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2020年 03月 28日
おはようございます。朝からカンパーニュのお手伝いです。ルヴァン種、キタノカオリ、国産ライ麦ゲランド塩、天然水、赤ワ...
今日は、朝、パンを焼きにきました。パンが焼けないから焼いてほしいとお手伝いメールをいただきましてカンパーニュを焼か...
2020年 03月 27日
今日は、朝から、おいなりさん作りのお手伝いをさせていただきました。油揚げは、60枚。おいなりさん、120個。お揚げ...
2019年 05月 18日
Espoir3nのHPリニューアルに向けて打ち合わせでした。うちのデザイナーから紹介いただきました。 とてもお忙し...
2019年 05月 08日
きれいなピンク色のアカシヤの花。花の蜜の香りがふわっとやさしく香ります。 天ぷらにするとおいしいよとたくさんいただ...
2019年 05月 02日
令和になりましたね。平成から変わって気持ち新たに幸せな報告も多くうれしいですね。今日は、打ち合わせが終わってポンデ...
2019年 04月 04日
チョコレート入り、カフェオレパン。自家製酵母をつかって熟成させたパンはふわふわでしっとり。酵母の季節になりました。...
2019年 03月 27日
本日のEspoir3nは、 発酵のチカラ!で豆板醤を作ってます。Espoir3nのオリジナルの発...
2018年 06月 28日
仕事の合間の休憩。ありあわせでパスタを作ることが多いです。冷蔵庫の中にあったタップリの玉ねぎと紫キャベツ、にんにく...
2017年 07月 19日
ふわっとしっとりに焼き上がったこんちゃん自信作。とっても上手に焼き上がってますよ。酵母が元気に育だち選んだ粉との相...
2017年 01月 19日
ゆきえちゃんからお土産をいただきました。お忙しい中、ありがとうございます。とってもうれしいです。椎茸は、お料理して...
2015年 12月 09日
もうじきクリスマスEspoir3nのウエブデザイナーHidekiさんが、かわいいクリスマス携帯アイコンに変えてくだ...
2015年 06月 30日
昨日仕事の打ち合わせに都内に出たので、今話題の大人気「あん食パン」を買いに行ってきました。ドアにパンが飾ってあって...
自家製天然酵母パン、料理、お菓子の教室を埼玉県大宮で主宰してます。「自家製天然酵母パンレッスン」「天然酵母お菓子レッスン」「野菜のチカラ料理レッスン」最新のレッスンをご紹介してます。
ヒガシマルうどんスープを使って豚バラ.. ヒガシマルのうどんスープ...
自家製酵母パンが、もちもちして重くな.. 自家製酵母パンは、もちも...
プライベートレッスン10月、お席わず.. 埼玉県さいたま市自家製天...
仕事の合間の寄り道、お花屋さんへ 埼玉県さいたま市自家製天...
秋はパンと焼き菓子。人気のプライベー.. 埼玉県さいたま市自家製天...