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寒仕込み味噌レッスン「ふゆの手仕事」

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   冬の手仕事レッスン「寒味噌仕込み」レッスンはじまります。
   美味しいオススメ大豆と、
こだわりの麹でみんなで味噌を
つけましょう。

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先日伺った野口農園さんから
頂いた茶豆。
すぐしっとり炊き上がり
ほっくり。
あすは冬の味噌づくりレッスンと、
お味噌づくしの
ランチタイムをお届けしますよ〜


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さいたま産の大豆に、
米と麦麹の味噌をみんなで
仕込みます。
レッスンの持ちものは
2kgの味噌をジップロックに
入れて持ち帰りなります。
スリッパ
筆記用具
手拭きタオル
です。

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野口農園さんの白菜。
大根置いてみたんですが、
大きさ伝わるかな。
巻もたくさん、シャキシャキ
美味しそうですよ〜
あすは柚子こしょうサラダに。


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こちらふろふき大根。
柚味噌でお出しします。

とにかく味噌づくし。

みなさまの起こしを
お待ちしております。










Hpが新しくなりました。
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by espoir3n | 2014-01-29 17:33 | Espoir3nレッスンレポ | Trackback | Comments(0)

自家製天然酵母パン、料理、お菓子の教室を埼玉県大宮で主宰してます。「自家製天然酵母パンレッスン」「天然酵母お菓子レッスン」「野菜のチカラ料理レッスン」最新のレッスンをご紹介してます。


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