酵母フランスパンの極意「生地の扱い方」を学ぶ

　　失敗ない自家製酵母ぱんを作るには、
酵母が元気に育つことが大事です。

　秋は、酵母を育てるにはいい季節です。
　実りの秋は、食材もいっぱい！

　気温も涼しくなり、酵母も居心地よく
　元気な酵母が育ちやすいです。

　パンが上手に焼けない、失敗しちゃう
　悩んでいないで、一緒にパンを焼きましょ！

　　10月から自家製酵母基本パンレッスンはじまります。



　　自家製酵母の基本パンレッスン
　　

　　10月バケット、11月メロンパン12月ベーグルを作ります。

　　自家製酵母フランスパンをおいしく作るには、基本のパンの作り方を学ぶとともに
　　生地の扱い方が最重要ポイント!!!
　　
　　失敗しちゃって・・・どうしたら上手にフランスパン焼けますか？
　　
　　フランスぱんは、シンプルなパンですが
　　学ぶことがたくさんあります。

　　そして、自分がどこができないのかがわかると
　　失敗なく作れるようになります。
　　みなさん、たくさん質問してください（＾＾）

　　新しく日曜日レッスンが開催します！！

　
　10月バケット＆プール　バケットの作り方　クープの入れ方を学びます
　　10/9（木）　10/10（金）　10/11（土）満席　　　　10/12（日）10：30　

　11月メロンパン＆ピタパン　　ふんわりメロンパンと同じ生地でピタパンを学びます
　　11/6（木）　11/8（土）　11/9（日）10：30

　12月ベーグル　　
　　12/5（金）12/6日（土）12/7（日）10：30
　
　　単発受講または3回受講となります。
　　レッスン料6500円3回19500円となります。

　　

　　自家製酵母がはじめての方に
　　パンを作るときに、必要な自家製酵母の作り方と
　　育て方を学ぶ1回完結のレッスンです。失敗なく作る方法を詳しく説明します。
「自家製酵母 基本のパンレッスン」終了後、約1時間おこないます。

　　自家製酵母ぱん、熟成した香りのぱんで皆様をおまちしております。　　



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クリスマス特別レッスン　

　＊ kanno presents 9/30（火曜日）21時募集はじまります＊



　11月1日(土曜日）10：00　クリスマスショコラ　究極のスポンジを学ぶ

　11月1日（土曜日）14：00　りんごのキャラメルデザート　練りパイからデザート組み立てまで

　デモンストレーション式のレッスンとなります。
　出来たてのデザートご試食ございます。

　参加費8000円

　2レッスン受講の方15000円となります。

　Espoir3nの初めての企画。
　貴重な機会ですので、
　みなさまのご参加おまちしております。

　　最近動画配信中。いいねを押してくださいね。