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発酵料理教室で、地元野菜と充実のカリキュラム

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Espoir3nの発酵料理教室。
発酵料理と聞くと難しいように思われますが
知らないだけで、身近な食材がたくさんあります。
味噌、醤油、納豆、キムチなどなど
知らない間に毎日、たべています。

その発酵食品をつかって、日本料理、洋食、中華、韓国料理、インド料理など
さまざまなお料理を紹介しています。

お料理イベントでは、味噌や発泡甘酒、豆板醤など毎日使える発酵調味料も
手作りしています。

普段、なかなかお料理する時間がない、最近、体と美容が気になる
野菜をたくさん食べたい、食材を知りたい、新しいことをはじめたいみなさまへ

発酵料理レッスン「Veggyのチカラ」開催中です。

Espoir3nは酵素を中心に「元気とキレイ」になる
お料理をご紹介します。

今大注目の酵素と発酵食品を
お料理に積極的にとりいれて
体の調子を整えます。

Espoir3nの料理レッスンは、

1、Espoir3nオリジナルの発酵甘酒を使う!

2、埼玉県春日部の貴重な伝承大豆をつかう。
  甘味とクリーミー、青臭さがなくておすすめ!!

3、地元野菜と季節の野菜を取り入れたヘルシーな料理!!!

この3つのこだわりで、Espoir3nでしか学ぶことのできない
お料理レシピです。
   
おもてなしから普段使いまで
おもてなしできるお料理です。

お料理の作り方のコツやおもてなしの方法も
学べます♪
段取り上手は、お料理上手に!!


元気ときれいになりましょ。
 

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*2016年2月*
寒さに負けない免疫力アップのメニューです。

日程
2月18日木曜日、19日金曜日、20日土曜日、21日日曜日すべて10時30分より

かぼちゃと豆乳オムレツ
ミルフィーユ仕立て

茶豆と野菜のハンバーグ
旬のトマトときのこのソース煮込み

プチベールと新玉ねぎのナッツソースマリネ
からし菜とともに

アスパラ菜のグリル焼き

フライパンで自家製酵母パン!
パンチェッタ雑穀ブレッド

サービスデザート
 ぷるぷるフルーツゼリー
 ジンジャー酵素ソースがけ


*2016年3月*
老廃物を体外に出す、体の巡りを助けるメニューです。

日程
3月17日木曜日、18日金曜日、19日土曜日、20日日曜日すべて10時30分より

ゆばと結び三つ葉のお吸い物

牛肉とふきの朴葉味噌焼き
 自家製豆板醤添え

3種の変わり寿司
  あなごの桜寿司
  菜の花と筍の手毬寿司
  れんこんの花見寿司

山菜のフリッター

新わかめと春野菜の人参ドレッシング

サービスデザート
 草もち


※野菜の収穫によってメニューの野菜の変更があるときがあります。


受講料 単発 7000円(税込)
    12月 1月 2月 3ケ月連続受講18000円(@6000円)税込


発酵のチカラで「甘くない発泡甘酒」を手作りして、飲んだり、お料理につかいます。

発酵のチカラでつくる玄米甘酒。

飲むだけではありません。
この甘味を生かして、お料理につかいます。

酒粕でつくるイメージがありますが
米と麹を発酵させてつくります。
お酒ではなく、発酵食品です。

ビタミンやアミノ酸がたっぷり含まれていて
栄養ドリンクです。

砂糖の代わりの調味料として
お料理やデザート、酵素ドリンクなど
いろいろな使い方ができます。
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毎月開催Espoir3nだけにしかない「発泡甘酒づくりレッスンのご案内」
<span style="font-size:large;line-height:1.2;">発泡甘酒はこちら</span><span style="color:#ff0000;font-size:large;line-height:1.2;">→</span><a href="http://espoir3n.petit.cc/muscat1/categories/77943/">☆☆☆</a>



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Veggyのチカラでは、おいしい食材に出合うことができましたら
ご試食いただけるよに考えています。

 見たこともなく、食べたことのない食材
気になっているけど・・・
その食材を知ることができるのが
このVeggyのチカラのおすすめなところでもあります。


 始められる方も多いので、
 酵素について、そして作り方など
 詳しくご紹介しますので安心していらしてくださいね^^。
 
 Veggyのチカラは、元気とキレイをつくる腸美人をテーマに
 体の中からきれいになる。
 
 大人女子のみなさまにおすすめのお料理レッスンです。

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パンレシピの配信!レッスンのメニューのお知らせ、
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by espoir3n | 2016-02-06 15:16 | Veggyのチカラ料理ご案内 | Trackback | Comments(0)

自家製天然酵母パン、料理、お菓子の教室を埼玉県大宮で主宰してます。「自家製天然酵母パンレッスン」「天然酵母お菓子レッスン」「野菜のチカラ料理レッスン」最新のレッスンをご紹介してます。


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