2021年 07月 28日
秋冬のパンの撮影をしています。味わい深いカンパーニュ。素朴なパンですが焼き上がりの力強さを感じる大好きなパンです。...
2016年 11月 24日
おいしいパンが焼きたいのに・・・失敗しちゃうからよけいに落ち込むそんなときは休んでください。やらない。それがいちば...
2015年 05月 14日
Espoir3nでは、夏はイタリアのパンを作ります。そのパンを焼くには、自家製天然酵母!パスタにもつかわれるセモリ...
2015年 03月 12日
自家製天然酵母ぱんって、知ってますか? 自家製天然酵母は、フルーツや野菜、紅茶、コーヒーなど、 からでき...
2015年 02月 07日
Espoir3nの天然酵母パンは野菜や果物、お茶やコーヒーなどから酵母菌を採取してパンを膨らませる種を作ってパンを...
Espoir3nでは、基本レッスンは「フルーツと水から酵母を作る自家製酵母ぱん」を ご紹介してま...
2015年 02月 04日
Espoir3nでは、野菜や果物から酵母をつくる、自家製酵母のぱん作りをご紹介してます。酵母をつくる楽しさ、酵母の...
2015年 01月 21日
自家製天然酵母は、フルーツと水だけでできるパンです。自家製天然酵母とは、自然の中にいる微生物を集め、ぱんづくりに使...
2014年 11月 16日
冬の酵母は、のんびりしていて出来上がりがわかりにく。待ってもなかなかできない・・・悩んでいるみなさま!冬には冬で、...
2014年 04月 05日
Espoir3nは、フルーツや野菜から酵母をおこし 自家製酵母ぱんをご紹介してます。 体にやさしい天然酵母...
自家製天然酵母パン、料理、お菓子の教室を埼玉県大宮で主宰してます。「自家製天然酵母パンレッスン」「天然酵母お菓子レッスン」「野菜のチカラ料理レッスン」最新のレッスンをご紹介してます。
ヒガシマルうどんスープを使って豚バラ.. ヒガシマルのうどんスープ...
MIX酵母パンレッスン来年1月ブリオ.. 埼玉県さいたま市自家製天...
自家製酵母パンが、もちもちして重くな.. 自家製酵母パンは、もちも...
発泡甘酒を使った、焼き菓子マドレーヌ Espoir3nオリジナ...
ビスコッティ・フッツェルブロート・あ..