適当ではできない、パウンドケーキおいしさ。だから基本が大切、酵母も使います。

酵母をつかった焼き菓子。パウンドケーキ。とても軽い口当たり材料によって食感にちがいがでることもありますがプレーンな生地は、軽い食感。
パウンドケーキって気軽な焼き菓子と言われるのですが作り方の基本ができないとまったくちがったお菓子になってしまいます。
パウンドケーキの基本が学びたいというお声をいただきまして紅茶のパウンドケーキを久しぶりに焼きました。今日は、ぶどう酵母を使いました。お菓子によくつかうのはフルーツ酵母。とても相性がいいです。
来週のレッスンです。お待ちしています。

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