2010年 01月 18日
![]() 今日は風が冷たくって、ブルブルしちゃいますね。 今週のレッスンは、自家製天然酵母で作る ホカホカ食パン「パン・ド・ミー」の ステップアップレッスン♪ ステップアップレッスンとは、 いま作っているおうちのパンより、もっと上手に、きれいに テーマにあわせたパンをより詳しく、 もっと上手においしく作りたい方にコツを教えちゃいます。 初心者の方から、腕を上げたい方までぜひ^^。 おうちのパンを少しステップアップしませんか??というレッスンです。 家庭でいちばんよく食べるパンですよね。 食パンのコツやなぜにお答えします。 みなさまのコネ、希望者の方は酵母種もみさせていただきます。 また、おうちで作ったパンで、これってどうなの?と心配に思っている みなさまは、焼き上がったパンを持ってきてくださいね。 実際にみせていただくと その方の、酵母の様子から、パン生地の状態までわかります。 ステップアップは初心者の方から上級者の方まで 参加できます。 腕をみがきたい方、おいしい食パンが焼きたい~ みなさまのそんな声にお答えさせていただきます。 受講いただくみなさまに、持ち物等のご連絡をさせていただきました。 届いてらっしゃますか?もし、届いてないわ~という方がいらっしゃったら、 大変恐縮ですがご連絡おまちしております。 ![]() 今月から新しい生徒様がたくさん。 自家製酵母のパンレッスンは、じっくりゆっくり時間をとって発酵させる パン作りです。 なので、こちらのような容器があると便利でおすすめです。 こちらは ちなみに生徒さまのyasueちゃんのです^^ ![]() 冬も本番。そんな中生徒さまから、 「先生~ニットカフェをそろそろ開きませんか」の声。 そうですよねo(*'o'*)o 。 新しいアトリエにもなったことだし、春のかわいいモチーフ編みでも はじめましょ♪なんてお話しております。 簡単でかわいく、そして気軽にできるものからスタート☆しましょ♪ コースターもぜひ(笑)作りましょ。 少しづつ、小さく始めますよぉ~。ユキさんもニット便り待ってます^^。 今年は、自家製天然酵母をもっと身近に楽しめるレッスンも だいぶ決まってきましたよぉ~。 飲み物、お菓子、おやつ、そしてお楽しみ^m^。 そんなレッスンが4月OPENです。 ぜんぜん関係なのですが、ヒルクライムの春夏秋冬いいですね~。 最近はまって聞いてます。 やまピーのドラマも見なくっちゃ(o^∇^o)ノ Espoir3nは皆さまのお越しをおまちしております♪♪ 自家製天然酵母のEspoir3n HPは 小さなカフェEspoir3n です ![]() ![]() ランキングに参加してます。ポッちと いつも応援ありがとうございます♪ ![]() にほんブログ村 ■
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by espoir3n
| 2010-01-18 20:23
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