季節の手仕事「香りのいい山椒で」

山椒の実がなりました。山椒の季節がきましたね。
毎年つくる山椒の水煮。ちりめん山椒につかったり鰯の梅煮、牛肉のしぐれ煮などなど幅広く使います。
この季節、山椒の実を見つけたらみなさんも作ってみませんか。Cooking Style Espoir3nでは、不定期刊のメルマガ

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