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リュステックとチャバタを極める レッスン募集!

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チャバタとリュス、どちらも加水の多いパンです。
どこかちがいがありますか?と質問を受けます。

まったくちがったことを
比較して学ぶことができるものが
タバチェとリュスです。

ロデブ生地とバケット生地と思って想像してください。

そうです!
ハード系のパンが学べる7月ですよ。

自家製酵母基本のパンレッスンでは、リュス
MIX酵母パンレッスンでは、チャバタを作ります。

加水の多いパン生地を学びたい方は
ぜひ、お待ちしています。


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by espoir3n | 2014-05-23 16:19 | 自家製酵母基本パンレッスン | Trackback | Comments(0)

自家製天然酵母パン、料理、お菓子の教室を埼玉県大宮で主宰してます。「自家製天然酵母パンレッスン」「天然酵母お菓子レッスン」「野菜のチカラ料理レッスン」最新のレッスンをご紹介してます。


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