自家製天然酵母パン教室Ｅｓｐｏｉｒ３ｎ（エスポワールサンエヌ）料理教室 お菓子教室 さいたま

新しいパンをお披露目です♪

自家製ＭＩＸ酵母レッスン、１１月・１２月のレッスン。
レッスン内容のお知らせが遅くなりまして
お待たせしてしまって、すみません。

素朴ですが
お気に入りのパンが焼き上がりました。

１１月は、スパイス＆グリーンレーズン酵母でつくる
パン・オ･フィグ。
外は、ばりっと香ばしく
中はしっとりいちじくを練り混んだ
ハード系の食事パンです。
スパイス＆グリーンレーズン酵母との
相性もぴったりですよ。

来週には、ご紹介できますので
お写真はもう少しお待ち下さいね。



１２月は、クリスマスパーティーに
ピッタリな、パーティーブレッドです。
見栄えのするかわいらしいパンです。

内容がわからないわ？？
そうですよね。
でも
クリスマス仕立てにしたいので
当日まで
楽しみにしていていただけますか（＾＾）



1day Lesson9月 始ります。

　　シンプルで、ちょっとがんばれば出来る
　　かわいいパンばかりです。

　　パンを気軽にたのしみたい方も、
　　アレンジを増やしたい方も、
　　パンを勉強したい方も、おすすめレッスン。
　　
　　オーブンからの焼き立てのパンの香りが
　　大切な人たちを笑顔にしてくれる　　　
　　そんなことを考えながら作りました＾＾。　

　9月　シナモンロール　　　　　めんぼうを使って伸ばしてみよう～
　　　9/9（木）　9/10（金）　9/11（土）　10：30
　10月　バンズ　　　　　　　　　　生地をさわってみよう～
　　　10/13（水）　10/14（木）　10/15（金）　10/16（土）　10：30　
　11月　ハム＆マヨ　　　　　　　パンに折り込んで
　　　　11/17（水）　11/18（木）　11/19（金）11/20（土）10：30

　　ご予約は8/15(日）21：00です


Espoir3nのレッスンはこちら→☆☆☆


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小さなカフェＥｓｐｏｉｒ３ｎ
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1day Photo Lesson お菓子＆ぱんを撮ろう～

　　フレッシュぶどうを使った、マドレーヌ。
　　気軽にフォトレッスン♪
　　明日はＥｓｐｏｉｒ３ｎのお菓子も撮ってみましょ♪
　　もちろん、レッスンの後はティータイム＾ｍ＾。

　　みなさま、コンパクトデジカメの充電は大丈夫ですか？
　　忘れ物に気をつけてくださ～い＾＾。

　　明日からまた暑いそうですね。
　　かわいい冷たい飲み物をご用意しておまちしております♪
　
　　次回のレッスンは、8月23日（月曜日）10：00です。　
　
　　今日は今年12月までのレッスンの撮影。
　　あっという間に秋が来そう、もうじき8月ですもん。
　　

　　秋にぴったりな9月カフェレッスンからは、
　　「ぱんでおもてなし」がテーマです。
　　　ＨＰ表紙を早速変えましたよ～。
　　　私たちのお気に入りのパンのおもてなし。
　　
　　　このレシピで、仲良しのお友達を
　　　気軽にランチに誘ってくださ～い。
　　　
　　　
　　ミックス酵母からは、
　　　「パン・オ・フィグ」
　　 「クリスマスパーティブレッド」
　　　どちらも秋冬酵母でぴったりな自家製酵母ぱん。

　　9月から始まります！「酵母ぱんベーシック」
　　くるくる♪シナモンロールも焼きあがりました。
　
　　レッスンの詳しい内容は、メルマガで
　　メルマガはもうじき発信です☆
　　ご予約は8/15（日曜日）21：00となります。　　　　　　



