タグ:酵素料理 ( 7 ) タグの人気記事

2015年 01月 31日
腸美人膳でつやつや「初の料理レッスン募集」
  明日2/1(日曜日)21時募集です^^
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春「腸発酵美人膳」

冬の間にに溜まった体の老廃物。
むくみや疲れ、免疫力の低下の原因のひとつです。

ウキウキする春に、元気とキレイになりましょう。

そのためには、みなさま
酵素そして発酵食品です!

ただ、食べたらきれいになれるわけでは
ありませんよ。
腸をきれいにして
栄養素を吸収されやすくしてあげることが
大切です!!

日々の食べ物を意識して食べるだけでも
ちがいますよ。

見て楽しい、食べてきれいになれる
腸美人「Veggyのチカラ」お料理レッスンに参加してみませんか!


3月 春は腸美人懐石


 うどと花麩のお吸い物

 春野菜の木の芽和え

 新じゃがの胡桃煮

 鶏肉の発泡甘酒ゆず味噌漬け

 季節の魚と野菜の手毬寿司

 桜の白玉団子

 酵素ジュース

日程 3月26日(木)10時30分
   3月27日(金)10時30分
   3月28日(土)10時30分

4月 中華つやつや腸美人

 フレッシュトマトのふわふわスープ

 豚肉の五香粉黒酢のスパイス炒め
 雑穀&ジンジャーライスとともに

 春キャベツと海鮮冷菜

 新玉ねぎとラディッシュのサラダ

 竹の子と豆のチヂミ
 
 ごまプリン和三盆ソース

日程 4月23日(木)10時30分
   4月24日(金)10時30分
   4月25日(土)10時30分

5月 フレッシュ腸美人 

  パンチェッタと大麦のスープ

  魚介と春野菜の手打ちリボンパスタ

  豆のポルペッティナ

  山うどのパプリカ酵素ソースマリネ

  アンティパストサラダ

  コーヒーブラマンジェ

日程 5月21日(木)10時30分
   5月22日(金)10時30分
   5月23日(土)10時30分
  
受講料  単発7000円
      3回でお申込みは18000円(1回分が6000円でお得です)
 
 
  
Veggyのチカラでは、おいしい食材に出合うことができましたら
ご試食いただけるよに考えています。

 見たこともなく、食べたことのない食材
気になっているけど・・・
その食材を知ることができるのが
このVeggyのチカラのおすすめなところでもあります。


 春から始められる方も多いので、
 酵素について、そして作り方など
 詳しくご紹介しますので安心していらしてくださいね^^。
 
 Veggyのチカラは、元気とキレイをつくる腸美人をテーマに
 体の中からきれいになる。
 手作り酵素やとこだわり食材、埼玉野菜を
 つかって、そして季節の献立をご紹介してます。
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by espoir3n | 2015-01-31 15:16 | *Veggyのチカラ料理ご案内 | Trackback | Comments(0)
2014年 03月 28日
酵素料理レッスン、卒業Party!!
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  Veggyのチカラ、Espoir3n酵素料理レッスン2クール卒業Partyです。
  
  Veggyのチカラとは、野菜の酵素を使った料理レッスン。
  体の中から元気とキレイをつくるお料理が学べます。

  酵素っていうと難しい気がしますが、実はいろいろな食材にはいっているのです。
  酵素生かし、季節を感じていただけるレッスンです。
  
 
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 春ベジレッスンは、「免疫力UP」をテーマに酵素お料理を学びます。

 
 春夏の酵素は、「春野菜酵素」で「ルッコラ酵素」と「ベリー酵素」をご紹介します!

 フルーツドリンクや、春野菜の酵素を使ったお料理で
 免疫力UPさせていきたいと思います。

 春の野菜には、
 ふきのとう、たらのめ、ふき、ウド、山椒の実など、
 香りが強い野菜も多いのですが、解毒作用があったり、
 血のめぐりをよくしたり、見肌に役立つ抗酸化作用がいっぱい。

  だから、Veggyのチカラ。
   
     講 座              メニュー
  4月酵素は何か        春の懐石(ふきとたらの芽を) 
  5月フード&ドリンク酵素   酵素と魚!手作り山椒 
  6月酵素の取り入れ方     酵素と肉!洋食   
  7月酵素の使い方       酵素たれ 中華 手作りラーユづくり。
  8月自家製酵素でParty!
 
 
 ただいま農園に出張して、おいしいものを探し、ご紹介しております。


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「Veggyのチカラ」春からはじめるお料理レッスン
4月から新規募集中です。



レッスンのお申し込みは→☆☆☆


パン教室 Espoir3nでは、不定期刊のメルマガ
「パン教室Espoir3nカフェ♪」を発行しております。

 新しいメニューのお知らせ、ご予約の日程・時間など
 メルマガ読者の方にお知らせいたします。
 ご登録、ご解約とも、無料です。
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by espoir3n | 2014-03-28 15:30 | Espoir3nレッスンレポ | Trackback | Comments(0)
2013年 10月 13日
酵素料理レッスン募集。酵母ぱん&お豆ディップ
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11月からはじままります!酵素を使ったお料理レッスン。酵素と聞くとなんだか難しいと
 思われる方がおおいのですが、果物や野菜など食べものにあります。
 
 酵素をとって体の中から「元気とキレイ」になりましょ♪テーマです。

 今から打ち合わせなので、あとで文章をいれます~016.gif

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荏胡麻屋さんと、
デザイナーkazue Takamatuとコラボレーションで、

今年Espoir3nはオリジナルブランドを作ることができました!!!!

