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シードル酵母とは、どんな酵母。りんごを使って失敗しない酵母づくり。


秋の酵母会「シードル酵母を学ぶ」

シードルとは、

りんご100%でつくったスパークリングワインです。


Espoir3nのシードル酵母は、

旬のりんごを使って

お酒ではなく、自家製酵母パンを焼くための

酵母を作りますりんごりんごりんごりんご


飲むためのシードルとパンを焼くための

酵母は、発酵という共通点は

ありますが、ちがいます。


自家製酵母は、無添加です。

添加物を使わないで

自然の力、

旬のりんごをつかって、酵母を

作ります。

パンも、ほのかにりんごの香りが

しますメロンパン


季節の変わり目となります。

酵母が夏から秋、そして冬へと

むかいます。

酵母を育てるには気をつけなくては

ならないことがいろいろとでてきます。

元気な酵母を育てたい

自家製酵母で困っていることがあるみなさま

ぜひ、お待ちしています。


自家製酵母パンをおいしく作るコツってなに??


酵母会につきましてご質問いただいていることに

この場ですみませんが

お答えさせていただきます。


自家製酵母パンは、酸っぱい、固い?

そんなことはないですよ。

酵母は、育て方によってパンに甘みを感じます。

パワーをつけた酵母は、もちもち、ふわっとやわらかいですよ。

どんな酵母を育てるかで、自由自在にいろいろなパンが楽しめます。

Espoir3nの自家製酵母パンは

粉と酵母の甘みを感じる、やさしいパンです。



酵母ができないので相談にのっていただけますか?

ご相談にのります。

見てほしい酵母などございましたら

いっしょにお持ちください。

酵母がどんな状態か実際に見させていただくことで

状態がよくわかり、的確なアドバイスをさせていただくことができます。


酵母会って何をしますか?

年4回ありまして、季節にあったおすすめの酵母のご紹介をします。

実際に酵母を見ていただくことができます。

酵母がどんなものか見て、状態を知ってください。

レッスンでは、MIX酵母パンレッスンで実際に使う

酵母種のお持ち帰りができます。

おうちで気軽に育てることができます。


誰でも受講できますか?

自家製酵母はじめてレッスン受講の方対象となります。


夏は、素材がたくさんありますので

いろいろな自家製酵母パンが焼けますよ。

パンを焼くには、パンを作るために大切な

酵母を学んでみませんか!


秋の酵母会募集状況

10月10日木曜日12時30分から13時30分

  11日金曜日12時30分から13時30分

  12日土曜日12時30分から13時30分

  13日日曜日12時30分から13時30分


受講料 5000円(税込み)

※持ち帰りの酵母がありますので、タッパーを持参ください。

※自家製酵母はじめてレッスン受講の方対象となります。

 

わからないことがありましたら

お気軽にお問合せください。



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あなたにも、お友達にも、オトクな500円割引チケットの特典を実施中です。

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by espoir3n | 2019-10-04 13:56 | 季節の酵母会 | Trackback | Comments(0)

自家製天然酵母パン、料理、お菓子の教室を埼玉県大宮で主宰してます。「自家製天然酵母パンレッスン」「天然酵母お菓子レッスン」「野菜のチカラ料理レッスン」最新のレッスンをご紹介してます。


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