簡単!ゆでないベーグル♪ ふらいぱん1つで
2011年 05月 25日

ウーマン・エキサイトさんの
≪ パンとお菓子のレシピポータル 「キッチン」 ≫ で
ブロガー特集に掲載していただきました。
私たちのレシピがお役にたてることが
とてもうれしく思っています。
掲載にあたりまして、不慣れな私たちを
助けてくださった担当者のみなさま
こころからお礼を申し上げます。
お力添えいただきまして
すてきなページになっています(^^)
ぜひ、ご覧いただけるとうれしいです。
ブロガー特集でも掲載いただいています
「ゆでないベーグル」
まだまだ節電・節電。
そんな節電に大活躍まちがいなし!の
フライパンで、作るぱん。
ベーグル編です~
ベーグルもフライパンでつくってみてください。
オーブンとは、ひと味ちがった
もっちり、さくっりに出来上がりました^^。
材 料 4個分
強力粉 150g
イースト 小さじ1
砂糖 大さじ1
ぬるま湯 1/2カップ
塩 小さじ1/2
バター 5g
焼きあげ用
オリーブオイルもしくはサラダ油 大さじ2

作り方
①器に、イースト・砂糖・ぬるま湯を入れて
混ぜる。
②ボウルに、強力粉・塩・①の材料をいれて
混ぜ合わせる。

③材料が混ざったらこねる。
べたべたしなくなってきたら、丸めて
ボウルに入れる。
④室温で40分くらい置きます。

⑤ふくらんだ生地を、4個に切り分け
丸めます。
⑥丸めた生地をころがして長さ20cmくらいの
棒状にのばします。

⑦棒の両端をつなぎあわせ
ドーナツの形にします。

⑧室温で10分おきます。

⑨フライパンに⑦をのせて
ふたをして弱火で5分焼きます。
⑩裏返して弱火で5分焼きます。
最後にオリーブオイルをいれて
強火で両面焼いて
香ばしい焼き色をつけます。
すぐに焼き色がつきます。

ブロガー特集のお声をかけていただきまして
改めて、お教室のこと、自分たちのこと、パンやお菓子のこと、自家製酵母のこと
考えそして思いかえす時間ができました。
私たちにとって大切な時間をいただきました。
そして、ブログを書くことでつながり
つながりからみなさまに支えていただき
いまがあります。
みなさまにこころから感謝です。

by espoir3n
| 2011-05-25 18:13
| Veggyのチカラ料理ご案内
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