　　最近二人でブログを書くようになりました。
　　生徒さまから、「内容でどっちが書いたかわかる」と
　　すっ...するどい！
　　キャラがちがいますもんね（笑）

　　私が今ドラマではまってるのは「Ｇｏｌｄ」です。

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夏のテーブル* アトリエEspoir3n

先日ニットカフェ♪Open。ちくちく☆
　 雑貨やさんにお勤めのmihoさんが、
　「お気に入りの作家さんの秋色あじさいの贈り物です＾＾」
　 と教室におしゃれな贈り物が増えました。

　　嬉しい＞＜。すごくおしゃれですね！！！！！
　　一目ぼれしました。seaglassさんは、アクセサリーもおしゃれで、
　　今もつかってますよん。（kanno談）

　　ニットカフェは、もくもくとちくちく♪
　　その時間は、パンレッスンとは違った空間です。
　　でも一息いれてティータイム。

　　



　　Espoir3nでは、すっかり夏のコーディーネートでお迎えします。
　　今週は、気軽にフォトレッスンです。

　　自家製酵母のマドレーヌをフォトに残しましょ。
　　


　　簡単コンパクトデジカメレッスン☆
　　次回のレッスンは、8/23（月曜日）10：00～12：00です。



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夏に、ぴったりな自家製酵母ぱん*

　　たくさんのパン教室があるなか
　　小さなお教室を見つけてくださって
　　ありがとうございます。

　　いつもみなさまの微笑んでいただける様子を
　　思いながら、レッスンがはじまります。

　　作るだけのお教室ではなく
　　みなさまに私たちのおもてなしを
　　楽しんでいただけたらと思っています。



　　8月のＥｓｐｏｉｒ３ｎレッスンは、

　　+Ｈｏｔスパイスカレー＆自家製酵母で作るナン　
　　+かわいく写真を撮りましょ　気軽にフォトレッスン
　　+もちもちピザ＆ソースがいらない大人のピザ　ランチ付き
　　+自家製酵母ベーシック　最後のレッスンは、パーティです♪

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7月の自家製酵母レッスン、終了しました♪

お暑い中、自家製酵母パンレッスンに
お越しいただきまして
ありがとうございました。

季節に合ったパン作りがあります。
今回のセーグルノアは、まさに代表的なパンです。

ライ麦をたくさん使いましたドイツパン。
みなさま、いかがでしたでしょうか？
汗をかかずにこねあげられて
パンを楽しめる。

ミネラルたっぷりのセーグルノアは
夏ばて知らず。
体にたっぷりの栄養を運んでくれるパンです（＾＾）

わからないことやご感想などありましたら
メールをくださいね。

そして、8月からレッスンのはじまりが
10時30分からとなります。
お間違えのないように、お願い致します。




ミックス酵母のパンレッスン☆
たくさんのお問合わせありがとうございます＾＾。

レッスンはどの月からも始められますが、
月1回3ケ月連続受講となります。

8月は、もっちり定番のピザ＆
　　　　ソースがいらない大人のピザを2種類ご紹介します。　　

　　　　酵母が時間をかけて、ゆっくり作るぱん。
　　　　熟成した香りがするぱん。
　　　　食べたい方にあわせて焼けるパン。
　　　　　　
　　　　ぜひ、カフェの雰囲気で、焼き立てをおたのしみくださいませ♪

８月５日（木）６日（金）７日（土）
　 18日（水）19日（木）20日（金）21日（土）すべて10：30から

９月２日（木）３日（金）４日（土）
　 15日（水）16日（木）17日（金）18日（土）すべて10：30から

10月　10/6（水）10/7（木）10/8（金）10/9（土）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 10/23（土）　すべて10：30から

11月　11/10（水）11/11（木）11/12（金）
　　
12月　12/8（水）12/9（木）12/10（金）

*土曜日のレッスンは、ただいま満席となります。
申し訳ございません。
次回の募集は10月以降のご予約となります。募集は9月です♪



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+プラム紅茶で、ティータイム+

　　　

