シュトーレン・フランボワーズパイ・いちごのビスキュイ酵母菓子レッスン

自家製酵母を使った
毎月メニューが変わる「焼き菓子レッスン」


自家製酵母ってどんなもの？食べてみたい初心者のみなさま
そして自家製酵母を楽しんでいるみなさま
酵母はお菓子にすると自然からつくられる
やさしい香りのする、しっとりしたお菓子になります。

このおいしさ、そして酵母の使い方を知ってほしい！
簡単にできるものですが
自家製酵母のお菓子にはコツがあります。
コツをつかんで熟成されたお菓子をつくりませんか？

自家製酵母お菓子レッスン開催です。
Espoir3n人気のお菓子レッスン！
今回もいろいろなお菓子をご紹介します。

デモンストレーション形式のレッスンなので
初心者んの方でも気軽に受講いただけます。
一回完結型のレッスンです。

出来上がりましたお菓子は
デザートプレートでご試食いただけます。
夏から秋にかけて
自家製酵母お菓子レッスン開催です。
Espoir3n人気のお菓子レッスン！
今回もいろいろなお菓子をご紹介します。

12月　ドイツ自家製酵母シュトーレン
厳選したこだわりの粉に、今年はスパイス生地に
甘酸っぱいりんごが入って、
しっとり焼き上がります。
焼き上げて箱にいれて、お持ち帰りです。
12/20（金）15：00
12/21（土）15：00
12/22（日）15：00

受講料7000円

　1月パイ生地フランボワーズパイ

毎年恒例の折り込み、フィユタージュ！
さくさくとした独特の食感を出すには
コツと技が必要です。
バターおいしさ、そしてさっくさくのパイ生地を
楽しめる季節です。
甘酸っぱいフランボワーズと合わせて
焼き上げます。

折り込み生地を学びます
　1/17（金）15：00
　1/18（土）15：00
受講料　6000円


2月チョコゆずマドレーヌ
フランス菓子の定番。
バレンタインデーにぴったりな焼き菓子。

ゆず酵母をつかって
ねりえごまをチョコレートと合わせたマドレーヌです。
しっとりした生地にねりえごまのコク
さわやかなゆずがアクセントです。


2/7（金）15：00
2/8（土）15：00

受講料5500円


3月いちごのビスキュー」イ

いちご酵母をつかって
お花模様のビスキューイ生地をつくりますよ。
いちごのクリームをサンドします。
可愛いいちごのお菓子をつくりましょ。

2/28（金）15：00
3/1（土）15：00

受講料5500円

自家製酵母をつかったお菓子は
気軽に酵母のおいしさを楽しめますよ。

募集は、12月1日日曜日21時より
受付始まります。

ぜひ、お待ちしています。






「開催場所」
さいたま市大宮区　大宮駅より徒歩約８分
　　　　　　　　　新都心駅より徒歩６分　
詳しくはお申込みいただきましたみなさまに
ご案内を送らせていただいています。

　　
こちらの焼き菓子レッスンは
認定書を交付させていただきます。
レッスン5回受講いただきました方が対象です。
ご希望される方はお申込みの際にメッセージを書き添えてください。
優先的にご予約をおとりさせていただきます。

Ｅｓｐｏｉｒ３ｎ「自家製酵母お菓子」の
レシピで教室開校を許可させていただきたいと思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　認定書30000円











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