インスタライブ「キムチ鍋」と「キムチチャーハン」ブログでもレシピご紹介します！

ポッサムキムチレッスンにご参加くださったみなさまありがとうございました。
ポッサムキムチの食べ方としてインスタライブで「キムチ鍋」と「キムチチャーハン」をご紹介させていただきました。
ブログにもレシピを掲載させていただきますのでみなさま作ってみてくださいね。とっても簡単です！！！お店で購入されたキムチでもできますよ(^_-)-☆
「キムチ鍋」　　材料　2人分ヤンニョム、つけ汁においしい旨味がたっぷりです。少ない材料でおいしくできますよ。
豚肉（バラ肉や切り落とし、細切れなどなど）１６０ｇ酒　　大さじ1ポッサムキムチ（３ｃｍ幅に切る。ヤンニョムもいっしょに使う）１５０ｇ豆腐　　　100gにんにくみじん切り　　1かけごま油　　小さじ2水　　　５００ｃｃ味噌　　　大さじ２
作り方１、鍋にごま油を入れて弱火をつけ、にんにくのみじん切りを入れて香りがでるまで炒める。２、１に豚肉を入れて炒め、酒を入れてさらに炒める。３、２にキムチを入れて軽く炒め、水を入れる。豆腐を入れて沸騰してきたら味噌を入れて出来上がり。ポイント！ヤンニョムの汁をいっしょにいれるとコクがでます。辛いのが苦手な方は、豆乳入りのお豆腐や水を半分減らして、豆乳をいれるとマイルドになります。
「キムチチャーハン」材料　２人分豚肉細切れもしくは豚挽き肉　　　　　　　　　　　　　１００ｇにんにくみじんぎり　　　　　　　　　　　　　　　　　　1かけ　こしょう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々ごま油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ2ポッサムキムチ（２ｃｍくらいの長さに刻み、汁をきる）　１００ｇごはん（あたたかいもの）　　　　　　　　　　　　　お茶碗2杯分中華だしもしくは鶏がらスープのもと　　　　　　　　　小さじ1しょうゆ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ2作り方１、フライパンにごま油、にんにくを入れて中火にかけます。香りがでたら豚肉を入れて炒めます。途中、こしょうをかけます。２、豚肉の色が変わって火が通ったらポッサムキムチを入れて炒めます。３、キムチの香ばしい香りがしたらごはんを入れてほぐします。中華だし、しょうゆを入れて全体に味がからめば出来上がり！ポイント！キムチの汁は、絞ってください。しっとりぱらぱらごはんに仕上がります。

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