自家製天然酵母パン教室Ｅｓｐｏｉｒ３ｎ（エスポワールサンエヌ）料理教室 お菓子教室 さいたま

失敗しない酵母「はちみつ＆フルーツ酵母」に4月からなります

季節の酵母会「春」はちみつ＆フルーツ酵母になります。酵母を学ぶレッスンです。
はちみつはすべてに共通する酵母の材料となります。フルーツだけでは発酵力が心配。はちみつとあわせると失敗しない酵母に変わります。
4月　はちみつと柑橘酵母柑橘は苦みがでたり、酵母が酸っぱくなってしまったりととても元気でおいしいパンが焼けるのですが悩みも多い。その悩みを解決します。
5月　はちみつとベリー酵母ベリーの種類も増えて見た目もきれいで香りがいい酵母が育ちます。作ったことがないみなさまこの機会にベリーを使った酵母を育ててみませんか。
6月　はちみつとチェリー酵母繊細で芳醇な香りのチェリー。でも発酵力は抜群です。季節限定です。

今までEspoir3nでは年４回、季節ごとに酵母会をご紹介してきました。失敗しない酵母をご紹介したいと思って酵母を考えてきました。
でも、酵母ができない育たないパンが作れないとみなさまが困っていることがわかりました。
レシピを考えるだけではできないことがある。
ではその中、パンを楽しむためにできることはどんなことか考えました。
できないことを手伝うことができればいつでもパンが焼くことができると思い
４月から、毎月酵母会を行うことにしました。３か月ごとに酵母が変わります。

今までご紹介してきた酵母、新たにご紹介する酵母を毎月ご紹介させていただきます。
春の酵母４月から６月は「ハニーフルーツ酵母」です。この酵母はMIX酵母パンレッスンで使います。
当日は、Ｅｓｐｏｉｒ３ｎの酵母を見ていただきながら香りや酵母の様子をみていただきます。（ご自分の酵母で見てほしいものがありましたらお持ちください。）質問などございましたらお答えさせていただきます。最後はみなさまで持ち帰りの酵母を作ってお持ち帰りいただけます。

初めてのみなさま失敗してしまってなかなかできないと困っているみなさまつくったことはあるけどもう一度復習したいみなさま酵母を気軽に持ち帰りたいみなさまぜひ、お待ちしています。
日程はこれからお知らせします。すべての日程12時30分から13時30分です。※酵母種の持ち帰りがありますのでタッパーをお持ちください。
レシピ付き・酵母種あり　　受講料5000円レシピなし　・酵母種あり　受講料3000円　※自家製酵母はじめてレッスン受講者対象となります。2通りの受講ができますので選んでお申し込みいただけます。

酵母をはじめたばかりでいろいろ知りたい

失敗ばかりで悩んでいるみなさま

思うだけでなく

作ってみましょ。

必ずできるようになります。

ぜひ、お待ちしています。

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春の酵母会につきまして

今までEspoir3nでは年４回、季節ごとに酵母会をご紹介してきました。失敗しない酵母をご紹介したいと思って酵母を考えてきました。
でも、酵母ができない育たないパンが作れないとみなさまが困っていることがわかりました。
レシピを考えるだけではできないことがある。
ではその中、パンを楽しむためにできることはどんなことか考えました。
できないことを手伝うことができればいつでもパンが焼くことができると思い
４月から、毎月酵母会を行うことにしました。３か月ごとに酵母が変わります。

今までご紹介してきた酵母、新たにご紹介する酵母を毎月ご紹介させていただきます。
春の酵母４月から６月は「ハニーフルーツ酵母」です。この酵母はMIX酵母パンレッスンで使います。ハニーは共通した酵母の材料となります。月によって使うフルーツはかわります。

当日は、Ｅｓｐｏｉｒ３ｎの酵母を見ていただきながら香りや酵母の様子をみていただきます。（ご自分の酵母で見てほしいものがありましたらお持ちください。）質問などございましたらお答えさせていただきます。最後はみなさまで持ち帰りの酵母を作ってお持ち帰りいただけます。

初めてのみなさま失敗してしまってなかなかできないと困っているみなさまつくったことはあるけどもう一度復習したいみなさま酵母を気軽に持ち帰りたいみなさまぜひ、お待ちしています。
日程はこれからお知らせします。すべての日程12時30分から13時30分です。※酵母種の持ち帰りがありますのでタッパーをお持ちください。
レシピ付き・酵母種あり　　受講料5000円レシピなし　・酵母種あり　受講料3000円　※自家製酵母はじめてレッスン受講者対象となります。2通りの受講ができますので選んでお申し込みいただけます。

