自家製天然酵母パン教室Ｅｓｐｏｉｒ３ｎ（エスポワールサンエヌ）料理教室 お菓子教室 さいたま

もものお酒で、桜のジュレ レシピUP

桜色のジュレが出来上がりました。桃の香りが春を誘います、
ルジェ　クレーム　ド　ペシェ(クレーム・ド・ピーチ写真右）を使いました。

SUNTORY ルジェ　クレーム　ド　ペシェ
桃のまろやかな甘さとフレッシュで柔らかい香り
ペシェとはフランス語で桃のこと。南仏の陽光をいっぱいに浴びた、
芳醇なピーチリキュールです。桃本来の美味しさがぎっしり詰まっています。
バランスの取れた豊かな味わいはカクテルで幅広く活躍します。

材　料

SUNTORY ルジェ　クレーム　ド　ペシェ 150ｃｃ
　　砂糖　大さじ2
　　水　150ｃｃ
　　（ゼラチン5ｇ　水20ｇ）
　　レモン汁小さじ2
　　桜の塩漬け　お好みで

　

　　ゼラチンを入れます。
　　粗熱がとれたら、桜の花をいれます。

アトリエでは桜がきれいに咲きました。
　　この飲み物をみなさまと一緒に味わえる日が
　　来ることを、心待ちにしてます。

　　お休みしていたベーシックレッスン、
　　先週のカフェレッスン、
　　　　you さんのブログでご紹介していただいてます。
　　　本当にありがとうございます。
　　　youさんの人柄が出ている、素敵なブログです。


　　今週は撮影が続いております。
　　5月のお料理レッスン、カフェレッスンも。
　　そして、ミックス酵母のパンもいっぱい焼きあがってますよ～

　　みなさまに、お会いできる日を楽しみにしてます。




Espoir3nはパンを通じていろいろなレッスンがございます。
　　レッスンはこちら→☆☆☆
　

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いちごジュースで作るパンミックスのmoto その2

いちごのジュース、準備ができましたでしょうか？
これからパンを膨らませるための
パンミックスというパンを膨らませるmotoを
作りましょ。

このパンミックスを作っておくと
パンやホットケーキにすぐに使えますよ。



作り方は、簡単！
強力粉１００ｇに出来上がりましたいちごジュースすべてを
入れて混ぜるだけ。
ジュースの作り方は、日曜日にアップしました
ブログに載っています。



タッパーのふたを閉めて
半日くらいお部屋の暖かいところにおきましょ。

表面にプクプクと気泡が出てきます。
とってもいちごのいい香りがします。
そうしましたら、できあがり。
できあがったものは、冷蔵庫で保存してくださいね。



次は、いよいよいちごの香りのパンミックスをつかった
レシピをご紹介しますよ。
ここまで、みなさま準備をお願いしますね。



お教室に飾りました桜が
満開に咲いています。
花を見ると、笑顔になれます。
そして、花のパワーを感じます。

そのさくらをつかいました
さくらのジュレのレシピも
ご紹介させていただきます。

元気づけてくれるもの
大切ですね。


これから、5月からのレッスンのお知らせを
まぐまぐでお知らせさせていただきますので
よろしくお願い致します。

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