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2019年 06月 21日
香るエール・ビールプレゼント



企業コラボレッスン

始まりました。


みなさまに、

サントリー

プレミアムモルツ

神泡『香るエール』

サンプリングプレゼント🎁

なくなり次第終了となります。


ムシムシ暑くて、

ビール🍻日和。

ぜひ、冷やして、

美味しい

神泡

体験してください(*´艸`*) 。


お待ちしております* #espoir3n

#自家製酵母

#趣味なび

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#パン教室

#ビール




# by espoir3n | 2019-06-21 14:28 | 企業コラボレーション | Trackback | Comments(0)
2019年 06月 20日
自家製ホップ酵母、ミルクフランス、トマトフォカッチャ、新規1席募集!


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Espoir3nオリジナルのホップ酵母でつくる

自家製ホップ酵母パンレッスン

7月ミルクフランス、8月トマトフォカッチャ、9月塩バターロール。

初心者の方から

パンの基本が学ぶことができます。

Espoir3nのホップ酵母は

失敗ない、そして力強い酵母です。

パンがふわふわに焼けますよ。


現在の予約状況です。

7月ミルクフランス

7月7日日曜日 10時30分から12時30分 1席



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トマトフォカッチャ

8月1日木曜日 10時30分から12時30分 1席


塩バターロール

9月7日土曜日 10時30分から12時30分 1席

9月8日日曜日 10時30分から12時30分 1席


単発、もしくは7、8、9月3回でのお申し込みもできます。

単発の場合

受講料 7000円

年会費 1000円

酵母はじめてレッスン10000円

合計18000円


7、8、9月でお申し込みの場合

受講料21000円(3回分)

年会費1000円

酵母はじめてレッスン10000円

合計32000円です。



持ち物 

筆記用具、手拭きタオル、スリッパ、タッパー

※ご自分でこねたパン生地は

持ち帰りいただけます。

800ml前後のタッパーをお持ちください。

場所

大宮駅から約7分

さいたま新都心駅から約7分

詳しい場所は、お申し込み後に

お知らせさせていただきます。


自家製酵母パンをはじめてみたいみなさま

この季節は酵母パンを作るには

失敗しない季節になりました。

難しいといわれる自家製酵母ですが

今からはじめると

失敗なくパンをつくることができます。

自家製酵母でふわもちのパンを

つくってみませんか?!


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Espoir3nのレッスンの内容はこちらです👇






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# by espoir3n | 2019-06-20 15:14 | *自家製酵母基本パンレッスン | Trackback | Comments(0)
2019年 06月 18日
自家製酵母もち麦食パン:7月パンイベントです


自家製酵母もち麦食パンの予約はじまりました。

お席わずかとなりました。



Espoir3nがパンを食べてみたい!

食パンを作ってみたい初心者の方

雑穀好きさんにおすすめレッスン。


単発受講のレッスンです。

一度レッスンにいらしゃしてみませんか。


自家製酵母「もち麦食パン」

雑穀で人気のもち麦を使った

ふわもちしっとりの食パンです。

ぷちぷちもちもちしたもち麦の食感が

やみつきになる食パンです。


開催日

7月26日(金曜日)10時30分から12時30分 残1席

7月27日(土曜日)10時30分から12時30分 残1席

7月28日(日曜日)10時30分から12時30分 残1席

※第2希望までいただけたらと思います。

受講料 8500円(税込み)