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春の酵母会のお知らせ「ハニーフルーツ酵母」

今までEspoir3nでは年４回、季節ごとに酵母会をご紹介してきました。失敗しない酵母をご紹介したいと思って酵母を考えてきました。
でも、酵母ができない育たないパンが作れないとみなさまが困っていることがわかりました。
レシピを考えるだけではできないことがある。
ではその中、パンを楽しむためにできることはどんなことか考えました。
できないことを手伝うことができればいつでもパンが焼くことができると思い
４月から、毎月酵母会を行うことにしました。３か月ごとに酵母が変わります。

今までご紹介してきた酵母、新たにご紹介する酵母を毎月ご紹介させていただきます。
春の酵母４月から６月は「ハニーフルーツ酵母」です。この酵母はMIX酵母パンレッスンで使います。
当日は、Ｅｓｐｏｉｒ３ｎの酵母を見ていただきながら香りや酵母の様子をみていただきます。（ご自分の酵母で見てほしいものがありましたらお持ちください。）質問などございましたらお答えさせていただきます。最後はみなさまで持ち帰りの酵母を作ってお持ち帰りいただけます。

初めてのみなさま失敗してしまってなかなかできないと困っているみなさまつくったことはあるけどもう一度復習したいみなさま酵母を気軽に持ち帰りたいみなさまぜひ、お待ちしています。
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４月からのレッスンお申し込み受付変更の

お知らせです。

３月１日２０時から予定していましたご予約受付ですが

急遽、２月２０日水曜日２０時から２月２４日日曜日に

変更させていただきたいと思います。

何度も変更となりまして

ご迷惑をおかけして申し訳ございません。

受付人数がいない為

ご理解いただけると助かります。

どうぞよろしくお願いいたします。

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４月から季節の酵母会が変わります。

４月から「季節の酵母会」がかわります。



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レシピを考えるだけではできないことがあることを知りました。
ではその中、パンを楽しむためにできることはどんなことか考えました。
できないことを手伝うことができればいつでもパンが焼くことができると思い
４月から、毎月酵母会を行うことにしました。
今までご紹介してきた酵母、新たにご紹介する酵母を毎月ご紹介させていただきます。

当日は、Ｅｓｐｏｉｒ３ｎの酵母を見ていただきながら香りや酵母の様子をみていただきます。（ご自分の酵母で見てほしいものがありましたらお持ちください。）質問などございましたらお答えさせていただきます。最後はみなさまで持ち帰りの酵母を作ってお持ち帰りいただけます。

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日程はこれからお知らせします。すべての日程12時30分から13時30分です。※酵母種の持ち帰りがありますのでタッパーをお持ちください。
レシピ付き・酵母種あり　　受講料5000円レシピなし　・酵母種あり　受講料3000円　※自家製酵母はじめてレッスン受講者対象となります。2通りの受講ができますので選んでお申し込みいただけます。
4月から自家製酵母をはじめてみたい方ぜひ、お待ちしています。

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米麹でつくる、冬の酵母。自家製酵母パン

冬の酵母会「米麹酵母」このカンパーニュは米麹酵母で焼きました。冬の寒い季節に力を発揮する米麹。お米のもちもちした食感とおこげのような香ばしい香りが特徴の酵母。くせがなく食べやすいのもおすすめのひとつ。
冬だからこそ元気に育つので作れると便利な酵母です。
当日は、Ｅｓｐｏｉｒ３ｎの酵母を見ていただきながら香りや酵母の様子をみていただきます。（ご自分の酵母で見てほしいものがありましたらお持ちください。）質問などございましたらお答えさせていただきます。最後はみなさまで持ち帰りの米麹酵母種を作ってお持ち帰りいただけます。

初めてのみなさま失敗してしまってなかなかできないと困っているみなさまつくったことはあるけどもう一度復習したいみなさま酵母を気軽に持ち帰りたいみなさまぜひ、お待ちしています。
開催日　2019年1月17日木曜日1月18日金曜日1月19日土曜日1月20日日曜日すべての日程12時30分から13時30分です。※米麹酵母種の持ち帰りがありますのでタッパーをお持ちください。
受講料5000円※自家製酵母はじめてレッスン受講者対象となります。
みなさまのお越しをお待ちしています。

11/1（木曜日）20時から募集中のレッスンです

↓レッスンの内容はクリック

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人気のコーヒー酵母会、残りわずかです。

秋の酵母会は「コーヒー酵母」お席わずかとなりました。
Ｅｓｐｏｉｒ３ｎの自家製ミックス酵母パンレッスンでは、
自家製酵母が年4回変えてご紹介してます。
1月4月7月10月開催となります。

