2018年 02月 27日 ( 2 )

2018年 02月 27日
キャベツをおいしい料理に「Veggyのチカラお料理レッスン」4月のメニュー決まりました。
お待たせしました。
Veggyのチカラお料理4月のメニューが決まりました。

キャベツのおいしく料理するための3つコツ!で
ぱぱっとクッキング。

4月のメニューはこちら

ロールキャベツのごちそうトマトソース煮込み
フォアグラソテーとともに

新じゃがとパルメザンチーズのガレット

セニョールスティックと蟹のクリーミーサラダ

春野菜とフルーツのカルパッチョ

サービスデザート
自家製酵母フォカッチャ
パンナコッタ



c0162653_15462618.gif



3月は、中華料理となります。
地元で収穫された春野菜をたっぷりとつかいます。

帆立の中華茶碗蒸しには、野菜といっしょに
白きくらげも使います。
ぷりぷりの食感でくせがなく食べやすい。
何より体にうれしいことが!
お肌しっとり、滋養強壮にもいいと言われています。
帆立のお出汁でやさしい中華茶碗蒸し。

棒餃子には、黒豚と黄ニラを使う予定です。

旬の魚をからっと揚げて
春トマトをつかったチリソースをかけた1品。
少ない油でからっと魚を揚げるコツ。

盛りだくさんの
大人女子向けの料理教室「Veggyのチカラ」

お料理初心者の方、お料理が苦手な方にも、丁寧かつわかりやすく
楽しいレッスンを心がけておりますので、是非お気軽にお越しください。

現在は、土曜日、日曜日クラス1席募集となります。

木曜日・金曜日は、満席になりました。

3月の中華料理のメニューが決まりました!

日本料理・イタリアン・エスニック・フレンチ・中華・韓国など
月替わりのメニューでお料理のレシピも広がり、料理の基本、
美味しく作るコツもお伝えします。

Veggyのチカラお料理レッスンは
美味しい!きれい!元気!

開催日よりご都合の良い日をお選びいただき、ご予約いただくシステムです。
毎月ご参加できなくても毎月来られないという方ももちろん大歓迎!
お土産付きの、お得なレッスンです。


日程が合わない方でもプライベート、グループレッスン、出張レッスンも承ります。
お気軽にお問合せくださいませ。


Espoir3nでは、手作りの調味料を使っています。
麹とお米を発酵させた発泡甘酒を料理酒代わりに使ったり、お醤油やお味噌と合わせた
ドレッシングなどにつかいます。また、塩麹の代わりに肉や魚を漬けて、簡単に
柔らかくジューシーになります。塩分を気になる方におすすめ。
 
毎月開催Espoir3nだけにしかない「発泡甘酒づくりレッスンのご案内」
発泡甘酒お土産付きレッスンです。

最新の空席状況は、HPのスケジュールをご覧ください。

c0162653_11544004.jpg
3月は中華料理となります。春野菜の使い方をご紹介します。

春野菜のジンジャー味噌ダレ添え
万能味噌ダレです。

帆立の中華茶碗蒸し

彩の国黒豚と黄ニラの棒餃子

旬の魚香り上げ
三つ葉とともに

大根と柑橘の甘酢漬け

ちまき風おにぎり

サービスデザート
ごま団子
ウーロン茶

4月5月メニュー内容がきまりましたら、
ブログにてお知らせいたします。

最新の空席状況は、スケジュールをご覧ください。

※季節の魚介・野菜は、収穫によってメニューの野菜の変更があるときがあります。
最新の空席状況は、スケジュールをご覧ください。

受講料 3月8000円 4月8000円 5月8500円(税込)
    単発受講は、プラス500円となります。

3月4月5月を連続受講の方が優先でご予約いただけます。

3/15(木)3/16(金)3/17(土)3/18(日)
4/19(木)4/20(金)4/21(土)4/23(日) 
5/24(木)5/25(金)5/26(土)5/27(日)

すべて10:30~12時30分(終了予定です。)
※単発募集は、前月20日からとなります。

みなさまのお越しをおまちしています。


Cooking Style Espoir3nでは、不定期刊のメルマガ
053.gif「Espoir3nカフェ♪」を発行しております。

パンレシピの配信!レッスンのメニューのお知らせ、
ご予約の日程・時間などメルマガ読者の方にお知らせいたします。
 ご登録、ご解約とも、無料です。
 どうぞ、ご登録くださいませ!