※Espoir3n会員の方、新規の方対象となります。

レッスンは、1次発酵をとりましたパン生地を

こちらで準備しています。

成形から焼きあげ、ご試食いただけます。

おひとり1台、生地をこねていただきます。

ご自宅で復習していただける

持ち帰りパン生地付きです。

800㎖くらいの大きさの

タッパーをお持ちください。

場所 大宮駅から7分

   新都心から7分

※詳しい場所は、お申し込み後

お知らせさせてさせていただきます。

大好きな

はくばくさんの麦シリーズ。

これはもち麦。

かれこれ長く愛用させていただいています。

お料理によって麦や雑穀を入れて

食べてます。

腸も元気ですし

肌荒れもないです。

パンでも楽しみましょ。

みなさまのお越しをお待ちしています。


「自家製酵母はじめてレッスン」  

自家製酵母はじめての方に

パンを作るときに、必要な自家製酵母の作り方と

  育て方を学ぶ1回完結のレッスンです。失敗なく作る方法を詳しく説明します。

Espoir3nのパンの秘密はここにあります。

「自家製酵母 基本のパンレッスン」 終了後約1時間の1回完結のレッスンです。

レッスン料10000円

自家製酵母パン、熟成した香りのパンで皆様をおまちしております。




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# by espoir3n | 2019-06-18 12:16 | パンイベント | Trackback | Comments(0)
2019年 06月 16日
7月スパイスカレー&8月汁なし担々麺は、Veggyのチカラ料理レッスン

6月のVeggyのチカラお料理レッスン。
和牛ひき肉におからをあわせ
チーズインしたハンバーグ。
フレッシュトマトにコクをプラスした
デミソースで仕上げます。
洋食料理です。

さいたま地元野菜や、こだわりの食材を使い、

きれいと健康、そして元気になれる

そんなお料理をご紹介しています。

自家製の調味料、発酵にもこだわっています。

月替わりのメニューでお料理のレシピも広がり、

美味しく作るコツもお伝えします。

開催日よりご都合の良い日をお選びいただき、

ご予約いただくシステムです。

毎月ご参加できなくても毎月来られないという方ももちろん大歓迎!

お料理初心者の方、お料理が苦手な方にも、丁寧かつわかりやすく

楽しいレッスンを心がけておりますので、

是非お気軽にお越しください。

日程が合わない方でもプライベート、

グループレッスン、出張レッスンも承ります。

お気軽にお問合せくださいませ。

MENU

◆7月のメニュー◆

『薬膳カレー』

ルーは使いません。

スパイスと薬膳をあわせてつくります。

骨付きの鶏肉をつかって

香味野菜、スパイスをあわせた

奥深いカレーです。

スパイスをたっぷり使いますので

買ってもあまってしまうことも

ありません。

応用して楽しんでいただける

カレーレシピです。

『オクラの炒め物』

『ピクルス』

旬の野菜をつかった

作り置きできるピクルスです。

『豆とじゃがいものチーズフライ』

インドのじゃがいものおやつにチーズをあわせて。

サービス

『自家製酵母ナンもしくは雑穀ごはん』

『マンゴープリン』

受講料7000円

◆8月のメニュー◆

『汁なし担々麺』

たれを準備しておけば

麺を茹でて、手早く料理できます。

肉みその作り置きのバリエーションも

ご紹介します。

『サクサク鶏肉のレモンソースがけ』

揚げないサクサク鶏を

さわやかでコクのあるバターレモンソースを

かけた1品です。

『枝豆、いんげん、きゅうりのビネグレットサラダ』

『冬瓜の蟹あんかけ』

サービス

『凍頂烏龍茶』

『ココナッツプリン』

受講料7000円

以上を予定しています。

※地元の野菜の収穫でお料理がかわることも

ありますことをご了承ください。

開催日程

6月20日(木曜日)10時30分から12時30分 残1席

6月21日(金曜日)10時30分から12時30分 満席

6月22日(土曜日)10時30分から12時30分 残1席

6月23日(日曜日)10時30分から12時30分 満席

7月18日(木曜日)10時30分から12時30分 残2席

7月19日(金曜日)10時30分から12時30分 満席

7月20日(土曜日)10時30分から12時30分 残2席

7月21日(日曜日)10時30分から12時30分 残1席

8月22日(木曜日)10時30分から12時30分

8月23日(金曜日)10時30分から12時30分

8月24日(土曜日)10時30分から12時30分残2席

8月25日(日曜日)10時30分から12時30分

ただいま募集中!

