　いちご酵母＆旬！ジンジャー : 自家製天然酵母パン教室料理教室Espoir3nさいたま市大宮

いま、うちでは
酵母でいっぱいです。
いちはやくいちご、そしてみかん、柿、お酒
りんご、ジンジャースパイス。
それぞれ個性的。
この個性を
どう生かしたパンを作るのか
想像しただけで、楽しい♪

パンやお菓子
そしてケーキサレ～
いま、いろいろな使い方で
ケーキサレをおいしくできる
ケーキ種をつくりました（＾＾）
パンの種とはちがって
ケーキをつくるときに
使い勝手がいいように
考えてます。
大切に育てた自家製酵母が
パン・お菓子・お料理
いろいろなかたちで
楽しんでいただけますように。

本に、載せられるよう
いい作品を作りたいです（＾＾）

今週は、ステップアップレッスン
そして自家製MIX酵母パンレッスン。
ステップアップの全貌は
まだ、明らかになっていません。

楽しみにしていて欲しいので
いらしゃったときに
そうなの～っと
思って欲しいのです。

粉と酵母。
このふたつは、切ってもきれない関係。
このつながりを知ることで
みなさまのパンに変化を
もたらせたいです（＾＾）

そうそう、最近松岡修造さんみたいと言われて
気になっていたからか
テレビでお話しをされているのを見て
「わっわったしって、こんな感じ？！」
熱い～
でもでも
気持わかるところがある～

奥さんに、パパと呼ばせないところ。
おれは、お前のパパじゃない！
私も、主人にママと呼ばないでと
言っています。
あなたのママじゃないのよ～
子供たちにとっては
ママですが、
主人のママではないのです～
呼ばれたことがあるの？っと聞かれると
なかったです（笑）

変なところに熱くなってしまいました（大笑）

自家製酵母Espoir3nのレッスンは→☆☆☆</a>

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