冬の酵母の困ったところ

寒くなってきましたね。酵母も寒さでゆっくり、のんびりでできているのか、できていないのか見極めが難しい。と聞くことも増えました。
冬には、冬にあった酵母があることをみなさん知ってますか？！逆に冬だからこそ力を発揮する酵母もいます。
ゆっくり、のんびりなのになんていうパワー。
季節にあわせた酵母を使えば悩みがへりますよ。落ち込むことも減ります(^_-)-☆
冬のスペシャル酵母「花泡酵母」です。

抹茶に合わせた和の酵母「花泡酵母」です。

冬でも元気よく香りがいいのが特徴です。

花泡酵母は、クグロフとシュトーレンに使うクリスマススペシャル酵母となります。

酵母を学びたい方は、ぜひ、クリスマススペシャル酵母会へ

11月1日火曜日20時より受付はじまりました。

開催日　　　12月22日木曜日、23日金曜日、24日土曜日、25日日曜日

　　　　　　すべて13時から14時まで

　　　　　　（酵母種の持ち帰りがありますので、タッパーやジップロックなどの入れ物をお持ちください）

受講料　　　　5000円（自家製酵母はじめてレッスン受講者のみ）

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