Cooking Style Espoir3nのHP☆☆☆

 Espoir3nのフェイスブックでは、
 最新のレッスンのお知らせを
 お届けしてます。ご登録おまちしております♪



料理と自家製天然酵母のパン教室してます。フォローご自由にどうぞ♪


ランキングに参加しています。
よかったら応援ぽちっとお願いしますm(__)m
にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ
いつもありがとうございます♪


[PR]

by espoir3n | 2018-02-27 17:32 | *Veggyのチカラ料理ご案内 | Trackback | Comments(0)
2018年 02月 27日
バナナ食パン&くるみクッペは、基本クラス
c0162653_16290450.jpg

c0162653_16291199.jpg
       今週は4月からは、くるみのクッペになります。
       おうちでもハード系ぱんや上手にやけるように学びます。
c0162653_11421709.jpg
    4月は、くるみクッペ。

熟成した粉の香りは
天然酵母ならでは。

難しいクッペも
天然酵母を使えば
初心者の方でも
ばりっとおいしいパンが作れます。

クープ(切込み)のコツを学べます。

天然酵母は、どんなの?

粉をぱらぱら水に入れて溶かして使うのではと
最近よく言われます。

Espoir3nの天然酵母は
粉ではありません。

フルーツや野菜、ハーブなどから
酵母菌を採取して粉と合わせてつくる
酵母種を使います。

パリッとした皮のおいしさは格別です。

中はしっとり、ふわもちです(^^)

作ってみたい!食べてみたい!!
みなさま、春から始める天然酵母パンづくり。

まったく作ったことのない方でも
食べてみたい!で
参加している方もたくさんいらっしゃいます。

また、Espoir3nでは認定書を希望される方も増えています。

みなさまの思いにあったレッスンが、
きっと見つかりますよ。
お待ちしております。


c0162653_15411247.jpg

「自家製酵母基本パンレッスン」
自家製酵母基本パンレッスン、
初心者の方にも、パンレシピを増やしたい方にも
おすすめレッスン。

シンプルなパン、ハード系パン、食事パン、おかずぱん
1年間で色々な種類のパンが学べるレッスンです。

Espoir3nのレシピは、
どこにもないすべてオリジナルのレシピになります。
レッスンの内容がリニューアルされましたので
みなさま楽しんでくださいね。


募集日程
ありがとうございます、3月はすべて満席となりました。
次回の募集は、3/15(木曜日)20時からとなります。
酵母と、ゆっくり時間がつくる天然酵母パンを一緒につくりませんか。
春からぱんづくり、みなさまのお越しをおまちしております。


4月くるみのクッペ(NEW!)
(ハード系のパン生地、クープ切込みを学ぶ )
4/5(木)2席 
4/7(土)1席 
4/8(日)2席
10:30~12:30

5月雑穀ソーセージカンパーニュ
(雑穀の入ったカンパーニュ生地を学ぶ)
5/10(木)5/11(金)5/12(土)5/13(日)10:30

6月ショコラマーブル
(チョコマーブルの作り方)
6/7(木)6/8(金)6/9(土)6/10(日)10:30
※新規募集となります。
現在受講の生徒様の日程変更でお受けすることはできませんので
ご了承ください。


4月、5月、6月
月1回、3回でのお申し込みとなります。
受講料22500円(税込)3回分の受講料です。

※入会金はありません

*単発受講のお申し込みは、3/20(火曜日)20時からとなります。
 自家製酵母パン、熟成した香りのパンで皆様をおまちしております。

          

      お申込みはこちら→☆☆☆


自家製酵母がはじめての方に
  パンを作るときに、必要な自家製酵母の作り方と
  育て方を学ぶ1回完結のレッスンです。失敗なく作る方法を詳しく説明します。
Espoir3nのパンの秘密は、ここにあります。
「自家製酵母 基本のパンレッスン」終了後、約1時間おこないます。
レッスン料10000円

  自家製酵母ぱん、熟成した香りのぱんで皆様をおまちしております。



Cooking Style Espoir3nでは、不定期刊のメルマガ
053.gif「Espoir3nカフェ♪」を発行しております。

パンレシピの配信!レッスンのメニューのお知らせ、
ご予約の日程・時間などメルマガ読者の方にお知らせいたします。
 ご登録、ご解約とも、無料です。
 どうぞ、ご登録くださいませ!

Cooking Style Espoir3nのHP☆☆☆

c0162653_15162288.png


料理と自家製天然酵母のパン教室してます。フォローご自由にどうぞ♪


ランキングに参加しています。
よかったら応援ぽちっとお願いしますm(__)m
にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ
いつもありがとうございます♪
更新の励みになります(*^_^*)

[PR]

by espoir3n | 2018-02-27 16:28 | Trackback | Comments(0)