タグ:コーヒー酵母 ( 9 ) タグの人気記事

2017年 04月 28日
コーヒー酵母を楽しむベーグル祭り、満席となりました。
そんな自家製酵母をつかったベーグルは
香ばしくふわもちです。
そのベーグルのコツが学べ、パンも楽しめる!
それがコーヒー酵母でつくるベーグル祭り!!!
全日程、満席となりました。
ありがとうございます。


Espoir3nでしか食べられない、体験できないをテーマに、
Espoir3n春のイベントです。

Espoir3nの春のイベント「ベーグル祭り」

チョコベーグル、全粒粉入りベーグル、チーズベーグル
3種類のパンを作ります。
1つのレシピで3種類のパンができる
黄金レシピです!

初心者の方でも作りやすく
自家製酵母パンを気軽に楽しめます。
また、当日は成形から焼き上げまでの作業を
みんなで行います。

ふだんなかなか自家製酵母ができないみなさんでも
焼き上げたパンを持ち帰ることができる気軽なパンレッスンです
日程 5月5日(金曜日)10:30  満席 
5月6日(土曜日)10:30   満席

        ありがとうございました。
        
c0162653_17084719.jpg
c0162653_17225737.jpg
c0162653_11133076.jpg





Cooking Style Espoir3nでは、不定期刊のメルマガ
053.gif「Espoir3nカフェ♪」を発行しております。

パンレシピの配信!レッスンのメニューのお知らせ、
ご予約の日程・時間などメルマガ読者の方にお知らせいたします。
 ご登録、ご解約とも、無料です。
 どうぞ、ご登録くださいませ!

Cooking Style Espoir3nのHP☆☆☆

c0162653_15162288.png


料理と自家製天然酵母のパン教室してます。フォローご自由にどうぞ♪


ランキングに参加しています。
よかったら応援ぽちっとお願いしますm(__)m
にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ
いつもありがとうございます♪
更新の励みになります(*^_^*) 

[PR]

by espoir3n | 2017-04-28 15:34 | 季節のイベントレッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 04月 16日
コーヒー酵母でベーグルを作ります!自家製酵母パン教室Espoir3n
そんな自家製酵母をつかったベーグルは
香ばしくふわもちです。
そのベーグルのコツが学べ、パンも楽しめる!
それがベーグル祭りです!!!

キャンセルができましたので
募集させていただきます。



Espoir3nでしか食べられない、体験できないをテーマに、
Espoir3n春のイベントです。

Espoir3nの春のイベント「ベーグル祭り」

チョコベーグル、全粒粉入りベーグル、チーズベーグル
3種類のパンを作ります。
1つのレシピで3種類のパンができる
黄金レシピです!

初心者の方でも作りやすく
自家製酵母パンを気軽に楽しめます。
また、当日は成形から焼き上げまでの作業を
みんなで行います。

ふだんなかなか自家製酵母ができないみなさんでも
焼き上げたパンを持ち帰ることができる気軽なパンレッスンです
日程 5月5日(金曜日)10:30  1席 
5月6日(土曜日)10:30   1席

        みなさまのお越しをお待ちしています。
        
c0162653_17084719.jpg
c0162653_17225737.jpg
c0162653_11133076.jpg





Cooking Style Espoir3nでは、不定期刊のメルマガ
053.gif「Espoir3nカフェ♪」を発行しております。

パンレシピの配信!レッスンのメニューのお知らせ、
ご予約の日程・時間などメルマガ読者の方にお知らせいたします。
 ご登録、ご解約とも、無料です。
 どうぞ、ご登録くださいませ!

Cooking Style Espoir3nのHP☆☆☆

c0162653_15162288.png


料理と自家製天然酵母のパン教室してます。フォローご自由にどうぞ♪


ランキングに参加しています。
よかったら応援ぽちっとお願いしますm(__)m
にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ
いつもありがとうございます♪
更新の励みになります(*^_^*) 

[PR]

by espoir3n | 2017-04-16 16:17 | 季節のイベントレッスン | Trackback | Comments(0)
2014年 04月 20日
コーヒー酵母の作り方、プライベートレッスン募集
c0162653_14112076.jpg

  
 MIX酵母パンレッスンはじまりました。
春はコーヒー酵母でつくる「クワトロバケット」です。

レッスンで必ずお話させていただいていることは
酵母が大切!

