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Veggyのチカラ、新しい野菜1月レッスン

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今週も野菜を収穫にいきまして
お料理レッスンがはじまっています。

雨が降らないので
厳しい環境の中でも野菜が育っています。

この時期おすすめはターサイ。
なんどもお教室でも登場しますが
とってもお料理につかいやすいです。
くせ、あくがないのと
火通りがはやい。
洋食にもつかえるので
幅広いお料理につかうことができます。

そしてこれもおすすめ。
なべちゃんネギ。
緑のはっぱもやわらかくて
煮るととろとろ。
体があたたまります。

めずらしい紫白菜=紫奏子
アントシアニンが含まれていて
生でサラダがおすすめ。
茹でると紫色が抜けてしまうので
きれいな色で栄養をとるなら
サラダがおすすめ。
葉は、やわらかいので
食べやすいですよ。

春野菜たっぷりのお料理レッスン
みなさま楽しんでくださいね。

2月は参鶏湯になります。


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by espoir3n | 2019-01-24 16:15 | *Veggyのチカラ料理ご案内 | Trackback | Comments(0)

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