男のパン教室・自家製酵母ベーシック・ミックス酵母パンレッスン・冬の酵母会募集です

＊－－－＊　Espoir3nパンカフェ　＊－－－＊　
　　　　　秋の気配がいっそう色濃くなってまいまりました。

　　　　　急に肌寒くなり、体調を崩していらっしゃる方も
　　　　　多いみたいですね。

　　　　　早く治るように温かいホットレモネードいかがでしょうか？
　　　　　温かい緑茶もよいみたいです。

　　　　　とても元気なEspoir3nのtakahashiです。
　　　　　
　　　　　元気の秘訣は、手洗い、うがい、マスクで風邪予防、
　　　　　ご飯をしっかり食べて、ゆっくり休むことです！（あたりまえ？）

　　　　　先生方が海外にいってらっしゃる間は、takahashiが留守番いた
　　　　　しますので、通常通りレッスンのお申し込みお待ちしております。

　　　　　レッスンのお知らせが、多いので、半分づつお知らせ
　　　　　いたします。
　　　　　
　　　　　　それでは、レッスンのお知らせです。

　　　　　　
　　　　　　　まずは、男のパンレッスンです。
　　　　　　こだわりぬいた材料と
　　　　　　自家製酵母をつかって最高のパンを焼きます！

　　　　　来年1月より毎月1回開催します。

　　　　酵母の底力とがっつりカンパーニュレッスン　　　　　　
　　　　　1.　酵母づくりはじめてレッスン

　　　　　天然自家製酵母でパンを作るときに、必要な基本的な知識と技術を学ぶ
　　　　　1回完結のレッスンです。
　　　　　　　
　　　　　　　*レッスンの内容*
　　　　　作り方の大切なポイントや培養のしかたなどを詳しく説明していくのが
　　　　　このレッスンとなっております。
　
　　　　　自家製天然酵母とは簡単にお話すると、イーストのかわりにパンを
　　　　　膨らませる為のものを、野菜や果物から採取、培養つくっていくのが
　　　　　自家製天然酵母づくりです。
　　　　　
　　　　　酵母の作り方、起こし方を知ることでより、
　　　　　自家製天然酵母パン作りが楽しく広がっていきます。

　　　　　2.　カンパーニュレッスン

　　　　　　　*レッスンの内容*
　　　　　1次発酵後のパンをご用意して、みなさまをお迎えします。
　　　　　成型して、カンパーニュを焼きあげます。

　　　　　　デモンストレーションがございます。

　　　　　　その他に生地をお持ち帰りいただき、ご自宅で成型して、焼き上げ、
　　　　　　復習もかねて宿題がでます。

　　　　　　　　　日程　２０１３年１月１９日（土）
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　酵母づくりはじめてレッスン １５：００～１６：００
　　　　　　　　天然酵母カンパーニュレッスン　 １６：００～１８：００

　　　　　　　レッスン料　酵母づくりはじめてレッスン　　　１００００円
　　　　　　　　　　　　　　 天然酵母カンパーニュレッスン　　６０００円　

　　　　　　　　　　
　　　　　　　こちらのレッスンは、男性のみとさせていただきます。


　　　　　　　次は、冬の酵母会レッスンです。
　　　　　寒い日が続きますが、酵母を活性させて
　　　　　ぱんを膨らましていきます。

　　　　　冬にぴったりな酵母をご紹介していきます。

　　　　　日程　２０１３年　1/11（金）1/12(土）13：00～

　　　　　　参加費5000円　　　


　　　　　　次は、自家製酵母パンベーシックレッスン
　　　　　　
　　　　　　12月　抹茶ベーグルとプレーン（2種類のベーグル）　　
　　　　　　生地をのばして、つやつやにゆでるコツ。
　　　　　　12/1(土)　12/7(金)　12/8(土)　10:30～

　　　　　　２０１３年1月は、お休みです。
　　　　　　
　　　　　　2月　カレーパンとデザートぱん　
　　　　　　具のつつみ方と、さっくと揚げパンに挑戦
　　　　　 2/1 (金） 2 /2（土）　10:30～
　　　　　　
　　　　　　3月　ミニ　パン・ド・ミーとイングリッシュマフィン　　
　　　　　　山形をしっかりだそう～

　　　　　　　２０１３年３月ですが、日程まだ調整中です。
　　　　　　申し訳ございませんが、
　　　　　今回のお申込みは単発（１ケ月）もしくは、２ケ月でお願いいたします。
　　　　　
　　　　　3ケ月お申し込み希望の方には３月に割り引きさせていただきます。
　　　　　お手数をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

　　　　　レッスンの受講曜日は、固定でお願いいたします。
　　　　　金曜日、土曜日クラスで
　　　　　お申込みお願いいたします。
　　　　　第２希望まで書いていただけますと大変助かります。
　　　　　　　1回　7000円　（単発）
　　　　　　3ケ月（1回＠6500円で19500円になります）
　　
　　　　*酵母パンベーシックレッスンは、
　　　　自家製酵母づくりの説明はございません。
　　　　詳しく酵母知りたい方のために、「自家製酵母はじめてレッスン」がございます。
　　　　パンレッスンお申込みの際にいっしょに
　　　　お申込みください。　　