コーヒー酵母は、使い方、育て方によって
パンの仕上がりが大きく変わってしまう酵母です。

その酵母を元気にそして力強く育てるための勉強会が
季節の酵母会です。
MIX酵母パンレッスンは、Espoir3nオリジナルの酵母を使います。
そのためにはEspoir3nの酵母を知っていただくことが
大切だと考えています。

以前、コーヒー酵母をご紹介させていただきましたが
今回の酵母は、さらにパワーアップしています。

以前習った酵母でも、変化をだして酵母づくりを紹介します。
何度も受講してくださる方、そして新しく始めたい方向けに
日々進化して、力強くおいしいパンが焼ける酵母を作っています。

季節の酵母会を受講いただきますと
酵母も楽しめてそしてパン作りの腕もさらにUPします!

そしてお教室で使っている同じ酵母を
お持ち帰りいただけますので
おうちでも育ててパンにして楽しんでいただけます。

酵母も大切!そしてその酵母を生かしたぱんをご紹介してます。

c0162653_1464163.jpg


 


c0162653_14133639.png


   このコーヒー酵母のプライベートレッスンが出来ました。


   コーヒー酵母会は終わってしまったのですが、
   クワトロバケットを食べてみて、酵母を学びたい方からリクエストがあり、
   開催することになったので、コーヒー酵母が気になる方ぜひこの機会に
   おまちしております。

   豆をつかって酵母を育てるには、コツが必要です。
   おいしさを引き出すには、豆の選び方も大切です。
   厳選した豆の中からお好みの酵母を見つけてくださいね。

  このレッスンは、酵母を極める酵母だけを学ぶレッスンです。

5月11日(日曜日)14:30~15:30

   

                  レッスン料5500円

    酵母でも、自家製酵母ぱんでも、
    プライベートレッスン開催はご相談ください♪


c0162653_1564661.jpg





「Veggyのチカラ」春からはじめるお料理レッスン
4月から募集はじまりました。



レッスンのお申し込みは→☆☆☆


パン教室 Espoir3nでは、不定期刊のメルマガ
「パン教室Espoir3nカフェ♪」を発行しております。

 新しいメニューのお知らせ、ご予約の日程・時間など
 メルマガ読者の方にお知らせいたします。
 ご登録、ご解約とも、無料です。
 どうぞ、ご登録くださいませ!



ただいま受付中!!

  レッスンの申込みフォーム  
  みなさまのお越しを、スタッフ一同おまちしております。




Cooking style Espoir3n HPはこちらです。
c0162653_179233.jpg

ただいま急上昇?!

応援ありがとうございます012.gif 

    ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村  






  
[PR]

by espoir3n | 2014-04-20 14:29 | プライベートレッスン | Trackback | Comments(0)
2012年 07月 05日
コーヒー酵母カンパニュ
c0162653_14562684.jpg

  コーヒー酵母を使って、バリッとハード系からふんわりぱんまで。
  夕方文章Upします~待っててくださいね。
  

Espoir3nの自家製酵母パンレッスンは
  大きく分けてふたつのレッスンがあります。
  
  自家製酵母パンベーシックレッスン
  そして自家製MIX酵母パンレッスンです。

  ふたつのレッスンのちがいは
  ベーシックレッスンは、通年とおしてドライフルーツのMIX酵母!
  MIX酵母パンレッスンは、四季それぞれ厳選した酵母を使います。

  パンも、王道のパンを基本から学べるベーシック
  そしてMIX酵母はすべてオリジナルパンのご紹介。

  基本と極めるレッスンです。

c0162653_14564540.jpg



c0162653_14573284.jpg

  
  ベーシックレッスンもMIX酵母パンレッスンも
  認定書をとることができます。
  今日も、卒業される方がいらっしゃいました。

  みなさまさまざまな目標をお持ちの方
  思いを胸に卒業されます。

  もちろん、基本は楽しんでいただきたい!
  これは変わりません。

  でも希望されるみなさまのお気持に応えられることで
  認定書ができました。

  みなさまのお役にたてるとうれしいです。

c0162653_14574577.jpg


  7月1日より8月からのレッスンの予約受付が
  はじまりました。
  夏の酵母は、元気のいい酵母です。
  いっしょにみなさま自家製酵母パン作り
  はじめてみませんか(^^)