おいしいもの、健康にいいもの、そして安全なものを厳選して、

より生徒さまに喜んでいただきたくて、日々チームEspoir3nがんばってます^^。


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  こちら柿酵素!おいしいですよ~毎日ヨーグルトにいれて、酵素をとってます。
  作り方もパワーアップ。新しい酵素レッスンでご紹介します~

  そして私は今週Veggy試作。お料理に没頭。がんばります!

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  次回ジンジャー酵素なんですが、暑い日が続いた日に作ったジンジャーエール。
  
  からだもほっとあたたまる飲み物をつくろう~

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  そして荏胡麻屋さんからいただいた、生麹。ありがとうございます!!

  さっそく塩麹を仕込みました。まろやかになれ~

  Veggyのチカラ(酵素料理レッスン)
  金曜日、日曜日のレッスンが満席となりました。

  ただいま土曜日のみレッスン募集です♪


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by espoir3n | 2013-10-13 13:20 | *自家製酵母基本パンレッスン | Trackback | Comments(0)
2013年 10月 05日
酵素料理教室「Veggyのチカラ」レッスンレポ
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今日はとても冷えますね。最近歩いているとキンモクセイが香ってきて、
秋も深くなってきたな~としみじみしてます。

酵素を使った料理レッスン。今年前半のクールが10月で終了~♪

最後のレッスンがParty!生徒のみなさまにも酵素の料理を作って
一緒に楽しむレッスンです。

今日のレッスンの後、ベジー隊の生徒さま達が「何作る~?」と話してました。

本当はみんなに作ってもらうのが、思いつかないんじゃないかとか
飲み物だけだったらどうしようかとか、心配だったんです。

でもでも、
図書館で本で調べてくださったり、こんな感じで試作してますなどなど
聞いておいしそう、食べたいって思うものばかり。
今日の生徒さまのお話を聞いて安心^^。

いままでレッスンした酵素の使い方、
下ごしらえ、合える、する、火を通したものにのせても
思い出して~^^。
ご相談がある方はkannoまで。

 酵素を何をつかったか(酵素出来たものをもってきてもOK)
 お料理名を決めてきてくださいね。
 こちらで温めは大丈夫です。
 だいたい2人前をおもちください。

私たちは、雑穀ごはんと豆乳鍋をご用意して
おまちしております。

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最近まかないでは、
夏の疲れが出ているのか、胃が少し疲れているので
あたたかたっぷり酵素温麺。
さっぱり黒酢をかけてたべます。

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こちらは埼玉の伝統大豆「借金なし大豆」ミネストローネ。
きのこ入り。
温かいスープにチーズをのせるのがすき♪とろけておいしいので、
おすすめです。
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 そして埼玉伝統大豆「借金なし大豆」を使った、
新春スペシャルレッスン「冬仕込み味噌」

  日程が決定!!みんなで大豆茹でて、つぶして、生麹を合わせて、
  つくりますよ~部長も登場?!

  ちなみに米麹と麦麹予定。

  11月レッスン募集となりまーす037.gif037.gif



酵素料理教室「Veggyのチカラ」
次回募集はじまります
自家製酵母ぱん基本応用レッスン
シュトーレン&パネトーネ特別レッスン募集

酵母お菓子レッスンマロンテリーヌ募集
男女パンサークル「ほかほか肉まん」募集中

  お申込みは大変お手数ですが、
   申込みフォームからお願いします。
       レッスンは第一希望、第二希望をお書き頂けると、
       ご案内がしやすいです。
       お返事のアドレスは、2つ違うのもを記入いただけると助かります。

    日程が合いましたらぜひ、季節のお茶をご用意しまして
    スタッフ一同お待ちしております。

   ぱんの温かさを感じながら、一緒に楽しみたいです。
    みなさまのお越しをおまちしております♪

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次回募集はじまります
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by espoir3n | 2013-10-05 16:44 | Espoir3nレッスンレポ | Trackback | Comments(0)
2013年 09月 19日
栗とまつたけご飯?? 秋の手仕事
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  栗をたくさんいただきました~早速二人でやっぱり「栗ごはんだよね!!」
  贅沢にまつたけと一緒に炊きました。

  ん~いい香りです♪

  生栗は、少し砂糖で甘みをつけました。ほっくり、ほっくり。  

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  秋を捜しに二人で出掛けた、スタバで。
  アーモンドローストラテを二人で飲みましたよ~