野菜、フルーツ、コーヒー、あらゆる食物から酵母を
作ることができ元気な酵母がパンを作ります。

４ケ月に１回、研究に研究を重ね、
新しい、いい自家製酵母をご紹介してます。

●季節の酵母会●

秋は「コーヒー酵母」

秋は香りの高いコーヒーを使った酵母になります。

深い焼き色と香り、しっとりしたパンが焼けるコーヒー酵母は

人気の酵母です。

ハード系のパンから食パン、菓子パンにも使えます。

10/11（木）満席

10/12（金）満席

10/13（土）残2席

10/14（日）残1席

12:30～13:30

受講料5000円（単発）

※酵母の持ち帰りがありますので

タッパーをお持ちください。

コーヒー酵母を使ったパンは、

ミックス酵母パンレッスンになります。

自家製酵母が初めての方には、
　　　　　「自家製酵母づくりレッスン」

　パンレッスン後、約1時間で終了となります。
　パンを作るときに必要な自家製酵母の作り方と育て方を学びます。
　1回完結のレッスンです。
　失敗なく天然酵母を作る方法を詳しく説明します。

　野菜やフルーツから酵母エキスを作る。　
　イーストに変わる種の作り方、育て方（パンを膨らませる種）
　自家製酵母パンの作り方

　自家製酵母はじめてレッスン料　10000円（税込）入会金はありません

「　はじめてレッスンに参加されるみなさまへ」

　　パンを作るときに、必要な自家製酵母の作り方と
　　育て方を学ぶ1回完結のレッスンを受講ください。
　　
　　自家製酵母は、パン屋さん、お教室によって
　　育て方や考え方、レシピがちがうことがあります。
　　Ｅｓｐｏｉｒ３ｎのレシピは、オリジナルのレシピとなりますので
　　自家製酵母はじめてレッスンを受講していただきまして
　　パンレッスンへ参加ください。

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10月自家製コーヒー酵母レッスンは、ただいま受付中です

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自家製酵母が年4回変えてご紹介してます。
1月4月7月10月開催となります。

野菜、フルーツ、コーヒー、あらゆる食物から酵母を
作ることができ元気な酵母がパンを作ります。

４ケ月に１回、研究に研究を重ね、
新しい、いい自家製酵母をご紹介してます。

●季節の酵母会●

秋は「コーヒー酵母」

秋は香りの高いコーヒーを使った酵母になります。

深い焼き色と香り、しっとりしたパンが焼けるコーヒー酵母は

人気の酵母です。

ハード系のパンから食パン、菓子パンにも使えます。

10/11（木）残り2席

10/12（金）満席

10/13（土）

10/14（日）残り2席

12:30～13:30

受講料5000円（単発）

※酵母の持ち帰りがありますので

タッパーをお持ちください。

コーヒー酵母を使ったパンは、

ミックス酵母パンレッスンになります。

自家製酵母が初めての方には、
　　　　　「自家製酵母づくりレッスン」

　パンレッスン後、約1時間で終了となります。
　パンを作るときに必要な自家製酵母の作り方と育て方を学びます。
　1回完結のレッスンです。
　失敗なく天然酵母を作る方法を詳しく説明します。

　野菜やフルーツから酵母エキスを作る。　
　イーストに変わる種の作り方、育て方（パンを膨らませる種）
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「　はじめてレッスンに参加されるみなさまへ」

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　　育て方を学ぶ1回完結のレッスンを受講ください。
　　
　　自家製酵母は、パン屋さん、お教室によって
　　育て方や考え方、レシピがちがうことがあります。
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　　自家製酵母はじめてレッスンを受講していただきまして
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酵母が大事！秋はコーヒー酵母です

Ｅｓｐｏｉｒ３ｎの自家製ミックス酵母パンレッスンでは、
自家製酵母が年4回変えてご紹介してます。
1月4月7月10月開催となります。

野菜、フルーツ、コーヒー、あらゆる食物から酵母を
作ることができ元気な酵母がパンを作ります。

４ケ月に１回、研究に研究を重ね、
新しい、いい自家製酵母をご紹介してます。
●季節の酵母会●

秋は「コーヒー酵母」

秋は香りの高いコーヒーを使った酵母になります。

深い焼き色と香り、しっとりしたパンが焼けるコーヒー酵母は

人気の酵母です。

ハード系のパンから食パン、菓子パンにも使えます。

10/11（木）10/12（金）10/13（土）10/14（日）

12:30～13:30

受講料5000円（単発）

※酵母の持ち帰りがありますので

タッパーをお持ちください。

コーヒー酵母を使ったパンは、

ミックス酵母パンレッスンになります。

自家製酵母が初めての方には、
　　　　　「自家製酵母づくりレッスン」

　パンレッスン後、約1時間で終了となります。
　パンを作るときに必要な自家製酵母の作り方と育て方を学びます。
　1回完結のレッスンです。
　失敗なく天然酵母を作る方法を詳しく説明します。

