春夏、パンの基本が学べるホップ酵母パンレッスン！募集のお知らせです。

埼玉県さいたま市自家製天然酵母パン・料理教室Ｅｓｐｏｉｒ３ｎ
春夏、パンの基本が学べる自家製ホップ酵母パンレッスン！
春夏は、わくわくするパンがたくさん(*´▽｀*)
毎回、レシピを考えるときそのときそのときで考えることがちがって今年は、Ｅｓｐｏｉｒ３ｎも２１年。変化し続けています。
いま、レシピを考える上で大切なことはみんなが少しでも簡単にできて楽しい、わくわくするレシピづくり。
自家製酵母をパンだけでなくいろいろな使い方を提案する。
そして必ず季節を感じる。
春夏のフルーツや野菜を組み合わせてふわもち食感の酵母パンを楽しんでいただけたらと思います。
募集は２月１９日月曜日２０時からはじまります。お申込みの際はだ２希望まで書き添えていただけたらと思います。

４月はサラミドライトマトのパルメザンフランス自家製酵母のハード系のパンは、極上です。粉のうまみを引き出した最高のパン生地に自家製ドライトマトを練り込みます。甘酸っぱいドライトマトとサラミの旨味パルメザンチーズがあいまって極上の仕上がりです。

５月は和をイメージ。よもぎと甘納豆きなこのグラス国産のよもぎをいれてつくるもちふわのパン生地。甘納豆を混ぜこんで焼き上げます。和の素材をつかってふわもちの食感に。香ばしいきなこのグラスをかけて仕上げます。

６月はベリーサングリアカンパーニュ。ベリーを赤ワインに漬け込み、さわやかなライ麦とフルーツを漬け込んだワインをつかってパン生地を作ります。たっぷりのベリーとクリームチーズをパン生地に使っています。ドライフルーツたっぷりが好きな方におすすめです。

こちらがメニューです↓ぜひお待ちしてます。

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