天然酵母で作るオールドファッション

埼玉県さいたま市自家製天然酵母パン・料理教室Espoir3n
今週はMIX酵母パンレッスンでした。土曜日クラスのみなさまと話していた時にドーナツの話をしたので酵母でつくるオールドファッション作りました(*´▽｀*)いろいろなドーナツの話をしたのですがオールドファッションから。
オレンジピールをいれたオールドファッション。プレーンとチョコをつけたもの。
ちょっと軽くなり過ぎたのでもう少しぎゅっと重さを出したいと思いました。レーズン酵母のフルーティーな香りがふわっと口の中に広がります。
おいしいドーナツレシピ考え中(*´▽｀*)
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