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春の酵母会は、粉のおいしさの極み「ルヴァン種」です。夜の酵母会もございます。

春の酵母会は、粉のおいしさの極み「ルヴァン種」です。夜の酵母会もございます。_c0162653_11362208.jpg


自家製酵母パンって固くて酸っぱくてまずいパンでしょ・・・
そんな残念なことを言われてしまってという
声をよく耳にします。
本当の自家製酵母パンは、粉の旨味と
酵母のふんわりやさしい香り。
もちもちふんわり食感。
とてもやさしいパンです。

自家製酵母パンって
どうしたらおいしく焼けるの??と質問
されます!
その答えは、まず、酵母が元気に育ってますか?
酵母が元気育っていれば
失敗なくおいしいパンが焼けるのです。

酵母を大事に思ってくださる方が
少ないのですが
酵母を学ぶことは
自家製酵母パンを焼く上で
とても大切なことなのです。


春の酵母は、小麦を発酵させて育てる「ルヴァン種」
ご予約受付中です。
粉のおいしさを楽しむ
そして育てる酵母です。
ホップ酵母パンレッスン、
MIX酵母パンレッスン受講中で
自家製酵母はじめてレッスン受講した方は
どなたでも参加できます。



春の酵母会は、粉のおいしさの極み「ルヴァン種」です。夜の酵母会もございます。_c0162653_16390918.jpg


季節の変わり目は、なかなか酵母が起きくく
いつまでたってもできない・・・

パンを膨らませる力がないなど・・・
悩みがつきないと聞くことが多いです。

自家製酵母パンを焼くには
まず、元気な酵母を育てること!
これがとても大切です。

どんな素材で酵母を起こすと元気なのか。
材料選びは、大切です!
そしてどうしたら元気に育つのか。
元気に育てるコツ。

元気で作りやすい酵母をご紹介します。





お教室参加受講、もしくはオンラインレッスンを
選んで受講いただけます。
開催日は、お教室受講、オンラインレッスンも
同じ日程となります。
開催日
2022年
4月14日木曜日12時30分から
4月15日金曜日17時30分から(夜の部)
4月16日土曜日12時30分から
4月17日日曜日12時30分から
※レッスンの流れによりますが
30分~60分のレッスンとなります。

酵母会の前にパンレッスンがございます。
レッスンの状況によりまして
お時間前後することがございます。
事前にお時間開始の
ご連絡をさせていただきます。
ご了承いただきましてお申し込みお願いいたします。

お教室参加受講 5000円(税込)

※持ち帰りの酵母がありますので、タッパーを持参ください。

※ホップ酵母パンレッスン、MIX酵母パンレッスン受講中で

自家製酵母はじめてレッスン受講の方対象となります。


酵母会オンラインレッスンのお知らせ
お教室参加受講とオンラインレッスン
どちらかを選んで受講いただけます。

お申込みの際に
教室受講もしくはオンラインレッスンの
どちらを希望するか選んでください。
     ☟
オンラインレッスンは、
事前にレシピを送付します。
そのレシピを見ながら
レッスン当日、zoomを使って
お教室のみなさまといっしょに
参加いただけます。
先生の酵母を見ることができます。
もちろん質問もできます。
※zoomは、携帯電話もしくはパソコンなどを
使って参加いただけます。
ご自分で酵母を見てほしいものがある場合は
ご用意ください。
      ☟
zoomレッスン終了後
わからないことがありましたら
メールで質問いただけます。
      ☟
オンラインレッスンの
料金はこちら☟
オンライン受講 4000円(税込)
※自家製酵母はじめてレッスン受講の方対象となります。
受講していない方でいっしょに受講したい方は、
ご相談ください。

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by espoir3n | 2022-03-26 11:56 | 季節の酵母会 | Trackback | Comments(0)

自家製天然酵母パン、料理、お菓子の教室を埼玉県大宮で主宰してます。「自家製天然酵母パンレッスン」「天然酵母お菓子レッスン」「野菜のチカラ料理レッスン」最新のレッスンをご紹介してます。


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