自家製酵母で米粉のマフィン・小麦なし、卵なし。失敗しないコツ

埼玉県さいたま市自家製天然酵母パン・料理教室Espoir3n
いつもありがとうございます。最近、食べたいけど食べれない小麦や卵の話を聞くことが増えて。レシピはあるけど失敗して焼けなかったりおいしく焼けなかったり。
そんなお話を聞きましてなんとかレシピができないかと思いまして試作でつくってみました。
本当は、パウンドケーキで焼こうと思ったのですが小さなマフィンカップケーキの型で焼くことにしました。
このケーキは、小麦、卵ははいっていません。膨らみは、小麦粉よりも小さいですが中はふわふわですよー
米粉のケーキを考える時に大切なことのひとつに香りもあると思って自家製酵母を使ってみました。これが最高にあいます。
よく米粉はすべて混ぜるだけ簡単！とありますがこれはちゃんとしたコツがいります。簡単なコツですが、これをするのとしないのとでは、生地の出来上がりがちがいます。
もう少し気になることがあるのでその気になるを解決すればレシピが完成します。
みんなでふわふわの米粉ケーキを楽しんでほしいのでみんなの笑顔のために頑張ります(^_-)-☆
Cooking Style Espoir3nでは、不定期刊のメルマガ

「Espoir3n LINE」で発行しております。
レッスンのメニューのお知らせ、
ご予約の日程・時間などLINE読者の方にお知らせいたします。

ご登録、ご解約とも、無料です。どうぞ、ご登録くださいませ！

レッスンのお申込みはこちらから

お申込みはこちらから

https://espoir3n.com/

Espoir3nホームページ

料理と自家製天然酵母のパン教室してます。フォローご自由にどうぞ♪

お教室の写真は#espoir3nとつけてもらえると嬉しいです♪

ランキングに参加しています。

よかったら応援ぽちっとお願いしますm(__)m

にほんブログ村

にほんブログ村