2018年 06月 09日 ( 3 )

2018年 06月 09日
かわいいスイスパンが登場します♪Mixkoubo pan Lesson
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4本の棒状のパン生地を編み込んだかわいい形。
バターたっぷりのパン生地にオレンジを練り込んだ
食事パンです。
香ばしいクラストにしっとりクラムです。
オレンジのさわやかな香りがおすすめの
ツオップです。

MIX酵母パンレッスン8月のレッスンでのご紹介となります。
酵母は、「ホップ酵母」です。

自家製酵母基本パンレッスン受講した方、対象レッスンです。
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by espoir3n | 2018-06-09 16:09 | *ミックス酵母パン | Trackback | Comments(0)
2018年 06月 09日
チョコマーブル&パンランチ6月
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レッスンの様子の動画です



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by espoir3n | 2018-06-09 16:09 | *自家製酵母基本パンレッスン | Trackback | Comments(0)
2018年 06月 09日
空席1席募集のお知らせ「パンとチーズを楽しむ仲間募集です」
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6月のイベント「パンとチーズ」
イベントでは、2種類のパンをご用意します。
オリーブのパンとバニラブレッドを
つくりましょ^^。

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酵母は、ルヴァン種。
粉を発酵させた究極の酵母。
挫折してしまうことが多い酵母。

育て方、環境で酵母の味が変わりますので
焼き上げたパンがどんな味になるか
楽しみの酵母でもありますね。


今回のお土産は、
バニラに似た甘い香り、濃厚な味わいが特徴のトンカ豆をつかった
「リコッタバニラブレッド」です。
こちらのパンは、みんなで成形して焼き上げて
さらに
黒豚メンチとポテサラをサンド
カスタードとフルーツサンド
しますよー

チーズもパンも楽しみましょ( *´艸`)

地元の野菜、食材を使ったお料理も並びます。
サービスで白ワインも!!!

チーズは、前回とは違う厳選した
国産のおいしいチーズをご紹介します。
●24ケ月熟成セミハード系コクのあるチーズ
●生チーズにハーブ合わせ熟成したチーズ
●フロマージュブラン

「パンとチーズ祭り」のために
特別に考えたパンで
Espoir3n初登場となります。
イベント限定のパンのお土産付きです。

パンは2種類、
チーズは、3種類ご紹介します。
当日は、料理も楽しんでいただけます。


「パンとチーズ祭り」
開催日
6/30(土曜日)10時30分から12時30分 1席募集中です。

6/29(金曜日)10時30分から12時30分 ありがとうございます、満席です
7/1(日曜日)10時30分から12時30分  ありがとうございます、満席です


受講料8500円
※Espoir3n生徒さま、新規の方
参加いただけます。
受講料は、みなさま同じです。
自家製酵母パンのお土産付きです。

本日からご予約受付します。
みなさまのお越しをお待ちしています。

お申込みは、こちらからご連絡お願いいたします。



※パンはとチーズを楽しむイベント。
パンは成形からみなさまで仕上げていきますので、
初心者の方でも参加いただけます。
焼き上がったパンは、お土産になります。
パン作りは体験となりますので
レシピは付きません。




パンとチーズのマリアージュ、
知らなかったことを知ることや
面白いことに出会うこと美味しいものに触れること。
Espoir3nにいらしゃるのがきっかけで、
みなさんの心に栄養を補給できますように。
おまちしております。
Espoir3nスタッフ一同







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by espoir3n | 2018-06-09 16:08 | パンイベント | Trackback | Comments(0)