2022年 01月 16日
埼玉県さいたま市自家製酵母パン教室、料理教室Espoir3n大橋です。いつもありがとうございます。1月は、季節の酵...
2022年 01月 06日
自家製酵母パンって固くて酸っぱくてまずいパンでしょ・・・そんな残念なことを言われてしまってという声をよく耳にします...
2021年 12月 07日
2021年 09月 25日
2021年 09月 12日
2021年 09月 08日
秋の酵母「スパイスラテ酵母」ご予約受付中です。自家製酵母はじめてレッスン受講した方はどなたでも参加できます。冬の酵...
2021年 07月 11日
夏の酵母会、ハニーレモン酵母お教室、オンラインでご参加いただきましてありがとうございました。酵母が育ちやすい季節に...
2021年 06月 09日
安定してパンが焼けないというお悩みをよくいただきます。安定して自家製酵母を育てるには酵母を知ることが大切なんです。...
2021年 06月 08日
夏の酵母会「ハニーレモン酵母」お申し込みありがとうございます!!!酵母が気になっているみなさまにおすすめです。年に...
2021年 05月 30日
夏の酵母会「ハニーレモン酵母」本日よりお申し込み受付はじまります。年に4回行われています季節の酵母会、7月夏の酵母...
2021年 04月 11日
春の酵母会、ご参加ありがとうございました。すごく発酵がよくて室温で様子をみたらなんとかなり発酵という連絡をいただき...
2021年 04月 10日
春の酵母を学ぶ会。酵母だけを学ぶレッスンです。今年は、フルーツ甘酒酵母です。酵母の説明や育て方、アレンジの仕方、ど...
2021年 02月 28日
Espoir3nの自家製MIX酵母パンレッスンでは、自家製酵母が年4回変えてご紹介してます。1月4月7月10月開催...
2020年 12月 01日
木の実酵母は、香ばしく木の実の油脂でしっとり焼き上がるのが特徴です。発酵力も抜群に強いです!冬の酵母会「木の実酵母...
2020年 09月 01日
年に4回行われています季節の酵母会、10月秋の会はリニューアルしまして「花泡酵母」となります。気温が下がり発酵がう...
2020年 06月 25日
Espoir3n出版「失敗ない自家製酵母パン」でつくた酵母です。元気にもくもくと育っています。いろいろな酵母がある...
2019年 10月 04日
秋の酵母会「シードル酵母を学ぶ」シードルとは、りんご100%でつくったスパークリングワインです。Espoir3nの...
2019年 09月 10日
今年もりんごを見に行ってきました。最高おじいちゃんが一生懸命育てたりんごがたわわに実っていますいい酵母が育ちそうで...
2019年 06月 04日
夏の酵母会「アーモンド&コーヒー酵母」決定しました。募集は、6月3日月曜日20時からとなります。暑い季節に元気よく...
2019年 05月 24日
自家製酵母ってみなさま知ってますか?!Espoir3nでは、自家製酵母というものでパンを作っています。酵母菌を採取...
自家製天然酵母パン、料理、お菓子の教室を埼玉県大宮で主宰してます。「自家製天然酵母パンレッスン」「天然酵母お菓子レッスン」「野菜のチカラ料理レッスン」最新のレッスンをご紹介してます。
ヒガシマルうどんスープを使って豚バラ.. ヒガシマルのうどんスープ...
発泡甘酒を使った、焼き菓子マドレーヌ Espoir3nオリジナ...
ビスコッティ・フッツェルブロート・あ..
自家製酵母パンが、もちもちして重くな.. 自家製酵母パンは、もちも...
熱海桜~花酵母のパン~ 出張の途中、どうしても行...