フライパンで酵母ぱん&メロンパンレッスンレポ
2014年 11月 07日
1つのぱん生地から、2つのぱんを学びます「自家製酵母基本パンレッスン」
今月は、フライパンで焼く「ピタパン」と、メロンパン。
毎回酵母ぱんを失敗なく作る、テーマがあります。
11月メロンパンは、
「パン生地とお菓子の生地を一緒に
上手に焼き上げる」です。
失敗ない自家製酵母ぱんを作るには、
酵母が元気に育つことが大事です。
秋は、酵母を育てるにはいい季節です。
実りの秋は、食材もいっぱい!
気温も涼しくなり、酵母も居心地よく
元気な酵母が育ちやすいです。
パンが上手に焼けない、失敗しちゃう
悩んでいないで、一緒にパンを焼きましょ!
自家製酵母基本パンレッスンはじまります。
ふわふわのメロンパンともちもちのベーグル。
自家製酵母で作るパンは、
ひとくち食べると
自然のフルーツの香りがするんです。
自家製酵母は失敗すると固くておいしくなくなります。
上手に作ったパンは、極上のパンになります。
ふわふわともちもちの食感をつくるコツがわかると
おうちでもおいしいパンを楽しむことができますよ(^^)
*レッスンの内容*
1次発酵後のぱんをご用意して、みなさまをお迎えします。
成型して、焼成します。
ひとり1台パン生地をこね、レシピの説明
1つの生地から2種類のパンのアレンジご紹介します。
材料の役割と、発酵、焼き上げまでの流れを習得します。
レッスンの後は、焼き立てパンでランチです。
レッスンの様子はこちら、動画をクリック!!
12月ベーグル つるピカプレーンベーグル&抹茶ベーグル
12/4(木)12/5(金)12/6日(土)12/7(日)10:30
1月 ブリオッシュ バターの多い生地の扱い方と発酵について学ぶ
2015年1/15(木)1/16(金)1/17(土)1/18(日)10:30
具のつつみ方と、さっくと揚げパンに挑戦
2月カレーパンと苺デザートぱん
2月12日(木)10:30
2月13日(金)10:30
2月14日(土)10:30
2月15日(日)10:30
単発受講または3回受講となります。
レッスン料6500円3回19500円となります。
自家製酵母がはじめての方に
パンを作るときに、必要な自家製酵母の作り方と
育て方を学ぶ1回完結のレッスンです。失敗なく作る方法を詳しく説明します。
「自家製酵母 基本のパンレッスン」終了後、約1時間おこないます。
自家製酵母ぱん、熟成した香りのぱんで皆様をおまちしております。
Cooking style Espoir3n HPはこちらです。
応援ありがとうございます
下のボタンをポチッと押していただけると
うれしいですoohashi(^^)
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毎回酵母ぱんを失敗なく作る、テーマがあります。
11月メロンパンは、
「パン生地とお菓子の生地を一緒に
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失敗ない自家製酵母ぱんを作るには、
酵母が元気に育つことが大事です。
秋は、酵母を育てるにはいい季節です。
実りの秋は、食材もいっぱい!
気温も涼しくなり、酵母も居心地よく
元気な酵母が育ちやすいです。
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悩んでいないで、一緒にパンを焼きましょ!
自家製酵母基本パンレッスンはじまります。
ふわふわのメロンパンともちもちのベーグル。
自家製酵母で作るパンは、
ひとくち食べると
自然のフルーツの香りがするんです。
自家製酵母は失敗すると固くておいしくなくなります。
上手に作ったパンは、極上のパンになります。
ふわふわともちもちの食感をつくるコツがわかると
おうちでもおいしいパンを楽しむことができますよ(^^)
*レッスンの内容*
1次発酵後のぱんをご用意して、みなさまをお迎えします。
成型して、焼成します。
ひとり1台パン生地をこね、レシピの説明
1つの生地から2種類のパンのアレンジご紹介します。
材料の役割と、発酵、焼き上げまでの流れを習得します。
レッスンの後は、焼き立てパンでランチです。
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12月ベーグル つるピカプレーンベーグル&抹茶ベーグル
12/4(木)12/5(金)12/6日(土)12/7(日)10:30
1月 ブリオッシュ バターの多い生地の扱い方と発酵について学ぶ
2015年1/15(木)1/16(金)1/17(土)1/18(日)10:30
具のつつみ方と、さっくと揚げパンに挑戦
2月カレーパンと苺デザートぱん
2月12日(木)10:30
2月13日(金)10:30
2月14日(土)10:30
2月15日(日)10:30
単発受講または3回受講となります。
レッスン料6500円3回19500円となります。
自家製酵母がはじめての方に
パンを作るときに、必要な自家製酵母の作り方と
育て方を学ぶ1回完結のレッスンです。失敗なく作る方法を詳しく説明します。
「自家製酵母 基本のパンレッスン」終了後、約1時間おこないます。
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by espoir3n
| 2014-11-07 18:28
| 自家製酵母基本パンレッスン
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