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2017年 08月 24日
自分の学びたいことだけプライベートレッスン
Espoir3nでは、個人もしくはお友達とグループで受講いただける
プライベートレッスンがあります。

自分の学びたいことだけ確実に学ぶことができます。

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現在、プライベートレッスンは
人数限定でお申し込みを受けさせていただいています。
どうぞよろしくお願いいたします。
現在、予約できる日程

9月24日日曜日午前
9月26日火曜日午後


10月はご相談ください。
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Espoir3nのオリジナルのパンや
こんなパンが食べたい
初心者だけどお菓子を作ってみたい
パーティーに持っていくパンを焼きたい
家族が喜ぶ料理が学びたい
自分のためにオリジナルのレシピを作ってほしい
などなど
料理、パン、お菓子から選べます。

みなさまのご要望にお応えすることができる
それがプライベートレッスンです。
ご予約できる日程は記載していません。

ご希望する日程、内容を書き添えて
HPのプライベートレッスンお申し込みフォームから
お願いいたします。
わからないときは気軽にご相談ください。

みなさまのお越しをお待ちしています。


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パンレシピの配信!レッスンのメニューのお知らせ、
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by espoir3n | 2017-08-24 15:11 | プライベートレッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 08月 24日
自家製酵母でふわっとミルクパン
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自家製酵母初心者の方におすすめ。
牛乳をつかったプチミルクパンです。

酵母力で失敗ないパンづくり!

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自家製酵母パンの基本が学べる自家製酵母基本パンレッスン
9月募集のお知らせです。
木曜日クラス1席、日曜日クラス1席募集となります。
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プチミルク、自家製酵母パンの初心者の方におすすめです。
9月プチミルク(テーブルロールの基本)
9/7(木)10:30~・9/10(日)10:30~

10月エピ(フランスパン生地)*メニューが変わりました
10/5(木)10:30~・10/8(日)10:30

11月赤ワインくるみブレッド
11/2(木)10:30~・11/5(日)10:30~


3回でのお申込みになります。
現在、単発受講の募集はしていません。

金曜日クラス、土曜日クラス、は満席となっています。
ありがとうございます。



自家製酵母はじめてレッスンという
自家製酵母づくりを学べるレッスンがあります。
自家製酵母の育て方、使い方など
失敗しないためのポイントなど
酵母だけを詳しく学ぶレッスンです。
受講いただきましたみなさまには
酵母ができないときのフォローもさせていただいています。

パンレッスン終了後、受講いただけます。
受講料  10000円
パンレッスンといっしょにお申し込みください。
みなさまのお越しをお待ちしています。



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by espoir3n | 2017-08-24 14:51 | *自家製酵母基本パンレッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 08月 22日
Veggyのチカラお料理レッスン9月の茄子焼売と自家製酵母花巻
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9月のVeggyのチカラお料理レッスン
秋茄子をつかった焼売です。
旨味をたっぷり含んだ茄子
豚肉と帆立を茄子と合わせています。
焼売の種の作り方、包み方のコツがわかりますよ。
お好みで具を変えることもできます。

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自家製酵母のふっくら花巻。
ふわふわでやさしい甘みの花巻です。
レッスンでは、エビチリも作りますので
花巻にのせてもおいしいですよ( *´艸`)
ご自宅で作れるように、こちらのレシピも付きます。

