酵母パンを学ぶ会「山食」ご参加ありがとうございました。

埼玉県さいたま市自家製酵母パン・料理教室Espoir3n
ご参加、ありがとうございました。酵母パンを学ぶ会「山食」を学んでいただきました。
自家製酵母パンの中でも食パンは、酵母力がとわれるパンだと思っています。そして酵母と合わせる小麦でまったくちがった食感、味わいのパンになります。
とてもよく酵母が育って山食になっていました。実際にパンを見ると酵母からパンの様子からすべてがわかります。
わかることからパンが仕上がっていきます。細かいことかもしれませんがこれが究極のパンだと思っています。



おひとりおひとりに明日まとめました内容のコメントを送らせていただきますので少しお待ちいただけたらと思います。
本日は、お疲れ様でした！

次回は、角食パンです。みんなといっしょに熱く学びたい方はぜひ、お待ちしています。
詳しくは、受付までご連絡ください。内容をお知らせさせていただきます。
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