2018年 04月 07日 ( 2 )

2018年 04月 07日
4/16(月)まで「焼きトマトロールキャベツ」募集
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動画UP!クリックお願いいたします。

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大人女子のためのおもてなし料理レッスン。
簡単で、料理のコツがたくさんつまった料理レッスン!
「Veggyのチカラ」

4月のVeggyのチカラお料理レッスンは
春キャベツのおいしい料理の仕方!

柔らかい春キャベツだからできる
簡単!短時間でロールキャベツを作ってみませんか?

キャベツの下ごしらえからはじまり
水っぽくなく煮るコツ
お肉をしっとりさせるコツ

今がおいしいフレッシュトマトを焼いて
ソースに使います。
コクのあるトマトソースに仕上げます。
白ワインと煮込みましょ。
そら豆とスモークベーコン、マッシュルームで
ソースに旨味と深みを出します。
ワンランクアップのロールキャベツです。
フォアグラもお楽しみにヽ(^o^)丿

4月のメニューはこちら

ロールキャベツのごちそうトマトソース煮込み
フォアグラソテーとともに

新じゃがとパルメザンチーズのガレット

セニョールスティックと蟹のクリーミーサラダ

春野菜とフルーツのカルパッチョ

サービスデザート
自家製酵母フォカッチャ
パンナコッタ
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5月のメニュー
野菜たっぷり元気になる韓国料理

春野菜たっぷりのチーズダッカルビ
発泡甘酒と自家製豆板醤でピリッと甘辛煮漬け込んだ地鶏と
春野菜たっぷりで作ります。
たれが決め手です。
とろとろチーズをからめて食べます。

プゴク(干し鱈と豆腐のスープ)

キムパ
牛肉カルビと豆もやしをごはんで巻き
ネギだれをかけて

桜エビと小松菜のチヂミ

竹の子のキムチ

春告げわかめと新玉ねぎときゅうりのムチム

エッグタルト

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※季節の魚介・野菜は、収穫によってメニューの野菜の変更があるときがあります。
最新の空席状況は、スケジュールをご覧ください。

受講料 4月8000円 5月8500円 6月8000円(税込)
    単発受講は、プラス500円となります。

4月5月を連続受講の方が優先でご予約いただけます。

ありがとうございます、金曜日クラスは満席になりました。

4/19(木)1席 4/21(土)4/23(日) 
5/24(木)5/26(土)5/27(日)
6/21(木)6/23(土)6/24(日)

すべて10:30~12時30分(終了予定です。)
※単発募集は、前月20日からとなります。


みなさまのお越しをおまちしています。


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by espoir3n | 2018-04-07 15:21 | *Veggyのチカラ料理ご案内 | Trackback | Comments(0)
2018年 04月 07日
6月自家製酵母パン&チーズのイベント「オリーブブレッド」
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お待たせしました。
「パンとチーズ祭り」開催のお知らせです。

パンとチーズのマリアージュをお楽しみください。

Espoir3nのパンとチーズを楽しむイベント。
パンは成形からみなさまで仕上げていきますので、
初心者の方もぜひご参加ください。

このパンは、「オリーブナッツブレッド」です。
ぎっしりのオリーブは、
チーズとの相性もよく
お料理にもあわせていただきやすいです。
このパンは、ルヴァン種で作る予定です。

もう1つは、
バニラに似た甘い香り、濃厚な味わいが特徴のトンカ豆をつかった
「バニラふんわりブレッド」です。
こちらのパンは、みんなで成形して焼き上げてお土産となります。

当日はルヴァン種で作ります。

地元の野菜、食材を使ったお料理も並びます。
サービスで白ワインも!!!


チーズは、前回とは違う厳選したおいしいチーズを
ご紹介します。
●24ケ月熟成セミハード系コクのあるチーズ
●生チーズにハーブ合わせ熟成したチーズ
●フロマージュブラン

「パンとチーズ祭り」のために
特別に考えたパンで
Espoir3n初登場となります。
イベント限定のパンのお土産付きです。

パンは2種類、
チーズは、3種類ご紹介します。
当日は、料理も楽しんでいただけます。

「パンとチーズ祭り」
開催日
6/29(金曜日)10時30分から12時30分
6/30(土曜日)10時30分から12時30分
7/1(日曜日)10時30分から12時30分

※パンとチーズを楽しむイベント。
 
焼き上がったパンは、お土産になります。
こちらのパンにあわせた、厳選チーズをご紹介します。


受講料8500円
※Espoir3n生徒さま、新規の方
参加いただけます。
受講料は、みなさま同じです。
自家製酵母パンのお土産付きです。

募集は4月15日(日)20時より受付となります。
ご予約の受付期間は、
4/15(日)4/22(日)となります。

みなさまのお越しをお待ちしています。

応募が多数の場合は抽選ととなります。

パンとチーズのマリアージュ、
知らなかったことを知ることや
面白いことに出会うこと美味しいものに触れること。
Espoir3nにいらしゃるのきっかけで、
みなさんの心に栄養を補給できますように。
おまちしております。
Espoir3nスタッフ一同


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by espoir3n | 2018-04-07 14:29 | 季節のイベントレッスン | Trackback | Comments(0)