9月  中華料理です。

ジンジャー豆乳スープ

豚肉と秋野菜の焼売

殻付きエビチリ

冬瓜の大葉味噌添え

とれたて秋野菜たっぷりと黒酢ドレッシングサラダ

白いんげん豆の花茶煮

自家製酵母で作る花巻

サービスデザートが付きます。

10月 Espoir3nバルです。
料理は、もう少しお待ちください。

最新の空席状況は、スケジュールをご覧ください。

※季節の魚介・野菜は、収穫によってメニューの野菜の変更があるときがあります。
最新の空席状況は、スケジュールをご覧ください。

受講料  9月7500円 10月7000円 11月8000円 12月8000円(税込)
    単発受講は、プラス500円となります。

9月、10月、11月連続受講の方が優先でご予約いただけます。
単発募集は、前月20日からとなります。

みなさまのお越しをおまちしています。


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by espoir3n | 2017-08-22 16:12 | *Veggyのチカラ料理ご案内 | Trackback | Comments(0)
2017年 08月 22日
Veggyのチカラお料理レッスン9月の茄子焼売と自家製酵母花巻
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9月のVeggyのチカラお料理レッスン
秋茄子をつかった焼売です。
旨味をたっぷり含んだ茄子
豚肉と帆立を茄子と合わせています。
焼売の種の作り方、包み方のコツがわかりますよ。
お好みで具を変えることもできます。

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自家製酵母のふっくら花巻。
ふわふわでやさしい甘みの花巻です。
レッスンでは、エビチリも作りますので
花巻にのせてもおいしいですよ( *´艸`)





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by espoir3n | 2017-08-22 16:12 | *Veggyのチカラ料理ご案内 | Trackback | Comments(0)
2017年 08月 22日
クリスマスブレッド「パンドーロ」9/1から募集受付はじまります!
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クリスマスブレッド「パンドーロ」
焼き上がりました。

酵母を育て、パンを3日かけて仕上げます。
パン生地にお菓子の生地を練り込んだような
お菓子のようなパンです。
手間をかけただけのおいしさ( *´艸`)

マダガスカル産のバニラビーンズと北海道バター
濃厚彩卵、国産小麦、スペイン産マロングラッセ
こだわりの材料を用意します。
スペシャルなパンドーロをみなさまに
楽しんでいただきたいと思っています。


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手間がかかるからこそ
特別なパン。
みなさんにおいしいパンドーロをお届けします。
募集は9月1日(木曜日)からとなります。

レッスン日程 
11/23(木)10:30
11/24(金)10:30
11/25(土)10:30
レッスン料8500円(新規生徒さま9000円)

今年のクリスマスブレッド、
パンドーロ
みなさまのお越しをおまちしております。
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by espoir3n | 2017-08-22 11:56 | 季節のイベントレッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 08月 22日
クリスマスブレッド「パンドーロ」9/1から募集受付はじまります!
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クリスマスブレッド「パンドーロ」
焼き上がりました。

酵母を育て、パンを3日かけて仕上げます。
パン生地にお菓子の生地を練り込んだような
お菓子のようなパンです。
手間をかけただけのおいしさ( *´艸`)

マダガスカル産のバニラビーンズと北海道バター
濃厚彩卵、国産小麦、スペイン産マロングラッセ
こだわりの材料を用意します。
スペシャルなパンドーロをみなさまに
楽しんでいただきたいと思っています。


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手間がかかるからこそ
特別なパン。
みなさんにおいしいパンドーロをお届けします。
募集は9月からとなります。
詳しい内容は、これからお知らせしますので
もう少しお待ちください。

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by espoir3n | 2017-08-22 11:55 | 季節のイベントレッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 08月 22日
自家製酵母基本パンレッスン9/1の募集は、こちら

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自家製酵母パンの基本が学べる自家製酵母基本パンレッスン
9月募集のお知らせです。
木曜日クラス1席、日曜日クラス1席募集となります。
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プチミルク、自家製酵母パンの初心者の方におすすめです。
9月プチミルク(テーブルロールの基本)
9/7(木)10:30~・9/10(日)10:30~

10月エピ(フランスパン生地)*メニューが変わりました
10/5(木)10:30~・10/8(日)10:30

11月赤ワインくるみブレッド
11/2(木)10:30~・11/5(日)10:30~


3回でのお申込みになります。
現在、単発受講の募集はしていません。

金曜日クラス、土曜日クラス、は満席となっています。
ありがとうございます。



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自家製酵母の育て方、使い方など
失敗しないためのポイントなど
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受講いただきましたみなさまには
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パンレッスン終了後、受講いただけます。
受講料  10000円
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by espoir3n | 2017-08-22 11:48 | *自家製酵母基本パンレッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 08月 18日
ミルク酵母コッペパン
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コッペ祭りはじまりました。
4種類のコッペパンができました。
ミルク酵母は、元気もよくしっとり焼き上がりました。
コッペパンのレシピは、おうちでもつくりやすい生地になるように
そしてパンだけ食べてもおいしい。