　　　自家製天然酵母セーグルノアのパンレッスン☆
　　　お持ち帰り用のパンも、心をこめて包みます　　　

　　　本日のレッスン、みなさま遠いところから、
　　　暑くて本当に大変でしたね。
　　　お越しいただき本当にありがとうございます。

　　　Ｅｓｐｏｉｒ３ｎに初めての生徒さま、
　　　そしてかわいい娘さんが産まれて、レッスンに復活された
　　　まなちゃん♪
　　　素敵なケーキやさんに勤めていらっしゃるひーちゃん＾＾。
　　　
　　　小さなブログで点と点が、
　　　皆さまとぱんを通じて、つながれて嬉しいです。

　　　皆様の大切な方に、
　　　Espoir3nのパンが届くと嬉しいです＾＾。
　　　
　　　セーグルノア、
　　　皆様のおうちで今頃やきあがったかな....
　　　レッスンのご感想などありましたら、
　　　おまちしております～
　　　



　　　アトリエもちょっと夏使用に、テーブルコーディネート。
　　　
　　　ティータイムは、今が旬のプラムの酵母で。
　　　明日のレッスン、
　　　冷たいお飲み物をご用意しておまちしております。

　　　今日はなんだか写真が大きい気がします（笑）　　　


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夏の野菜で自家製酵母ぱんとランチ♪

　　おもてなしパンランチ☆今回は夏野菜を使って作ります。
　　準備していて、かわいかったので写真にぱちり。
　　今は緑の色が気になります。

　　フレッシュ酵母で作るパンは、ライ麦がたくさんど～んと入ります。
　　かわいい形でも、作り方はドイツの本格派です。


8月からの天然酵母パンレッスン。ただいま受付中です。


　　天然酵母でも、果実や野菜の酵母から作るパン。
　　レッスンの最後に、焼き立てのパンとランチがつきます。
　　素敵な方々との楽しいおしゃべりで、
　　お過ごしくださ～い。

　　自家製酵母で作るぱん。
　　作ってみませんか？
　　

８月　　ハーブ＆ルッコラ酵母で、石窯ピザ　酵母の生地は、もちもち感が最高！！
　暑い時期でも手早く出来て、
　おしゃれなランチにおすすめです。

　９月　　いちじくと白ワイン酵母で、タバチェ　酵母そして粉のおいしさを楽しめるシンプルなパンです。
　水分が多いので気泡がたくさんできてとっても軽い食感。
　そして、バケットのような香ばしさも楽しめちゃいますよ。
　
　10月　スクエアのパン「パンデュジェンヌ」　ブリオッシュの生地に、たっぷりのカスタードつめて
　スクエアに焼きあげます。

日程　募集は8月から10月までの3ケ月です。

８月５日（木）６日（金）７日（土）
　 18日（水）19日（木）20日（金）21日（土）すべて10：30から

９月２日（木）３日（金）４日（土）
　　15日（水）16日（木）17日（金）18日（土）すべて10：30から

10月　10/6（水）10/7（木）10/8（金）10/9（土）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10/23（土）　すべて10：30から


ただいま受付中です。
Ｅｓｐｏｉｒ３ｎは、かわいいぱんが好きです。

みなさまのお越しをおまちしております。


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セサミ ヘルシーサンドを作りましょ♪

果物から作る天然酵母で、長～いバケットのレッスン。
　 中身にたっぷり具を挟んでぜひ＾＾。

　1day Lesson9月 始ります。

　　シンプルで、ちょっとがんばれば出来る
　　かわいいパンばかりです。

　　パンを気軽にたのしみたい方も、
　　アレンジを増やしたい方も、
　　パンを勉強したい方も、おすすめレッスン。
　　
　　オーブンからの焼き立てのパンの香りが
　　大切な人たちを笑顔にしてくれる　　　
　　そんなことを考えながら作りました＾＾。　

