おすすめ！柑橘をつかったおすそわけ♪

この季節、ゆずやレモン、みかんなどなど
おいしい季節になりましたよね～

みなさま、楽しんでますか？

お料理はもちろん
パンやお菓子にも活躍しています。

ゆずやレモンでつくる自家製酵母が
とってもおすすめ♪


　


イーストやベーキングパウダーを使う代わりに
ゆずやレモンで膨らませる種をつくります。
これを自家製酵母といいます。
とっても簡単にできるんですよ～

お庭でできたレモンや柚子をいただくので
とっても新鮮、香りが最高～おいしい～～
みなさまとっても育てるのが上手！
そしてとってもいいパンの種になるんです！！

今日は、「失敗ない自家製酵母パン」に載っています
ゆずパウンドケーキをアレンジして
マドレーヌを焼きました♪
ベーキングパウダーを使わないで
レモンでつくった自家製酵母種を使っています。

お菓子につかう種やパンに使う種など
3種類ご紹介しています。

お菓子だけでなくて、もちろんパンも焼けます。
ふわふわパンからバリッとパンまで
自由自在に作ることができます。

「失敗ない自家製酵母パン」の本で
まず、基本バッチリ！
初心者の方でもわかりやすくなっています。

どなたでもおいしい自家製酵母が楽しめます♪
いっしょにはじめましょ（＾＾）

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