自家製天然酵母パン教室Ｅｓｐｏｉｒ３ｎ（エスポワールサンエヌ）料理教室 お菓子教室 さいたま

緊急募集です「生クリーム食パン・あん食パン」

下記の日程に空きがでました。参加いただけると嬉しいです。5/4（金）10：30　1席

Ｃｏｏｋｉｎｇ　Ｓｔｙｌｅ　Ｅｓｐｏｉｒ３ｎは
おかげさまで、今年の5月で16周年を迎えます。
日々、新たな発見を見つけながらＥｓｐｏｉｒ３ｎにしかない！世界に１つだけを目指し続けます。
みなさまの期待に応えられるように楽しんでいただけるレッスン
学びあるレシピができるように努力していきます。
みなさまに感謝の気持ちを込めましてパン祭りイベントを開催させていただきたいと思います。
世界に１つのレシピです。
生クリーム食パンのために国産小麦をブレンドし、ジャージー牛乳とこだわりの生クリームのみをつかって捏ね上げます。
酵母は、自家製の酒種酵母を使います。しっとりやさしい米の香りが特徴です。※こねたパン生地のお持ち帰りがございます。レシピ付きのイベントです。
こだわりの生クリーム食パン。当日は、サンドイッチでランチを楽しんでください。このイベントのサービスとしまして大納言小豆を詰めた「あん食パン」もご試食いただけます。あんこは、自家製です( *´艸｀)みなさま、ぜひ、お待ちしています。
酒種「生クリーム食パン」
参加についてのご案内はメールでご連絡する場合がございます。
　まれにメールが「迷惑フォルダ」に入ってしまうことがありますので、ご注意ください

開催日　5月4日金曜日　10時30分から12時30分　空き1席　　　　5月5日土曜日　10時30分から12時30分ありがとうございます、満席です　　　　5月6日日曜日　10時30分から12時30分ありがとうございます、満席です
参加費　8500円（税込）レシピ・パン生地の持ち帰り付きランチもあります。※Ｅｓｐｏｉｒ３ｎの生徒様、初めての方みなさまご参加いただけます。
参加費も同じ料金です。
当日は、こねましたパン生地の持ち帰りがあります。
タッパーをお持ちください。
来週のレッスンになりますので、募集の締め切りは4/28（土曜日）までとなります。
ご連絡はこちらです

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ビスコッティ・フッツェルブロート・あんこ炊き方

1席募集です！「オリーブレッド＆ふんわりバニラブレッド」6月イベントです

6月のイベント「パンとチーズ」イベントでは、2種類のパンをご用意します。オリーブのパンとバニラブレッドをつくりましょ＾＾。
酵母は、ルヴァン種。粉を発酵させた究極の酵母。挫折してしまうことが多い酵母。
育て方、環境で酵母の味が変わりますので焼き上げたパンがどんな味になるか楽しみの酵母でもありますね。

今回のお土産は、

バニラに似た甘い香り、濃厚な味わいが特徴のトンカ豆をつかった

「バニラふんわりブレッド」です。

こちらのパンは、みんなで成形して焼き上げて

さらに

黒豚メンチとポテサラをサンド

カスタードとフルーツサンド

しますよー

チーズもパンも楽しみましょ( *´艸｀)

地元の野菜、食材を使ったお料理も並びます。

サービスで白ワインも！！！

チーズは、前回とは違う厳選した

国産のおいしいチーズをご紹介します。

●24ケ月熟成セミハード系コクのあるチーズ

●生チーズにハーブ合わせ熟成したチーズ

●フロマージュブラン

「パンとチーズ祭り」のために

特別に考えたパンで

Ｅｓｐｏｉｒ３ｎ初登場となります。

イベント限定のパンのお土産付きです。

パンは2種類、

チーズは、3種類ご紹介します。

当日は、料理も楽しんでいただけます。

「パンとチーズ祭り」

開催日

6/30（土曜日）10時30分から12時30分　1席募集中です。

6/29（金曜日）10時30分から12時30分　ありがとうございます、満席です

7/1（日曜日）10時30分から12時30分　 ありがとうございます、満席です

受講料8500円

※Ｅｓｐｏｉｒ３ｎ生徒さま、新規の方

参加いただけます。

受講料は、みなさま同じです。

自家製酵母パンのお土産付きです。

みなさまのお越しをお待ちしています。

お申込みは、こちらからご連絡お願いいたします。

※応募が多数の場合は抽選とさせていただきます。

大変申し訳ございませんが

当選した方にメールでお知らせしますので

メール着信設定の確認をお願いいたします。

※パンはとチーズを楽しむイベント。

パンは成形からみなさまで仕上げていきますので、

初心者の方でも参加いただけます。

焼き上がったパンは、お土産になります。

パン作りは体験となりますので

レシピは付きません。

パンとチーズのマリアージュ、

知らなかったことを知ることや

面白いことに出会うこと美味しいものに触れること。

Ｅｓｐｏｉｒ３ｎにいらしゃるのきっかけで、

みなさんの心に栄養を補給できますように。

おまちしております。

Ｅｓｐｏｉｒ３ｎスタッフ一同

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ただいまお問合せが増えてます、男性も参加できますＶｅｇｇｙのチカラ

