2018年 06月 02日 ( 2 )

2018年 06月 02日
暑い日をのりきる野菜&スパイス料理7月
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7月のVeggyのチカラお料理レッスンでご紹介する
ナルギスコフタというカレーです。
飴色に炒めた玉ねぎとフレッシュトマトとスパイスを組み合わせたカレー。

ゆで卵にスパイスを数種類練り込んだ挽肉と豆で包んで揚げたものが入っています。
カレールーに使う油脂が少ないので、あっさりしています。
味の深みは、スパイスと飴色玉ねぎです。
夏におすすめのカレーです。

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7月のメニュー
スパイスで夏をのりきる、野菜のおいしさを引き出す料理です。

ナルギスコフタ
スパイスで味付けした挽肉でゆで卵を包みオーブンで焼いて
スパイスで作るカレーです。

プロウンマサラ
スパイシーな海老料理。

豆乳かぼちゃカレー
自然な甘みのあるクリーミーカレー。

春雨サラダ

にんじんとマンゴーのマリネ

ターメリック
レモンライス

夏野菜のサモサ

サービスデザートもあります。



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by espoir3n | 2018-06-02 14:32 | *Veggyのチカラ料理ご案内 | Trackback | Comments(0)
2018年 06月 02日
2018クリスマスブレッドが決定!


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今年のクリスマスブレッドの準備がはじまりました。
クリスマスブレッドに欠かすことのできないもの
それは「ピール」です。

6月限定レッスン「オレンジジャム&オレンジピール」

Espoir3nでは、自家製のピール作りから
クリスマスの準備になります。
今年は、ショコラシュトーレンとコロンパ
この2つがクリスマスのイベントレッスンとなります。

シュトーレンはどっしりとしたドイツのクリスマスブレッド
かわいい名前のコロンパはふわふわの口どけ、かわいい鳩の形。

毎年人気のクリスマスブレッド
ピールレッスン受講くださったみなさま
優先予約いただけます!

特別なクリスマスだからこそ
スペシャルなブレッドを
みなさまにお届けしたいと思っています( *´艸`)


毎年ピールを手作りしまして、クリスマスのシュトーレンやお料理に使ってます。
 6月はEspoir3n好評いただいてます、オレンジピールの作り方のレッスンがあります。

 1年で1回の期間限定のレッスンです。
 パンレッスン・お料理レッスンの後ご予約可能です。

 6月手仕事は、国産の柑橘がたくさん出てくるので、
  オレンジピールを作るイベントになります。

 オレンジピールをおいしく作るポイントは、
 下ごしらえの仕方にあります!!

 この時期しかない、
 期間限定の国産柑橘は苦みが少なく
 皮がやわらかく
 優しい上品な味に仕上がるのが特徴です。
 出来上がったピールはお持ち帰りになります。

6月の自家製酵母基本パンレッスン、MIX酵母パンレッスン
Veggyのチカラお料理レッスン終了後
14:00から開催します。

  レッスン料5000円 
 レシピお持ちの方は4500円になります。

 Espoir3nは、お菓子や天然自家製酵母ぱんのレッスンもありますが、
 オレンジピールやレモンピールなど手作りしたものをつかってます。

  皮もオレンジによってちがったり、
  甘さ、固さも、使い道にあわせてしあげます。

  季節の手作りをみなさまと一緒に楽しみませんか?

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by espoir3n | 2018-06-02 10:40 | 季節のイベントレッスン | Trackback | Comments(0)