カフェ家電で お料理連載はじめます*
2011年 02月 09日
これから料理研究家として
お料理の連載をしていきたいと思います(^^)
大好きな家電を使いますよ~
今回は、以前日本テレビのeveryでご紹介いただいた
ホットプレートを使いましたお料理です。
家族で囲んで、楽しくつくれるので
私たちの間では、便利でよく使う家電です。
目の前でお料理ができていく様子が
食欲をそそります♪
おうちでお料理を考えるとき
栄養も考えますが、旬のものを
いっしょにいただくようにしています。
季節を感じるお料理です♪
今回は、今が旬
ちぢみほうれん草、
新じゃが、鯛を使います。
ホットプレートひとつで
つくりますよ~
ではでは、ホットプレートを使いましたお料理をご紹介します♪
☆メニュー
*鯛のアクアパッツァ・パスタを添えて
*新じゃがとちぢみほうれん草の
チーズ焼き
鯛のアクアパッツァ
材料 4人分
鯛切り身(もしくは白身魚でしたらなんでも) 4切れ
下味 塩・こしょう 少々
あさり (砂出し済み) 100g
プチトマト 8コ
ニンニク (スライスする) 大2片
ハーブ(ディル) 4~5枝
白ワイン 1/2カップ
オリーブオイル 大さじ2
作り方
①鯛に塩・こしょうで下味をつける。
②アルミ箔を大きく広げ、上に①をのせ
ニンニク、あさり、プチトマトをのせ
白ワイン、オリーブオイルをかけてアルミ箔で包む。
③160度に熱した、ホットプレートにのせて
15分蒸し焼きにする。(魚の大きさによって時間が前後します)
おすすめ~ ・おいしいお出汁がたくさん出るので
パスタにからめると最高~
新じゃがとちぢみほうれん草の
チーズ焼き
材料 4人分
新じゃがいも(半分に切る) 小さいもの6コ
ちぢみほうれん草(3cmの長さに切る) 120g
塩・こしょう 少々
バター 20g
とろけるチーズ 40g
作り方
①アルミ箔を大きく広げ、新じゃがいも、ほうれん草を
のせる。
②①に塩・こしょうで味付けをして、バターを手でちぎってのせ
その上に、とろけるチーズちらす。
③アルミ箔で包み、160度にあたためたホットプレートで
15分焼く。(新じゃがの大きさで時間が変わりますので、様子をみてくださいね)
このお料理に合わせるおすすめサラダは
オレンジとはくさいのフレンチドレッシング和え。
あれば、新玉ねぎを少し入れてほしい~
なかったら、入れなくても大丈夫。
甘酸っぱいオレンジと、シャキシャキ白菜が
とてもあいます。
このホットプレートを使った料理は
片付けも少なくて、一度にお料理ができるので
これからも、いろいろなお料理をご紹介したいです。
カフェ家電をつかって、
おやつもご紹介したいです(^^)
みなさまのお役にたてるとうれしいです♪
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by espoir3n
| 2011-02-09 17:23
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