  酵母がわからない、作ってみたいと
  思っているみなさま
  この機会にぜひ失敗ない自家製酵母パンを
  つくれるようになりましょ!
  
c0162653_14575563.jpg


c0162653_1654174.gif

  日程レッスンの内容、こちらも気軽にお問い合わせください。  
 
    レッスンのお申込みはこちらです。
   http://form1.fc2.com/form/?id=190305       
   気軽にお問い合わせくださいませ♪

      プライベートレッスン
     おもてなし料理レッスン
     自家製MIX酵母パンレッスン    
自家製酵母ベーシックパンレッスン など

  
   パンを通じて、たくさんのレッスンがございます。
   おいしい自家製酵母を、たくさん一緒に楽しみましょ。

   みなさまのお越しをおまちしております。
   追加です!!!
   夏限定 1day焼きたてパンレッスン
  

  8月24日金曜日と25日土曜日に1席づつお席がご用意できます!!!
   受講料は、7000円(現生徒さま)、8000円(1dayのみのみなさま)です。
   
  生地こねは、ありません。数種類のパンを焼き上げてお持ちかえりです。
   
  レッスンのお申込みはこちらから→☆☆☆

  c0162653_1421276.jpg
  
オーダーメイドパンレッスンEspoir3n
http://espoir3n.petit.cc/    

    教室 埼玉県さいたま市大宮駅徒歩7分

お問い合わせはこちら http://form1.fc2.com/form/?id=623690


「自家製酵母ぱんづくり」で、Espoir3nがなんと今2位に。
 応援ありがとうございます。
 こちらに掲載させていただいてます。にほんブログ村 料理ブログ 自家製酵母パン作りへ
にほんブログ村


  
 Espoir3nはパンを通じていろんなレッスンがあります。

   Hpはこちらをクリック!

    
 
c0162653_16323424.jpg

  

 レッスンについてのお問い合わせも、
 お気軽におまちしております。

Espoir3nレッスンのお申込みはこちらから→☆☆☆
[PR]

by espoir3n | 2012-07-05 15:13 | Espoir3nレッスンレポ | Trackback | Comments(0)
2012年 05月 22日
みんなで作って、自家製酵母焼き立てパン
c0162653_15332320.jpg

 
 自家製酵母パンをみんなで焼こう!

 1種類の生地をアレンジして
 数種類のパンを焼きます。

  なかなか酵母パンが家で作れない
  
  食べたい、焼いて持ち帰りしたい

  こちらは夏の焼き立て1dayレッスンです。
  成形から焼き上げまでのレッスンです。
  生地こねは、ありませんので、気軽に参加したいみなさま
  おすすめレッスンです。

 *夏の焼き立て1dayパンレッスン

  開催日   8月24日(金)8月25日(土)10時30分から
  
  受講料    7000円(現生徒さま)  8000円(1dayのみ)  

お申込み受付は、6月1日金曜日21時からです。
 
 
  気軽に楽しめる夏の焼き立てレッスンです。
  失敗ない自家製酵母パンをいっしょにつくりましょ。
 
c0162653_15324089.jpg


  明日からはコーヒー酵母パンレッスンです。
  とってもおすすめな菓子パンができましたよ。

  コーヒー酵母には、元気のいい酵母をつくるには
  コツがいります。

  Espoir3nのMIX酵母パンレッスンは
  酵母のご紹介もしています。
  酵母づくりのポイントも学べます。

  実際に見ていただくことで
  酵母のことを知るきっかけにしてください。

c0162653_1534211.jpg

  
  酵母のことが詳しく知りたいみなさま
  ぜひEspoir3nのMIX酵母レッスンで
  失敗ない酵母を見て
  おいしいパンを焼けるようになってくださいね。

  ご質問がありましたら
  お気軽にお問い合わせくださいね。
  
c0162653_1537188.gif


   
  

c0162653_15532855.jpg


   レッスンのお申込みはこちらから→☆☆☆

Espoir3nでは、新しいレッスンご予約の日程・時間など不定期刊のメルマガ
パン教室Espoir3nカフェ♪」を発行しております。ご登録、ご解約とも、無料です。
ぜひご登録くださいませ