  そしてそして、
  ホットラップサンド。ちょっと肌寒くなってきたから温かいホットサンド。
  いいですよね~

  ちょうど今週Veggyのチカラ(酵素料理レッスン)でも、ホットサンド。
  みなさんのおうちで大活躍予感^^。

  酵素もたっぷりとれる、ホットサンドですよ~
  
  そしてなんにでも合う、レモン酵素をご紹介します。

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  そしてそして、次回11月から始ります。Veggyのチカラは「ジンジャー酵素」です。

  雑穀や豆「元気とキレイ」がテーマの料理レッスンです。

  秋から酵素を取り入れて、料理を一緒に楽しみましょ♪

  おまちしております。


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by espoir3n | 2013-09-19 15:26 | Trackback | Comments(0)
2013年 05月 30日
酵素料理教室「元気とキレイをつくる」
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自家製酵母パンレッスン募集→☆☆☆
 男子パン教室募集→☆☆☆

少し早い梅雨入りですが
みなさん体調はいかがですか?
Espoir3n高橋です。
私はこのところ先生に勧められてはじめた
酵素パワーで元気いっぱいです。

では6月から新しく始まるレッスン!!募集です。
 
フルーツや野菜から酵素を作り、
毎日の食事に取り入れ、デトックス、免疫力アップなど

毎日の元気ときれいをつくる
「Veggyのチカラ」レッスンはじまります。

夏を火照った体をさましてくれたり、むくみをとる
「CoolCOUSO」クール酵素をご紹介します。

講座1 基本の酵素作り方使い方
講座2 おいしい、ヘルシー、栄養のおはなし 料理編
講座3 酵素のお菓子
講座4 C&K(酵素と酵母)
講座5 自家製酵素でParty!! 

全5回でのお申込みとなります。

新しく木曜日クラス開催です。

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木曜日クラス  6月27日、7月25日、8月22日、9月19日、10月24日新規募集
金曜日クラス  6月28日、7月26日、8月23日、9月20日、10月25日 1席募集
土曜日クラス  満席となりました。
日曜日クラス  満席となりました。
   10:30~12:30 レッスンの内容によって前後します。

*第2希望までご希望までお願いいたします。

レッスン料  25000円(全5回分) 
酵素を使ったお料理のレッスンです。
   
酵素ってなに?を知って、酵素をお料理にお菓子に使い方学びます。
豆&雑穀や、コラーゲンなど組み合わせ方もご紹介します。
元気、キレイ、ランチ付きの
レッスンです。
6月1日土曜日21時からご予約受付はじまります。

「Veggyのチカラ」
ぜひお待ちしています

失敗ない酵母でぱんづくり。
学びたいみなさま、ぜひ、ぱんレッスンへの参加
お待ちしています。


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ただいま12位。
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by espoir3n | 2013-05-30 15:53 | *自家製酵母基本パンレッスン | Trackback | Comments(0)
2013年 04月 30日
ベリーマカロン、1dayPanLessonです
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  毎日毎日酵母を様子を見ながら、過ごしております。

  ゴールデンウィークいかがお過ごしですか?

  ただいまアトリエで、パン試作中016.gif

  つづきはあとで書きます~

ベリー&ハーブ酵母をつかって
  1day焼き立てパンレッスン開催します。

  
 どんなにこだわりの材料を使っても
 自家製酵母の仕上がりで
 出来上がりが変わります!

 だからこそ自家製酵母パンの酵母は
 何よりも力を入れなくてはなりません。

 そして手間暇かけて作ったパンを
 失敗なく作っていただきたいと思って
 美味しいパンが焼ける酵母を
 育てています。

 その酵母をご紹介しているのが
 Espoir3n出版「失敗ない自家製酵母パン」です。

 酵母ができない!とうことを
 よく聞きます。
 どこがよくないのか、間違っているのか
 自分で気が付かないことがあります。
 ちょっとしたコツで
 変わります!

 自家製酵母パンの1歩は
 酵母を元気よく育てること!!!

 増刷いたしまして、ただいま発売中です。
 Espoir3nの酵母の秘密が書いてあります!



 みなさん、ゴールデンウイーク楽しんでますか?

 oohashiは、なぜかVeggyなチカラのことで
 頭がいっぱい。
 
 なぜなら
 Espoir3nでもVeggyな生活はじまります(^^)
 この様子は少しづつお知らせしていきますね~
 
 みんなの応援が絶対に必要なんです!


5/1(水曜日)21時からレッスン募集はじまります。

060.gifレッスンご案内
自家製酵母ぱんレッスン募集

1回完結型レッスン(男子・女子)

酵素料理教室「Veggyのチカラ」募集


失敗ない酵母でぱんづくり。
学びたいみなさま、ぜひ、ぱんレッスンへの参加
お待ちしています。


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    レッスンがわかりずらいところがありましたら、
    気軽にお問合わせください^^。


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by espoir3n | 2013-04-30 14:13 | *自家製酵母基本パンレッスン | Trackback | Comments(0)