご参加できなくても毎月来られないという方ももちろん大歓迎!
お土産付きの、お得なレッスンです。

お料理初心者の方、お料理が苦手な方にも、丁寧かつわかりやすく
楽しいレッスンを心がけておりますので、
是非お気軽にお越しください。

日程が合わない方でもプライベート、
グループレッスン、出張レッスンも承ります。
お気軽にお問合せくださいませ。

3/23(土)1席
受講料 3月8000円(税込)
現在は単発で受講いただけます。
(すべて10:30~12時30分(終了予定です。)

◆3月のメニュー◆
『蟹と湯葉のスープ』

フライパンで『焼き肉まん』
気軽にイーストを使います。
肉種の味付けはEspoir3nオリジナル。
簡単に味付けできます。
みんなでいっしょに包みましょ。

『麻婆春雨風炒め』
自家製豆板醤で炒めます。
ごはんにあう1品です。

『いかときゅうり、セロリの胡麻ドレッシング』

『菜の花』

サービスデザート
『豆腐花』豆乳をぷるぷるに固めたデザートです。
『凍頂烏龍茶』

以上を予定しています。
地元の野菜の収穫でお料理がかわることも
ありますことをご了承ください。

みなさまのお越しをお待ちしています。

4月以降のお申し込みは
3月1日20時を予定していましたが
2月20日水曜日20時から2月24日日曜日までと
変更させていただきたいと思います。
お問い合わせをたくさんいただいていまして
早めさせていただきたいと思います。
受付人数がいない為
みなさまにご迷惑をおかけして申し訳ございませんが
どうぞよろしくお願いいたします。


料理動画はクリック!



# by espoir3n | 2019-02-15 15:19 | *Veggyのチカラ料理ご案内 | Trackback | Comments(0)
2019年 02月 15日
Espoir3n・4月からのレッスンご予約Q&A






いつもブログをご覧いただき
ありがとうございます。
Espoir3nのレッスンが4月からのご予約で、
ご質問がありましたことをまとめました。
何かわからなことなどありましたら、
気軽にお問合せください。

たくさんのレッスンご予約お問合せを3/1に
一斉募集になると受付が間に合わないため、
急遽2/20(水曜日)20時から、
2/24(日曜日)まで
ご予約受付をさせていただきます。
何度も日程の変更、大変申し訳ありません。
どうぞよろしくお願いいたします。

温かくなる春から、酵母パンやお料理を一緒に作りませんか。
Espoir3nスタッフ一同、
おまちしております。


Q&A

Q1:入会金はかかりますか?
A1:入会金はありません。
  年会費が1000円かかりますが、
  単発受講でも、連続受講どちらも同じ受講料になります。
  
Q2:予約は1回3回6回でとれるとあるのですが、
  来れない月もあるので、単発受講、4回で予約することはできますか。
A2:以前は1回、3回、6回のご予約でお受けしていたので
  説明がわかりずらくてすみません。
  1コース(パンレッスン、料理レッスン)
  単発(1回)から、6回までのご予約ができます。

Q3:パンと料理を予約することができますか?
A3:できます。お好きなレッスンを、ご都合いい日を選んで受講いただけます。

Q4:予約してからの日程の変更できますか?
A4:ご予約確定後のキャンセルは受付しておりまません。
  やむを得ずキャンセルの場合には、お早めにお知らせください。
  同月同内容のレッスンに空席がある場合は振替いたします。
  満席の場合は、キャンセルとなりますので、
  いらしゃれる日程でご予約をお願いしております。

Q5:ご予約に第一希望と第二希望を書いたほうがいいですか?
A5:お手数をおかけしてしまうのですが、
  第一希望、第二希望を書いていただけると、
  ご予約がとれやすいかと思います。
 
Q6:酵母会について、毎月開催になりますか?
A6:本日ブログについて書きましたので、こちらをクリックしてご覧ください。

Q7:豆板醤レッスン、発泡甘酒レッスンはいつレッスンしてますか?
A7:Veggyのチカラ料理レッスンの後に、毎月開催してます。
  レッスン料はどちらも6000円になります。

Q8:プライベートレッスンありますか?
A8:Espoir3nに初めていらしゃる方もお申込みいただけます。
  パン、料理、お菓子を学ぶことが出来、
  ご自分で学びたいことを確実に学ぶことができます。
  また、仲間やお友達と一緒にグループレッスンもお申込みいただけます。
  2月のレッスン日程はこちらをクリック!

  受講料は、レッスン料2000円(30分)材料費、レシピ代別途
  *内容によって、お時間、材料費など違いますのでお気軽にご連絡ください。

Q9:レッスンはすべて決定ですか?
A9:Espoir3nはオリジナルでパンや料理を考えています。
  レッスンの内容は大きく決まっていますが、パンや料理が決定しましたら
 ブログやホームページにて2ケ月前にはお知らせしています。
 ご心配な方は、レッスン内容が決まってからのお申込みが確実です。
  

◆Veggyお料理レッスン、自家製酵母基本パンレッスン
  ミックス酵母パンレッスン、レッスンの内容によって金額がかわります。
  作っていてとてもいい料理が、できましたら変更することもあります。

レッスンのコース案内のご案内はこちらをクリック!



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◆Veggyお料理レッスン、自家製酵母基本パンレッスン
ミックス酵母パンレッスン、レッスンの内容によって金額がかわります。
作っていてとてもいいパンができましたら変更することもあります。

*ご予約についての注意*

お席の確保・材料の調達の関係で、

ご予約確定後のキャンセルは受けつけておりません。

やむを得ずキャンセルの場合にはお早めにお知らせください。

同月同内容のレッスンに空席がある場合は振替えいたします。

空席のない場合はキャンセル扱いとなります。
キャンセルの場合は、次回のレッスンでレシピをお渡ししてます。

年会費、レッスン料は返金ができませんので、

ご了承をお願いいたします。

ご利用規約がございます。必ずご確認をお願いいたします。


ご予約は、Espoir3nフォームからお願いいたします。

現在Espoir3nに通ってくださっている生徒さまの焼き上がりのパンや
レッスンの感想などをたくさんいただいています。
こちらをクリックいただくとご覧いただけます。

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# by espoir3n | 2019-02-15 11:02 | レッスンのご予約 | Trackback | Comments(0)