リュステックとチャバタを極める レッスン募集！

チャバタとリュス、どちらも加水の多いパンです。
どこかちがいがありますか？と質問を受けます。

まったくちがったことを
比較して学ぶことができるものが
タバチェとリュスです。

ロデブ生地とバケット生地と思って想像してください。

そうです！
ハード系のパンが学べる７月ですよ。

自家製酵母基本のパンレッスンでは、リュス
MIX酵母パンレッスンでは、チャバタを作ります。

加水の多いパン生地を学びたい方は
ぜひ、お待ちしています。














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