火を使わない「きゅうりとサバの冷汁」週末簡単夏レシピ

便利なサバの水煮缶詰を使った火を使わない簡単レシピです。

旬のきゅうりをたっぷりと使います。味付けは、白ごまと味噌です。調味料はなんとこのふたつ！！そうめんをつけたり食欲がないときは、ごはんにかけて冷汁風に。夏にぴったりな簡単料理です。
さばときゅうりの冷汁
４人前　材料
サバの水煮缶　　　　１缶きゅうり　　　　　４本塩　　　　　　　　少々　青しそ　　　　　　５枚味噌　　　大さじ２～３（味をみて調整してください。）すりごま　　　　　大さじ４
作り方
１、きゅうりを薄切りにして、軽く塩をふって手で軽くもむ。　　青しそは、細切りにする。
２、サバの水煮は汁ごと使います。　　器に水煮を入れて、身をほぐします。　　味噌を入れて、よく汁に溶かします。　　すりごまを入れてなじませる。
３、きゅうりの水気をきって　　２に加える。　　青しそを加えて、味見をしてください。　　味噌は、少し多めのほうがおいしいですよ。　　冷蔵庫で冷やして出来上がり。
　冷やすときゅうりの水気がでて、簡単に、麺のつけだれができます。　たっぷりとつくって冷蔵庫で作り置きしてください。　　みようがやしょうがといっしょに食べるのも　おすすめです。