最後まで読んでくださって本当にありがとうございます。
最後に下のバナーを、
クリックで応援いただけるとすごく嬉しいです

ランキングに参加してます。クリック♪にほんブログ村 料理ブログ 自家製酵母パン作りへ
にほんブログ村

  
[PR]

by espoir3n | 2012-05-22 19:30 | Espoir3nレッスンレポ | Trackback | Comments(0)
2012年 05月 11日
バケットで簡単デザート「さくらんぼサバラン」
c0162653_16444228.jpg

   バケットを使った簡単デザート。アイスを添えてもおすすめです。
   ぱんを使ったレシピはこちらです。
   
   自家製酵母のバケット、ちょっと焼くのがおすすめです

c0162653_16451226.jpg


   今日は金曜日。Espoir3nからレッスンのお知らせです。

  夏の1dayLesson
   焼きあげ自家製酵母パンレッスンを開きますよぉ。

   白ワイン酵母、コーヒー酵母、夏野菜酵母と
   自家製酵母もどんどん登場します~♪


c0162653_16514293.jpg

『夏の1dayLesson』

  たくさんの自家製酵母パンを焼き上げます。
  焼き上がったパンはおうちでみんなで楽しんでいただけます。

  夏はどうしてもパン作りは・・・
  おうちでみんなで楽しみたい!

  Espoir3nの自家製酵母パンを食べてみたい!!

  酵母のおいしさをみなさま楽しみましょう!!!

  8月開催となります。
  詳しくは、ブログとまぐまぐで
  お知らせしていきます。

  まぐまぐ登録されてない方は
  この機会に登録してくださいね。
  

c0162653_16463648.jpg

  
   こだわりのMIX酵母パンレッスン。
   コーヒー酵母や白ワイン酵母などなど
   酵母を作るにはコツが必要なものを
   レッスンでご紹介します。

   Espoir3nのMIX酵母は、こだわりのオリジナルレシピで
   パンに仕上げます。

   パンはもちろん
   大切な酵母を知ると
   失敗のない酵母パンがつくれるようになりますよ。

   ぜひこの機会に酵母パンをつくりましょ。
   パンを変えますよ!
   
   
  

c0162653_15532855.jpg


   レッスンのお申込みはこちらから→☆☆☆

Espoir3nでは、新しいレッスンご予約の日程・時間など不定期刊のメルマガ
パン教室Espoir3nカフェ♪」を発行しております。ご登録、ご解約とも、無料です。
ぜひご登録くださいませ



最後まで読んでくださって本当にありがとうございます。
最後に下のバナーを、
クリックで応援いただけるとすごく嬉しいです

ランキングに参加してます。クリック♪にほんブログ村 料理ブログ 自家製酵母パン作りへ
にほんブログ村

 
[PR]

by espoir3n | 2012-05-11 16:53 | *Veggyのチカラ料理ご案内 | Trackback | Comments(0)
2012年 04月 24日
コーヒ酵母登場します♪5月オレンジのぱんなのです
c0162653_14241617.jpg


  コーヒーから酵母をおこしてぱんをつくります。去年の夏は、ハード系のぱん。
  今年は甘いパンをご紹介します。
  
  今日は温かい日ですね♪ただいま、アトリエで打ち合わせ中です。
  夜文章UPしますよ~037.gif


c0162653_14251542.jpg


5月はコーヒーMIX酵母でオレンジカスタードのパンをつくります。
 ふつうでは、コーヒー酵母は元気に育ちません。
 育てるにもコツが必要なんです。

 コーヒーの選び方、MIXする材料・・・
 酵母の育ち方がぜんぜんちがいます。

 酵母のよしあしで、パンの仕上がりは
 変わります。

 自家製酵母パンを失敗なく
 おいしく作るには酵母を知ることが
 とても大切!
 そして相性のいいパンを考えてあげること。

 ひとつがよくても
 全体のバランスが悪いと
 おいしいパンはできません。

 いちばんを考えて
 みなさまに楽しんでいただけるように
 研究します!!
 