　野菜やフルーツから酵母エキスを作る。　
　イーストに変わる種の作り方、育て方（パンを膨らませる種）
　自家製酵母パンの作り方

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　　育て方を学ぶ1回完結のレッスンを受講ください。
　　
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　　育て方や考え方、レシピがちがうことがあります。
　　Ｅｓｐｏｉｒ３ｎのレシピは、オリジナルのレシピとなりますので
　　自家製酵母はじめてレッスンを受講していただきまして
　　パンレッスンへ参加ください。

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大人気のコーヒー酵母、秋レッスン

Ｅｓｐｏｉｒ３ｎの自家製ミックス酵母パンレッスンでは、
自家製酵母が年4回変えてご紹介してます。
1月4月7月10月開催となります。

野菜、フルーツ、コーヒー、あらゆる食物から酵母を
作ることができ元気な酵母がパンを作ります。

４ケ月に１回、研究に研究を重ね、
新しい、いい自家製酵母をご紹介してます。
●季節の酵母会●

秋は「コーヒー酵母」

秋は香りの高いコーヒーを使った酵母になります。

深い焼き色と香り、しっとりしたパンが焼けるコーヒー酵母は

人気の酵母です。

ハード系のパンから食パン、菓子パンにも使えます。

10/11（木）10/12（金）10/13（土）10/14（日）

12:30～13:30

受講料5000円（単発）

※酵母の持ち帰りがありますので

タッパーをお持ちください。

コーヒー酵母を使ったパンは、

ミックス酵母パンレッスンになります。

自家製酵母が初めての方には、
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　イーストに変わる種の作り方、育て方（パンを膨らませる種）
　自家製酵母パンの作り方

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「　はじめてレッスンに参加されるみなさまへ」

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　　育て方を学ぶ1回完結のレッスンを受講ください。
　　
　　自家製酵母は、パン屋さん、お教室によって
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酵母ができない、わからない人におすすめの「ホップ酵母」育ててみませんか？

ホップってわかりますか？！みなさんがわかりやすいところでいうとビールの原料となるものです。ビールの香り、泡を作ります。
このっホップの力をかりて酵母を作ります。酵母ができない、わからない人は元気いっぱいのホップ酵母を育ててみませんか？

季節の酵母会7月は「ホップ酵母」。発酵力が抜群のホップ酵母。そして簡単につくれます。なぜなら、とても簡単な理由なんです。季節の酵母会では、酵母のすべてを解説します。そして、自家製酵母でおいしいパンを焼いてみませんか。

Ｅｓｐｏｉｒ３ｎの自家製ミックス酵母パンレッスンでは、

自家製酵母が年4回変えてご紹介してます。

1月4月7月10月開催となります。

野菜、フルーツ、コーヒー、あらゆる食物から酵母を

作ることができ元気な酵母がパンを作ります。

夏酵母会は「ホップ酵母」

発酵力抜群の酵母です。

いろいろなパンに使っていただくことができます。

レッスンでは、ホップ酵母エキス、種を

実際にご覧いただけます。

酵母を見て、香りを感じてください。

Ｅｓｐｏｉｒ３ｎの酵母のお持ち帰りもあります。

ご自宅でもホップ酵母でパンを

楽しむことができます。

7/12（木）7/13（金）7/14（土）7/15（日）12：30

受講料　5000円（税込）

※自家製酵母はじめてレッスン受講の方対象となります。

自家製酵母はじめてレッスンでＥｓｐｏｉｒ３ｎの基本の酵母を学んでください。

なぜなら、酵母の育て方、使い方は多種多様なやり方があるので

酵母を学んでいただいてから、季節の酵母会の受講をお願いしています。

詳しくはまたブログとメルマガでお知らせさせていただきますので

どうぞよろしくお願いいたします。

　（酵母種の持ち帰りがありますので

　タッパーやジップロックなどの入れ物をお持ちください。）

※自家製酵母づくりはじめてレッスンを受講いただきました方

対象のレッスンです

※Espoir3n酵母種の持ち帰りができます。

Espoir3nの失敗ない自家製酵母パンを作り上げる

酵母力を感じてください。

　　レッスンでは、実際につくりました酵母をみなさんに

　　ご紹介そしてお披露目しますが

　　見てほしい酵母がありましたら、いっしょにお持ちください。

　　同じ酵母でも、作る方によって酵母もちがいます。

　　酵母が上手にできているのか？

　　実際みさせていただいて

　　おひとりおひとりにアドバイスさせていただいています。

酵母に困ってる方

新しい酵母を知りたい方

ぜひ、お待ちしています。

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Espoir3nhttps://www.instagram.com/cookingespoir3n/

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