夏日の自家製酵母ぱんの扱い方のポイントは。

　夏日がつづいていまが6月なのか、なんだか不思議ですね。
　自家製酵母も暑くてどう育てるかわからない。
　Espoir3nでは、失敗ない自家製酵母ぱんの作り方が学べます。
　
　6月からの自家製酵母ぱんの新しいレッスンが募集になりました。

　夏日の自家製酵母ぱんの扱い方は、担当oohasiが
　書きますので、少しまっててくださいね。

みなさんの酵母は、元気に育っていますか？

６月は、晴れる暑く、雨が降ると肌寒くと
気温差があります。

この時期自家製酵母パンが扱いにくく
なかなか上手に焼きあがらない・・・
そんな声を聞きます。

酵母が元気に育つとパンの扱いやすいんです。

っということは
みなさんわかりました？

酵母を元気に育てることです。
野生の力は、すごいんです。
だから、みなさんが思った以上にパンは力強い！

みなさん、酵母！ですよ。

Espoir3nでご紹介しているMIX酵母は
季節によって酵母が変わるので
酵母力を感じていただけるパンレッスンです。



自家製ミックス酵母、
Espoir3nでは失敗ない自家製酵母ぱんを
作るために酵母をミックスして酵母力をUPさせてます。

Espoir3nは自家製酵母基本パンレッスンと、
自家製ミックス酵母パンレッスンがございます。
どちらもお申し込みが
はじまりました。

ミックス酵母は
3ケ月連続受講となります。


「ガルテンブロート」
6月はコーヒー酵母でドイツパンを学びます。
6月12日(木)10:30 1席
6月13日(金)10:30 2席募集します。

7月はハニー酵母で、高加水チャバタ
7月10日(木)10:30
7月11日(金)10:30
7月12日（土）10：30　ありがとうございます、満席です。
7月13日（日）10：30


8月イタリアンブレッド
イタリアの粉とハニー酵母で
8月7日(木)10:30
8月8日(金)10:30
8月9日（土）10：30
8月10日（日）10：30

自家製酵母はじめてレッスン

パンを作るときに必要な自家製酵母の作り方と育て方を学ぶ
1回完結のレッスンです。失敗なく作る方法を詳しく説明します。
「自家製酵母 基本のパンレッスン」終了後、約1時間おこないます。
パンレッスンとご一緒にご予約ださい♪







Cooking Style Espoir3n
埼玉県大宮駅徒歩7分にございます。

　お料理、自家製酵母ぱんが学べる教室です。

　1回完結レッスンもございます。
　みなさまのお越しをおまちしております。




　　レッスンの申込みフォーム　　
　　みなさまのお越しを、スタッフ一同おまちしております。



Cooking style Espoir3n HPはこちらです。



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