里芋と赤かぶのボルシチ＆ベーグルと合わせて

本日、自家製酵母基本のパンレッスンのお料理です。
地元野菜たっぷりのＥｓｐｏｉｒ３ｎ風ボルシチです。今回のお料理のポイントは埼玉県を代表する里芋。ほっくりしておいしいですよ。もうひとつは、赤かぶ＆ビーツ。栄養もたっぷりでルビー色がきれいです。女性にうれしい栄養がたくさん。
地鶏と香味野菜、里芋、キャベツ、赤かぶ、ビーツなどなどスープだけで野菜は、10種類。
ベーグルには、ラクレットチーズ＆サラミ。地元で取れたやわらかいクレソンとサニーレタスサラダのせ。
食後は、クリスマスティ＆サンタチョコです。


みなさん、パンの様子はどうかしら。おいしいパンが焼けますように。

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