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セサミカンパーニュと、おもてなし

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8月のおもてなし料理レッスン。パンはセサミカンパニュ。
  香ばしい香りのする、自家製酵母カンパニューです。
  パンがほしい方は声をかけてくださいね^^。

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 お魚のフリット。
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 こだわりのお肉屋さんのテール。

 下ごしらえを覚えて、
 澄んだスープストックの仕上がりに。

 おいしいスープがあれば、
 料理がワンランクUPします。 

 今流行りの塩麹をつかって、
 じっくり、ゆっくり、手間をかけて煮ていくと、
 コラーゲンがたっぷり。
 美肌に、そして夏の元気の元に。
 スープもごちそうになります。

 そしてお肉は、
 上品な味わいのリエットができあがります。
 今回はビーフリエット。
 ほろほろしたお肉が、香ばしいカンパニューとぴったりです。

   
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  スライスしたバケットにたっぷり塗れば、
  これだけでワインがすすむおつまみです。
  おもてなしに。おもたせに。ぱんと一緒に。



 日程は

  8月22日(水曜日)10:30 

  今回は水曜日です。おまちしております。

  このレッスンは1dayLessonですので、
  初心者の方から
  Espoir3nのパンが気になるかたにも
  おすすめレッスンです。

 8月のおもなし料理レッスン

  *ビーフリエットとテールスープ
   じゃがい手作りマスタードマヨネーズの付け合わせ

  *魚のフリットと夏野菜仕立て

  *グレープフルーツミントソーダ

  *サービスぱん  自家製酵母セサミブレッド

 
  9月はスパイスを使って、
         本格的なカレーと自家製酵母ナンのレッスンを予定してます。

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7月からのレッスン、ただいま募集中です。
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   パンを通じて、たくさんのレッスンがございます。
   おいしい自家製酵母を、たくさん一緒に楽しみましょ。



 自家製酵母ぱん、写真のプライベートレッスン  

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by espoir3n | 2012-07-16 10:15 | Trackback | Comments(0)

自家製天然酵母パン、料理、お菓子の教室を埼玉県大宮で主宰してます。「自家製天然酵母パンレッスン」「天然酵母お菓子レッスン」「野菜のチカラ料理レッスン」最新のレッスンをご紹介してます。


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