c0162653_14254268.jpg


打ち合わせをしていて
 受付高橋に、「世界でひとつしかないパン」ですねと
 言われ

 Espoir3nのパンを
 どこにもない世界にひとつしかないパンを
 作るために
 酵母を極めていきます。

 最近、とっても走っているoohasiです。
 みんなも走ってくれるので
 とてもうれしいです。

c0162653_15532855.jpg



Espoir3nでは、新しいレッスンご予約の日程・時間など不定期刊のメルマガ
パン教室Espoir3nカフェ♪」を発行しております。ご登録、ご解約とも、無料です。
ぜひご登録くださいませ



最後まで読んでくださって本当にありがとうございます。
最後に下のバナーを、
クリックで応援いただけるとすごく嬉しいです

ランキングに参加してます。クリック♪にほんブログ村 料理ブログ 自家製酵母パン作りへ
にほんブログ村 
  

 
[PR]

by espoir3n | 2012-04-24 14:30 | *自家製酵母基本パンレッスン | Trackback | Comments(2)
2011年 07月 09日
山食・マロンブレッド・気泡がたくさんハード系パン
c0162653_1022435.jpg

 
自家製酵母ベーシックレッスン
7月で1クールが終りました。

次は、また9月からはじまりますので
そうぞみなさまよろしくお願い致します。

そして
自家製酵母をはじめてみたい
でも、レッスンのとり方がわからないみなさま

Espoir3nの自家製酵母パンレッスンは
お好きなレッスンから受講いただけます。

食べたいパンや気になるパンから
はじめてみませんか?

c0162653_1033176.jpg

   
Espoir3nでは、こちらのレッスンがございます。

自家製天然酵母のパンは、
「時間が,おいしくしてくれるぱんづくりです」
自家製天然酵母パンレッスンを受講希望されている方には、
 まず「基本自家製酵母はじめてレッスン」を受講していただいて、
「自家製酵母ベーシックパンレッスン」
「自家製酵母MIXKOUBOレッスン」
に進んでいただいてます。


 1. 「自家製酵母はじめてレッスン」   自家製酵母でパンを作るときに、必要な基本的な知識と技術を学びます。
 作り方の大切なポイントや培養のしかたなどを詳しく説明していくのが
 このレッスンとなっております。
 自家製天然酵母とは簡単にお話すると、イーストのかわりにパンを
 膨らませる為のものを、野菜や果物から採取、培養つくっていくのが
 自家製天然酵母づくりです。

 Espoir3nではオリジナルミックス酵母を、ぶどう・ヨーグルト・いちじく・
 いちご酵母などを使ってパンを作ってます。
 酵母の作り方、起こし方を知ることでより、
 自家製天然酵母パン作りが楽しく広がっていきます。

酵母づくりレッスン料 10000円
*今少しお教室が込み合っており、パンレッスンをご予約いただいた皆様を
優先的に受付しております。
  自家製酵母パンレッスンの後に、ご予約いただいておりますが、
  ご都合が悪い方はご相談ください^^。
   
  2.MIX KOUBOパンレッスン 
  *より酵母のパンづくりを楽しんで頂く為に、
  酵母パンレッスンでは、酵母の作り方の詳しい説明はございません。
 「基本自家製酵母はじめてレッスン」 毎月パンレッスンの後、ご予約となります。  

 基本の「酵母づくり」レッスンが終了後、     
  香りよい熟成したオリジナルミックス酵母で、時間をかけてゆっくりパンを作ります。
  オリジナルのミックス酵母は、作り方も毎回ご紹介してます^^。
  パンは、ワンランク上の技術を学びます。レッスンではランチ用のぱんは、
  1次発酵が完了した状態の生地をご用意して、皆さまをお迎えしています。
   お持ち帰り用の生地もこねて作ります。
   焼きあがったパンは、季節のサイドデッシュと一緒に
   ティータイムまたはランチでお楽しみくださいませ♪
  
