人気ブログランキング | 話題のタグを見る

パニーニとコンビーフの会、全日程満席となりました。ありがとうございました。

パニーニとコンビーフの会、全日程満席となりました。ありがとうございました。_c0162653_15470800.jpg

パニーニと山形牛コンビーフの会
全日程、満席となりました。
ありがとうございました。
現在、少しずつですが、少人数で
開催させていただいています。
また、機会がありましたら
開催させていただきたいと思いますので
どうぞよろしくお願いいたします。


パニーニとコンビーフの会、全日程満席となりました。ありがとうございました。_c0162653_16171046.jpeg
このパンは、
イタリアのパニーニというパンです。
ホットサンドするととてもおいしいパンです。
こねて、一次発酵という
準備の発酵をさせるだけ!!!

粉の旨味と甘味、オリーブオイルの香りが
口の中にふわっと香ります。

パン初心者の方でも
作りやすいレシピを作りました。


パニーニとコンビーフの会、全日程満席となりました。ありがとうございました。_c0162653_16101127.jpg



山形牛コンビーフに合わせたいパンが
イタリアのパン「パニーニ」
夏に活躍、気軽なパンです。

当日は、イタリアの強力粉、塩、オリーブオイルを使って
パネトーネ種で作りますよ。
乳酸菌の多いパネトーネは、しっとり、もっちり
ヨーグルトのような香りです。
イタリアのこだわりオリーブオイルを
使いますので、
みなさまオリーブのおいしさを
楽しんでくださいね。

以前、山形でお世話になりました
牛肉店さんから
送っていただく牛肉をつかって
手作りのコンビーフをつくる会を
開催したいと思います。
そして!
コンビーフをサンドするための
自家製酵母で作るパニーニも
ご紹介します!!





パニーニとコンビーフの会、全日程満席となりました。ありがとうございました。_c0162653_16101406.jpg


コンビーフは、油の少ない赤みのお肉を使って
香味野菜と香辛料でホロホロになるまで
煮込んで作ります。
お肉だけでもおいしいのですが
この調味料や香辛料の配合がとても
大切です。
家庭で作りやすい方法と配合をご紹介します。

肉肉しいコンビーフ。
お肉のほぐし方は、お好みで。
私は、大きく。
ほぐして刻めば、小さくなるので
見慣れた大きさかな。
通常、馬油やオリーブオイルなどの
脂が入っているのですが
このレシピは入れません。
煮込んだ汁に漬けて
保存すれば、しっとり。

コンビーフ&パニーニの会
開催日 
7月24日 金曜日 10時30分~11時30分 満席ありがとうございました。
7月25日 土曜日 10時30分~11時30分 満席ありがとうございました。
7月26日 日曜日 10時30分~11時30分 満席ありがとうございました。
※人数が多い場合は、時間差をつけて
開催させていただきたいと思います。

レッスン内容
・コーンビーフのレシピ付き、作り方の説明
(作り置きさせていただきます。お土産コンビーフ付き)
・パニーニレシピ付き、作り方の説明、おひとり2本成形します。
(お土産パニーニ2本)
受講料 6000円
☆コンビーフとパニーニ
おうちでサンドできるサラダが
付きます。
持ち帰りとなりますので、試食はありません。
※必ず保冷材、保冷バックをお持ちください。
保冷剤は小さいと、すぐに溶けますので
大きめのものを準備ください。

パニーニの生地を持ち帰りしたい方は
受講料にプラス2000円で
パン生地をこねて持ち帰りいただけます。
持ち帰りの生地こねの
お時間がかかりますので、
お時間に余裕を持って参加ください。

時間をずらして、換気、消毒をして開催しています。
試食は、持ち帰りとなっています。必ず保冷剤と保冷バックを
お持ちください。
換気、消毒、ソーシャルディスタンスマスク着用で
お願いいたします。
単発レッスンとなりますので
はじめてでも気軽に参加できます。
わからないことがありましたらお気軽にお問合せください。

Cooking Style Espoir3nでは、不定期刊のメルマガ

Espoir3n LINE」で発行しております。
レッスンのメニューのお知らせ、
ご予約の日程・時間などLINE読者の方にお知らせいたします。
ご登録、ご解約とも、無料です。どうぞ、ご登録くださいませ!
レッスンのお申込みはこちらから
お申込みはこちらから

https://espoir3n.com/
c0162653_15162288.png



Espoir3nホームページ

料理と自家製天然酵母のパン教室してます。フォローご自由にどうぞ♪お教室の写真は#espoir3nとつけてもらえると嬉しいです
ランキングに参加しています。
よかったら応援ぽちっとお願いしますm(__)m

にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ

にほんブログ村
いつもありがとうございます♪
更新の励みになります(*^_^*) 

友だち追加

by espoir3n | 2020-07-14 10:34 | イベント | Trackback | Comments(0)

自家製天然酵母パン、料理、お菓子の教室を埼玉県大宮で主宰してます。「自家製天然酵母パンレッスン」「天然酵母お菓子レッスン」「野菜のチカラ料理レッスン」最新のレッスンをご紹介してます。


by 自家製天然酵母パン教室espoir3n
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31