　　　　自家製酵母はじめてレッスン　1回（単発）１００００円　　　　

　　　　　パン教室を開きたい方、
　　　　お花や紅茶教室のランチにEspoir3nのパンを出したい方の
　　　　ために認定書がとれるレッスンです。
　　
　　　　*最初のレッスンの時にお申し込みお願いいたします。
　　　　（優先的にご予約いただけます。）
　　　　1年受講終了しますと、
　　　　認定証の交付させていただきます。
　　　　Ｅｓｐｏｉｒ３ｎ「酵母ぱんベーシック」の
　　　　レシピで教室開校を許可させていただきたいと思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　認定書　　　35000円

　　　　　次は、MIX酵母パンレッスン
　　　　　
　　　　　自家製MIX酵母パンレッスンは、厳選した酵母でつくる究極のパンレッスン。
　　　　　パンは、ワンランク上の技術を学びます。
　　　
　　　　　１２月　Espoir3n酵母　クリスマススペシャルレッスン　６５００円
　　　　　１２/１２(水）１２/１３（木）１２/１４（金）１２/１５（土）10:30から

　　　 　　２０１３年 1月　Espoir3n酵母　フォルコンブロート
　　　　　１/１６（水）１/１７（木）１/１８（金）１/１９（土）10:30から

　　　　　２０１３年２月 Espoir3n酵母　デニッシュ　
　　　　　２/１３（水）２/１４（木）２/１５（金）２/１６（土）10:30から

　　　　　通常３ケ月18000円　（１ケ月6000円）　１ケ月１回３ケ月連続受講です。
　　　　　今回のお申し込みは、１２月、１月、２月の３ケ月となり、
　　　　　１２月スペシャルレッスンで6500円、２月デニッシュ7000円で
　　　　　（３ケ月１９５００円）となります。
　　　　　
　　　　　作っていてとてもいいパンができましたら変更することもあります。
　　　
　　　　　＊季節の酵母会がある為
　　　　パンレッスンでは、オリジナルのパンのみのご紹介となります。

　　　　ご予約の際は3ケ月分から、ご予約をお願いいたします。
　　　　第２希望まで書いていただけると大変助かります。
　　
　　　　詳しい酵母と酵母のつくり方の説明はございません。

　　　レッスンキャンセルにつきましてレッスン料払い戻し出来ませんので、
　　　十分日程をご確認の上お申込みください。
　　　
　　　パン教室を開きたい方、
　　　お花や紅茶教室のランチにEspoir3nのパンを出したい方の
　　　ために認定書がとれるレッスンです。
　　
　　　*最初のレッスンの時にお申し込みお願いいたします。
　　　（優先的にご予約いただけます。）
　　　２年受講終了しますと、
　　　認定証の交付させていただきます。
　　　Ｅｓｐｏｉｒ３ｎ「mix酵母パンレッスン」の
　　　レシピで教室開校を許可させていただきたいと思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　認定書70000円　　　
　　　　
　　　　*より酵母のパンづくりを楽しんで頂く為に、
　　　MIX酵母パンレッスンでは、酵母の作り方の詳しい説明はございません。
　　「基本自家製酵母はじめてレッスン」MIX酵母パンレッスンとごいっしょに
　　　ご予約ください。

　　　*レッスンのキャンセルについて　
　　　キヤンセルは、基本的にはご遠慮御願いします。
　　　レッスン料の払い戻しは出来ませんので十分に日程をご確認のうえ
　　　お申し込みください。
　　　　　　
　　　　　ご予約お申し込み受付開始は、１１月１日（木）２１時からです。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　お申し込み注意事項をお読みになって、
　　　　　　　ご予約フォームからお申し込みください。

　　　　 お申込みフォームはこちら

　　　*携帯アドレスで、メールが届かない場合があります。　　　
　　　 もうひとつ違ったアドレスを、記入いただけると
　　　 確実にお返事ができますので、お願いいたします。
　　　　　　　　　
　　　　----------------------------------------------------------
　　　　Cooking Style Espoir3n（クッキングスタイルエスポワールサンエヌ）

　　　　体にやさしい野菜や果物で作る、自家製天然酵母パンや料理、お菓子教室です。
　　　　パンとお料理、
　　　　そして季節テーブルコーディネイトもお楽しみくださいませ♪

　　　　Espoir3nHP：http://espoir3n.petit.cc/
　　　 ブログ：http://espoir3n.exblog.jp/
　　　　お申込みフォーム：http://form1.fc2.com/form/?id=190305
　　　　-------------------------------------------------------

Espoir3nは、
自家製酵母ぱん、酵母焼き菓子、
おもてなしレッスン、フォトレッスン。
どのレッスンから、始められても大丈夫です。
入会金はありません。

ワンディレッスンもあります。
お気軽にお問い合わせ
お待ちしてます。

酵母パン作りベストシーズンを迎えます。
お待ちしております。

　
　　　今現在募集、
　　
　　レッスンはこちらです。　

　　　
　　　お申込みは大変お手数ですが、
　　　申込みフォームからお願いします。
　　　　　　　お返事のアドレスは、2つ違うのもを記入いただけると
　　　助かります。

　　　　季節のお茶をご用意しまして
　　　　スタッフ一同お待ちしております。







ただいま昨日アップした
「初めての冬を迎える自家製酵母」」が注目記事6位。

応援ありがとうございます！！！！
クリックするとランキングが見れます。


にほんブログ村




人気ブログランキングへ