折り込みパイの技＆コツを学ぶ11月募集！！

自家製酵母を使った
毎月メニューが変わる「焼き菓子レッスン」


自家製酵母ってどんなもの？食べてみたい初心者のみなさま
そして自家製酵母を楽しんでいるみなさま
酵母はお菓子にすると自然からつくられる
やさしい香りのする、しっとりしたお菓子になります。

このおいしさ、そして酵母の使い方を知ってほしい！
簡単にできるものですが
自家製酵母のお菓子にはコツがあります。
コツをつかんで熟成されたお菓子をつくりませんか？

自家製酵母お菓子レッスン開催です。
Espoir3n人気のお菓子レッスン！
今回もいろいろなお菓子をご紹介します。

デモンストレーション形式のレッスンなので
初心者んの方でも気軽に受講いただけます。
一回完結型のレッスンです。

出来上がりましたお菓子は
デザートプレートでご試食いただけます。
夏から秋にかけて
自家製酵母お菓子レッスン開催です。
Espoir3n人気のお菓子レッスン！
今回もいろいろなお菓子をご紹介します。




　11月　『キッシュ』受講料５５００円

Espoir3nオリジナル！
荏胡麻と雑穀を合わせたパイ生地に
ふわとろ濃厚アパレイユ！
自家製酵母を組み合わせた一押し！！
ディッシュプレートで楽しんでくださいね。

11/15（金）14時から15時30分予定
11/16（土）14時から15時30分予定

　12月　ドイツ自家製酵母シュトーレン
厳選したこだわりの粉に、今年はスパイス生地に
甘酸っぱいりんごが入って、
しっとり焼き上がります。
焼き上げて箱にいれて、お持ち帰りです。
12/20（金）15：00
12/21（土）15：00
12/22（日）15：00

受講料7000円

　1月パイ生地フランボワーズパイ
毎年恒例の折り込み、フィユタージュ！
さくさくとした独特の食感を出すには
コツと技が必要です。
バターおいしさ、そしてさっくさくのパイ生地を
楽しめる季節です。
甘酸っぱいフランボワーズと合わせて
焼き上げます。

折り込み生地を学びます
　1/17（金）15：00
　1/18（土）15：00

受講料　6000円







「開催場所」
さいたま市大宮区　大宮駅より徒歩約８分
　　　　　　　　　新都心駅より徒歩６分　
詳しくはお申込みいただきましたみなさまに
ご案内を送らせていただいています。

　　
こちらの焼き菓子レッスンは
認定書を交付させていただきます。
レッスン5回受講いただきました方が対象です。
ご希望される方はお申込みの際にメッセージを書き添えてください。
優先的にご予約をおとりさせていただきます。

Ｅｓｐｏｉｒ３ｎ「自家製酵母お菓子」の
レシピで教室開校を許可させていただきたいと思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　認定書30000円





11月募集中レッスン！！
　酵母パンレッスン募集→☆☆☆
　酵素料理レッスン→☆☆☆
　酵母焼き菓子レッスン→☆☆☆
　パネトーネ＆シュトーレン＆味噌の会→☆☆☆
　月1ぱんオフ会→☆☆☆　　




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