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みんなで作るおせち料理12品とEspoir3nこだわりの食材

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Espoir3nのおせち料理は
1、地元の野菜や冬濃厚になる彩卵
2、地方から届くお正月に欠かせないもの(丹波の飛切の黒豆、松茸など)
3、東北から魚とお肉届きます。
4、和菓子(みんなで形を作ります。)
5、和洋折衷(お正月だけでなく普段使いもできる料理)
6、作り置き(全部一度に作るのではなく、作り置きできるものも紹介します)
7、お料理が苦手な方も参加いただいています。
(できないときはいっしょに作りますので安心してください。食べることも学びです。)

お料理はできたらうれしい
でも、それよりも大切なことは
食べること。
食べることはお料理が上手になる近道です。
そのために、Espoir3nでは
みなさまに本物の味をしっていただきたいので
すべてこだわりの食材を使っています。

おせち料理レッスンはたくさんの食材を楽しんでいただける機会と考えています。
ぜひ、ご参加お待ちしています。


現在、おせち料理単発で受講いただけます。
12/13(木)10:30 1席
12/16(日)10:30 1席

単発受講9000円(年会費、入会金ありません)

おせちレッスンは、
たくさん作るので
食べきれない場合は
お持ち帰りの箱もご用意しております。

元家庭科の先生が教える料理レッスン。
なので、料理の基本を学びつつ、
家庭で作りやすいお料理のレシピを提案してます。
お料理上手になって、大切なひとの笑顔を増やしませんか。

2018年のおせち料理ですが
毎年恒例の丹波の黒豆や濃厚冬の彩卵をつかった伊達巻
地元野菜の煮物。焼き物、揚げ物などなどが
並びます。
作る時間がかかるものは
あらかじめ準備させていただきます。

メニュー

丹波黒豆煮

伊達巻

ミートローフのパイ包み焼き
サラダ添え

海老真薯揚げ

魚屋さんおすすめ魚介のマリネ

ローストポーク

魚の西京漬け
自家製味噌と発泡甘酒を使います。

青菜の和え物

紫大根と菊の桜なます
甘酢に漬けるとかわいいピンク色になります。
華やかです。

彩野菜の煮物
地元でとれた根菜を中心に
お出汁で炊きます。

サービス
手まり麩のお吸い物
松茸ごはん
練り切り和菓子

以上を予定しています。
食材によりまして
内容を変更させていただくこともあります。

2018年のおせち料理レッスン
みなさまとわいわい楽しい時間にできるように
考えてます。

最新の空席状況は、スケジュールをご覧ください。

※季節の魚介・野菜は、収穫によってメニューの野菜の変更があるときがあります。
最新の空席状況は、スケジュールをご覧ください。

受講料 12月8500円 1月8000円2月8000円(税込)
    単発受講は、プラス500円となります。
 
12/20(木)12/22(土)12/23(日)
2019.1/24(木)1/26(土)1/27(日)
2/21(木)2/23(土)2/24(日)
(すべて10:30~12時30分(終了予定です。)

みなさまのお越しをお待ちしています。





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by espoir3n | 2018-11-27 17:35 | *Veggyのチカラ料理ご案内 | Trackback | Comments(0)

自家製天然酵母パン、料理、お菓子の教室を埼玉県大宮で主宰してます。「自家製天然酵母パンレッスン」「天然酵母お菓子レッスン」「野菜のチカラ料理レッスン」最新のレッスンをご紹介してます。


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