簡単で、料理のコツがたくさんつまった料理レッスン！「Ｖｅｇｇｙのチカラ」
ただいまお問合せが増えてます。Ｅｓｐｏｉｒ３ｎでは、男性も料理レッスンにご参加できます。
5月のメニューは、
野菜たっぷり元気になる韓国料理
春野菜たっぷりのチーズダッカルビ発泡甘酒と自家製豆板醤でピリッと甘辛煮漬け込んだ地鶏と春野菜たっぷりで作ります。たれが決め手です。とろとろチーズをからめて食べます。
プゴク（干し鱈と豆腐のスープ）
キムパ牛肉カルビと豆もやしをごはんで巻きネギだれをかけて
桜エビと小松菜のチヂミ
竹の子のキムチ
春告げわかめと新玉ねぎときゅうりのムチム
エッグタルト
※季節の魚介・野菜は、収穫によってメニューの野菜の変更があるときがあります。

最新の空席状況は、スケジュールをご覧ください。

受講料　5月8500円　６月８０００円（税込）

　　　　単発受講は、プラス500円となります。

5月。6月、7月を連続受講の方が優先でご予約いただけます。

ありがとうございます、金曜日クラスは満席になりました。

5/24（木）5/26（土）5/27（日）

6/21（木）6/23（土）6/24（日）

7/19（木）7/21（土）7/22（日）

すべて10:30～12時30分（終了予定です。）

※単発募集は、前月20日からとなります。

みなさまのお越しをおまちしています。

お申込みこちらからご連絡願います

→クリック！

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ヴァローナチョコレートでマーブルブレッド、成形のコツ、特典付き！

自家製酵母基本パンレッスン6月はショコラマーブルとなります。世界のトップパティシエから愛されるヴァローナのチョコレートを使い、オリジナルのチョコシートを作ります。パン生地とチョコシートを層に重ね方しっとりふわっと焼き上げるコツが学べるパンレッスン。初心者の方から参加いただけます。
こちらレッスンには特典がります。チョコシートのレシピと自宅で同じパンが焼けるように出来上がりましたチョコシート付です。ご自宅ですぐに復習できます。

新規募集「自家製酵母基本パンレッスン」

5月15日火曜日20時から

募集受付となります。

自家製酵母基本パンレッスン、初心者の方にも、パンレシピを増やしたい方にもおすすめレッスン。
シンプルなパン、ハード系パン、食事パン、おかずぱん1年間で色々な種類のパンが学べるレッスンです。
Ｅｓｐｏｉｒ３ｎのレシピは、どこにもないすべてオリジナルのレシピになります。レッスンの内容がリニューアルされましたのでみなさま楽しんでくださいね。


募集日程

酵母と、ゆっくり時間がつくる天然酵母パンを一緒につくりませんか。みなさまのお越しをおまちしております。

6月ショコラマーブル（チョコマーブルの作り方）6/7（木）1席6/8（金）満席6/9（土）満席6/10（日）1席10：30～
７月高加水タバチェール（加水の多いハード系のパンを学ぶ）7/5（木）1席7/6（金）満席7/7（土）満席7/8（日）1席10：30～

8月ガーリックブレッド8/2（木）8/3（金）8/4（土）8/5（日）10:30～
※新規募集となります。現在受講の生徒様の日程変更でお受けすることはできませんのでご了承ください。

6月、７月、8月

月１回、３回でのお申し込みとなります。受講料22500円（税込）３回分の受講料です。
※入会金・年会費無料

※お席に空きがあるときは単発受講募集します。

メルマガ、ブログでお知らせさせていただきます。

　

　　　　　　お申込みはこちら→☆☆☆

自家製酵母のパンを一緒につくりませんか。

自家製酵母パン、熟成した香りのパンで皆様をおまちしております。

自家製酵母がはじめての方に
　　パンを作るときに、必要な自家製酵母の作り方と
　　育て方を学ぶ1回完結のレッスンです。失敗なく作る方法を詳しく説明します。

Espoir3nのパンの秘密は、ここにあります。
「自家製酵母 基本のパンレッスン」終了後、約1時間おこないます。

レッスン料10000円

　　自家製酵母ぱん、熟成した香りのぱんで皆様をおまちしております。

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