超簡単！なすの🍆ガーリック焼き・つくりおきレシピ

超簡単！なすのレシピUP。

我が家の夏の定番。子供にも人気です。

あつあつをたべても、冷たく冷やしてもおいしい。

たくさん作り置きして、この夏におすすめです＾＾。

材料はこれだけ！！

材料

なす　4本

にんにく4かけ

しょうゆ　おこのみで

サラダ油　大さじ3

ポイントは、なすの切り方と焼き方です。

作り方

1.茄子の表面だけ、斜めに半分ぐらい包丁をいれます。

紫色の皮に少し切り込みを入れると火通りもよく

皮が食べやすくなります。

　3ｃｍ～4ｃｍ幅、1口大に切る。

　にんにくはスライス。

2.フライパンをあたためサラダ油をひく。

3.中火でなすの皮目から焼く。

皮から焼くとなすの紫色がきれいに焼き上がります。

4.ナスの皮目がしんなりしたら

　ひっくり返して香ばしく焼く。

5.なすがやけたら、

　最後ににんにくを入れて香りをだし、しょうゆかける。

　（にんにく最初にいれると焦げるので、最後に入れる）

しょうゆは、食べる直前にかけてもいいですよ。

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