そう、Espoir3nの自家製酵母パンは
パン生地だけでもおいしい。
そこがこだわりのひとつ。
だからレシピはとても大切です。

みなさんのおうちでも活躍しますよ。
何をはさんだのかな( *´艸`)


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by espoir3n | 2017-08-18 15:36 | 季節のイベントレッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 08月 17日
明日から「コッペ祭り」ミルク酵母でふっくらコッペパン
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お待たせしました。

明日から、コッペ祭りが始まります。
ミルク酵母でふわもっちコッペパンです。
作り方のコツを伝授します。
国産小麦を生かした配合を考えました。
おうちでも活躍することまちがえなしの
コッペパンです。

明日は、9種類の野菜をつかったミネストローネがでます。
コッペパンは、4種類の具を準備しました。

みなさま、お待ちしています。

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by espoir3n | 2017-08-17 15:51 | 季節のイベントレッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 08月 16日
Veggyのチカラお料理レッスン秋の野菜料理
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秋の野菜は、中華で食べよう。



Veggyのチカラお料理レッスンは、地元の野菜、手作りの発酵食品を使い、
美味しく簡単にできるおもてなしにもなる料理。
調理実習を交えたのしく試食。その日からすぐにご自宅でも取り入れていただける内容です。

毎日のお料理の中に取り入れていただける麹をつかった「発泡甘酒」は
Espoir3nにしかない調味料があります。
おいしく食べながら、健康にも気をつけることができます。

日本料理・イタリアン・エスニック・フレンチ・中華・韓国など
月替わりのメニューでお料理のレシピも広がり、美味しく作るコツもお伝えします。

Veggyのチカラお料理レッスンは
美味しい!きれい!元気!

開催日よりご都合の良い日をお選びいただき、ご予約いただくシステムです。
毎月ご参加できなくても毎月来られないという方ももちろん大歓迎!
お土産付きの、お得なレッスンです。

お料理初心者の方、お料理が苦手な方にも、丁寧かつわかりやすく
楽しいレッスンを心がけておりますので是非お気軽にお越しください。

日程が合わない方でもプライベート、グループレッスン、出張レッスンも承ります。
お気軽にお問合せくださいませ。

Espoir3nでは、手作りの調味料を使っています。
麹とお米を発酵させた発泡甘酒を料理酒代わりに使ったり、お醤油やお味噌と合わせた
ドレッシングなどにつかいます。また、塩麹の代わりに肉や魚を漬けて、簡単に
柔らかくジューシーになります。塩分を気になる方におすすめ。
 
発泡甘酒お土産付きレッスンです。
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現在の募集
日曜日クラス募集します。
9月24日、10月22日、11月19日
3回でのお申し込みとなります。




9月  中華料理です。

ジンジャー豆乳スープ

豚肉と秋野菜の焼売

殻付きエビチリ

冬瓜の大葉味噌添え

とれたて野菜たっぷりと黒酢ドレッシングサラダ
茄子と収穫できた野菜を組み合わせます。

白いんげん豆の花茶煮

自家製酵母で作る花巻

サービスデザートが付きます。

10月 Espoir3nバルです。
料理は、もう少しお待ちください。

最新の空席状況は、スケジュールをご覧ください。

※季節の魚介・野菜は、収穫によってメニューの野菜の変更があるときがあります。
最新の空席状況は、スケジュールをご覧ください。

受講料  9月7500円 10月7000円 11月8000円 12月8000円(税込)
    単発受講は、プラス500円となります。

9月、10月、11月連続受講の方が優先でご予約いただけます。
単発募集は、前月20日からとなります。

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by espoir3n | 2017-08-16 16:36 | *Veggyのチカラ料理ご案内 | Trackback | Comments(0)