自家製酵母パンを作ってみる!カンパーニュはゴールデンウィークです
2016年 04月 09日
フランスの田舎パン
5/5(木)5/6(金)5/7(土)5/8(日)10:30
カンパーニュは、田舎パン!
粉のおいしさを楽しめるシンプルなパンです。
天然酵母をつかったカンパーニュは
皮はパリッと中はしっとりもっちり。
熟成した粉の香りは
天然酵母ならでは。
難しいカンパーニュも
天然酵母を使えば
初心者の方でも
ばりっとおいしいパンが作れます。
天然酵母は、どんなの?
粉をぱらぱら水に入れて溶かして使うのではと
最近よく言われます。
Espoir3nの天然酵母は
粉ではありません。
フルーツや野菜、ハーブなどから
酵母菌を採取して粉と合わせてつくる
酵母種を使います。
パリッとした皮のおいしさは格別です。
中はしっとり、ふわもちです(^^)
作ってみたい!食べてみたい!!
まったく作ったことのない方でも
食べてみたい!で
参加している方もたくさんいらっしゃいます。
また、Espoir3nでは認定書を希望される方も増えています。
みなさまの思いにあったレッスンがきっと見つかりますよ。
粉のおいしさを楽しめるシンプルなパンです。
天然酵母をつかったカンパーニュは
皮はパリッと中はしっとりもっちり。
熟成した粉の香りは
天然酵母ならでは。
難しいカンパーニュも
天然酵母を使えば
初心者の方でも
ばりっとおいしいパンが作れます。
天然酵母は、どんなの?
粉をぱらぱら水に入れて溶かして使うのではと
最近よく言われます。
Espoir3nの天然酵母は
粉ではありません。
フルーツや野菜、ハーブなどから
酵母菌を採取して粉と合わせてつくる
酵母種を使います。
パリッとした皮のおいしさは格別です。
中はしっとり、ふわもちです(^^)
作ってみたい!食べてみたい!!
まったく作ったことのない方でも
食べてみたい!で
参加している方もたくさんいらっしゃいます。
また、Espoir3nでは認定書を希望される方も増えています。
みなさまの思いにあったレッスンがきっと見つかりますよ。
自家製酵母がはじめての方に
パンを作るときに、必要な自家製酵母の作り方と
育て方を学ぶ1回完結のレッスンです。失敗なく作る方法を詳しく説明します。
パンを作るときに、必要な自家製酵母の作り方と
育て方を学ぶ1回完結のレッスンです。失敗なく作る方法を詳しく説明します。
Cooking Style Espoir3nでは、不定期刊のメルマガ
「Espoir3nカフェ♪」を発行しております。
パンレシピの配信!レッスンのメニューのお知らせ、
ご予約の日程・時間などメルマガ読者の方にお知らせいたします。
ご登録、ご解約とも、無料です。
どうぞ、ご登録くださいませ!
ランキングに参加しています。
よかったら応援ぽちっとお願いしますm(__)m
いつもありがとうございます♪
更新の励みになります(*^_^*)
by espoir3n
| 2016-04-09 16:23
| 自家製酵母基本パンレッスン
|
Trackback
|
Comments(0)