体の調子を整える「Veggyのチカラ」料理レッスン : 自家製天然酵母パン教室料理教室Espoir3nさいたま市大宮

体の調子を整える「Veggyのチカラ」料理レッスン_c0162653_16095436.jpg

冬が旬のターサイ。甘みがましておいしい。アブラナの仲間です。
風邪予防になる栄養素がたくさん含んでいます。クセがなく火通りが早いのでお料理にも使いやすい野菜です。
こんなに大きの食べきるかしら・・・と悩んでしまうくらい大きいです。でも、食べれちゃいますよ。
炒め物から和え物、サラダ、スープと幅広く活躍します。
Espoir3nでよくつくるものはターサイとレモン、生ハムのサラダパスタやクリーム煮込み、牛肉とターサイのチャプチェなんかもよく作ります。
みなさまの風邪防止にターサイ食べてください。

体の調子を整える「Veggyのチカラ」料理レッスン_c0162653_16100122.jpg

寒いこの季節体を温めることは、元気な体を作る大切なことです。
あっさりしていて鶏の旨味いっぱいのスープは風邪予防にぴったりです。その中ににんにくやしょがも入れるとさらに冷え対策になります。そして最近、自律神経を悪くしてしまってというお話を聞くことがふえてこの参鶏湯は、自律神経のバランスを整えてくれる食材を含んでいるので悩んでいるみなさまにおすすめです。
レッスンでは本格的に丸鶏を使い高麗人参やナツメなど薬膳も含まれています。旨味たっぷりのスープにたくさんのお野菜を入れてみんなで元気になりましょ。
この参鶏湯はVeggyのチカラお料理レッスン２月に開催です。
2019年1月イタリアン
『冬季限定チーズと源作ワイン』（お酒が飲めない方にはノンアルコールのものがでます）
『魚介とパプリカのレモンマリネ』
『冬ねぎのグラタン』
『和牛すね肉のボロネーゼ』フェットチーネの手打ちパスタとともに
『彩とりどりのガーデンサラダ』きのこドレッシング
『里芋のフライ』
『サービスデザートと紅茶』
2月のメニュー
『参鶏湯ととれたて野菜とともに』
『海鮮チーズチヂミ』
『大根キムチ』
『春野菜のチョンジャン』（味噌和え）
サービスデザートと韓国茶
以上を予定しています。地元の野菜の収穫でお料理がかわることもありますことをご了承ください。

受講料　2019.1月8000円.2月8000円３月8000円（税込）月1回3か月でお申し込みください。空きがありましたら単発でも受講いただけます。
2019.1/24(木）1/25（金）満席 1/26（土）1/27（日）2/21（木）2/22（金）満席 2/24（日）3/21（木）3/22（金）満席 3/23（土）3/24（日）
（すべて10:30～12時30分終了予定です。）

ご連絡お待ちしています。

Cooking Style Espoir3nでは、不定期刊のメルマガ