　9月　シナモンロール　　　　　めんぼうを使って伸ばしてみよう～
　　　9/9（木）　9/10（金）　9/11（土）　10：30
　10月　バンズ　　　　　　　　　　生地をさわってみよう～
　　　10/13（水）　10/14（木）　10/15（金）　10/16（土）　10：30　
　11月　ハム＆マヨ　　　　　　　パンに折り込んで
　　　　11/17（水）　11/18（木）　11/19（金）11/20（土）10：30

　　ご予約は8/15(日）21：00です



　　今日はアトリエで、フォトレッスンのテキスト作りです。

　　今日大橋に会えました。
　　二人で泣いちゃいました。
　　最後には仕事に前向きだったので安心しました。

　　レッスンにご協力くださった皆さま、
　　温かい言葉をかけてくださった皆さま、
　　本当に心からお礼を申し上げます。

　　今まで通り二人で頑張っていきますので、
　　温かく見守ってくださると幸いです。

　　今週からミックス酵母のパンレッスン☆
　　冷たいお飲み物をご用意しまして、おまちしております。


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ぐるぐるパン焼きあがり 今日もパンな休日♪

　　久しぶりにホームべカリーで、ぐるぐる♪ぐるぐる♪焼きあがりました。
　　我が家の人気チョコパンをアレンジ。
　　チョコレートを塗って作ってみましたよん。

　　ホームベーカリって、形がこの四角しかなないけど、
　　窯をもっといろいろ選べたら嬉しいな～と思います。

　　今日は本当に外は、あっつい！！！！夏。
　　この三連休は、どこかへ行かれましたか？
　　浮き輪やゴーグルをもった親子をみかけました。
　　きっとプールへ。
　　あ～いよいよ夏休み突入。
　　
　　Ｅｓｐｏｉｒ３ｎは、夏天然酵母でみなさまを
　　お迎えします。
　　おまちしております♪

　　

　　こちらは甘い香り♪
　　プラム酵母で自家製酵母バケットです。


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こだわりのクリームがたっぷり☆自家製酵母でぱん

Mix Kouboパンレッスン☆
　スクエアーのパンのお問合わせありがとうございます。

　昨日お知らせしました「スクエアのぱん」
　平日のレッスン受講のみなさま、　
　ご連絡が遅くなってすいません。

　次回のご予約が10月から12月となります。
　もしご予約されたい方がいらっしゃったら、
　　10/6（水）10/7（木）10/8（金）
　　11/10（水）11/11（木）11/12（金）
　　12/8（水）12/9（木）12/10（金）
　　すべて10：30から
　から1日選んでメールをお願いいたします。
　　
　　
　土曜日受講の生徒さま　ただいま少し教室が込み合ってまして、
　9月までご予約で満席となっております。
　次回のご予約は10月から12月です。
　募集は9/15の21：00となります。よろしくお願いいたしたします。
　

*これからパン作りを始めてみたいという方は*　
　ＭＩＸ　Ｋｏｕｂｏで作る自家製酵母パンレッスンは、
始めたい月から3ケ月のご予約となります。
8月石釜ピザ、9月タバチェ、10月スクエアのパン
です。ご予約日は7/15（木）21：00となります。
香りがよくって、果物や野菜から酵母を起こして作る
体にやさしいパン作り、一緒にはじめませんか？

*自家製天然酵母パンレッスン*
こちらをクリック！ (Click!)





*コンパクトデジカメで1day Photo Lesson
こちらをクリック！ (Click!)

*1dayLesson　お料理を楽しみましょ☆
Ｅｓｐｏｉｒ３ｎのお料理レッスンは、
お料理が苦手な方も、安心していらしてくださ～い。
こちらをクリック！（Click!)

*ちくちく♪ニットカフェ
こちらをクリック！ (Click!)

1day Lesson 手作りのオレンジピールを作りましょ☆
(Click!) をクリック！！

すべてのレッスン、ご予約受付中です＾＾
みなさまのお越しをおまちしております♪




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