単発もしくは月1回3回でお申し込みください。

場所

大宮駅より徒歩7分

さいたま新都心駅より徒歩7分 

持ち物

エプロン、スリッパ、筆記用具、手拭きタオル

季節の野菜をたっぷり使ったおもてなし料理です。

ジャンルは問わず、いろいろなメニューがあります。

6月は、トマトやかぼちゃ、とうもろこしなどを使った

みんあが大好きな洋食メニューです。

食物繊維を取れる工夫も学べるレッスンです。

みなさまのお越しをお待ちしています。

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# by espoir3n | 2019-06-16 15:44 | *Veggyのチカラ料理ご案内 | Trackback | Comments(0)
2019年 06月 16日
自家製MIX酵母パンレッスン「カカオフランス」お席1席のみとなりました。
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MIX酵母パンレッスン

コーヒー&アーモンド酵母

7月カカオフランスお席1席のみとなりました。


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7月から9月までの

MIX酵母パンレッスンで使う酵母

「コーヒー&アーモンド酵母」

酵母が学べる季節の酵母会は、

7月のMIX酵母パンレッスン終了後開催となります。

時間は12時30分から13時30分。

レシピ、持ち帰りの酵母付きです。

受講料は5000円。

※自家製酵母はじめてレッスン受講者の方対象となります。


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7月は、カカオフランス!

カカオフランスは、ソフトフランスを変形させた

パン生地です。

プラリネクリームとチョコを混ぜたクリームで仕上げます。

さくさくもちもちのカカオフランスのパン生地は

甘いクリームも、お料理とあわせてもいいですよ。

通常のフランパン生地よりも

生地は扱いやすいので

フランスパン生地を学びたい方に

おすすめです。


8月は、シカゴピザ( *´艸`)

ケーキの型に薄く伸ばしたピザ生地を敷き込み

チリミート、マッシュルーム、

フレッシュトマト、厚切りベーコン、ダブルチーズ。

季節の野菜もいいですよ。

具材がたぷり詰ったシカゴピザ。

薄めのピザ生地と

とろーりチーズを楽しんでください。



9月は、トルコのパン、シミット( ^)o(^ )

オイルをつかったパン生地は

軽くてしっとりサクッとした食感。

通常は、ぶどうを濃縮したものを

パン生地に塗ってごまをまぶして

焼くのですが、気軽につくれるように

メイプルシロップを使います。

やさしい味のシミットは

ソフトでシンプルなパンが好きな方に

おすすめです。

2次発酵がないので、気軽です。


現在の募集のお知らせ。

単発、連続受講、どちらか選んでいただけます。

お好きな日程を選んでください。

ただいま受付中。


7月カカオフランス

11日木曜日10時30分から12時30分残1席

12日金曜日満席

13日土曜日満席

14日日曜日満席


8月シカゴピザ

8日木曜日10時30分から12時30分残2席

9月金曜日満席

10日土曜日残1席

11日日曜日残1席


9月シミット

12日木曜日10時30分から12時30分残2席

13日金曜日満席

14日土曜日10時30分から12時30分残2席

15日日曜日10時30分から12時30分残1席


受講料7500円

※新規の方は年会費1000円かかります。


持ち物

スリッパ、エプロン、筆記用具

持ち帰りパン生地を入れるタッパー


場所 大宮駅徒歩7分

    さいたま新都心から徒歩7分

   ※お申し込み後、詳しい内容をお知らせします。


自家製酵母パンをはじめるには

とてもいい季節となりました。

この機会にぜひ、自家製酵母パンをつくってきませんか。


みなさまのお越しをお待ちしています。


「自家製酵母はじめてレッスン」  

自家製酵母はじめての方に

パンを作るときに、必要な自家製酵母の作り方と

  育て方を学ぶ1回完結のレッスンです。失敗なく作る方法を詳しく説明します。

Espoir3nのパンの秘密はここにあります。

「自家製酵母 基本のパンレッスン」 終了後約1時間の1回完結のレッスンです。

レッスン料10000円

自家製酵母パン、熟成した香りのパンで皆様をおまちしております。



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# by espoir3n | 2019-06-16 14:50 | *ミックス酵母パン | Trackback | Comments(0)