   ご都合の良い日程を選び、どの月からもスタートできますが、
   月1回3ケ月連続受講となります。
   参加費1回6000円、3回分18000円となります。

  ご予約されたい月の前月1日21:00となります。

7月 コーヒーMIX酵母 玄米をつかったパン・ド・ロデヴ
8月 夏野菜酵母でフラットブレット
9月 ワイン酵母 山食 パン・ド・プルミエ
10月 秋MIX酵母 マロン・ド・ショコラ                                             予定でございます。

作っていてとてもいいパンができましたら変更することもあります。
2011年 
    7/13(水) 7/14(木) 7/15 (金)7/16 (土)7/23 (土)10:30
    8/20(土) 8/24(水)8/25(木) 8/26 (金)8/27 (土)10:30
    9/14(水)9/15(木)9/16(金)9/17(土)9/24(土)10:30  
    10/12(水)10/13(木)10/14(金)10/15(土)10/22(土)10:30
                            予定でございます。

 ご予約の際は3ケ月分から、ご予約をお願いいたします。
 第一希望と第二希望をお書きいただけると、助かります。
 ぜひ酵母のパンのおいしさを味わっていただけたら嬉しいです。
 皆さまのお越しをおまちしております^^。
 *レッスンのキャンセルについて 
  キヤンセルは、基本的にはご遠慮御願いします。
  レッスン料の払い戻しは出来ませんので十分に日程をご確認のうえ
  お申し込みください。
c0162653_1053054.jpg


自家製酵母ぱんベーシックレッスン

  自家製酵母の基本を学びながら、
  おうちで活躍するEspoir3nが厳選した身近なパンを自家製酵母でご紹介します。
  オーブンからの焼き立てのパンの香りが
  大切な人たちを笑顔にしてくれるパンがいいなと 
  そんなことを考えながら作りました^^。 

  そして、自家製酵母のレシピを増やしたい方や
  いつものパンがもっときれいに、そしてかわいくなる
  成型やクープの技術の基本も学びます。
  
*レッスンの内容*
  1次発酵後のぱんをご用意して、みなさまをお迎えします。
  成型して、試食していただきます。
  レシピの説明、1つの生地から2種類のパンのアレンジご紹介します。
  レッスンでパンの技術が上がるように、ぱん作りのテーマがございます。

 材料の役割と、こね、発酵、焼き上げまでの流れを習得します。
  レッスンの後は、楽しいおしゃべりと
  そのパンに合わせた,カフェじかんをお楽しみください♪
  
単発での受講も可能です。3ケ月連続受講の方は
  レッスン料がお得になってます。
  
すべて自家製基本酵母を使って、  

9月 マロンシナモン (甘いぱんとおかずぱんの2種類作ります)
    めんぼうを使って伸ばしてみよう~
  9/1(木)9/2(金)9/3(土)10:30
10月 バンズ (長い形と丸いバンズ)ランチは、手作りパテでハンバーガー。 
    生地をさわってのばしてみよう~
  10/6(木)10/7(金)10/8(土)10:30

*これからの予定*(レッスンの内容よっては変更がございます。)
  11月 ハムマヨクッぺ(甘いぱんとおかずのぱん)
    クープを入れてバリッと開かせましょ。
  12月 ベーグル (2種類のベーグル)  
    生地をのばして、ゆでるコツ。
  2月 カレーパン    具のつつみ方と、さっくと揚げパンに挑戦
  3月 ミニ パン・ド・ミー  山形をしっかりだそう~
  4月 メロンパン      菓子パンをつくってみよう
  5月 コーン         のばしてのせて
  6月 ライ麦&べりー   生地に混ぜ込んでみよう   
  7月 チョココロネ のばして、まいてみよう~チョコクリームの作り方もご紹介します)
                       
1月8月はお休みです。

   1回 7000円 (単発)
   3ケ月(7月のみ1回@6000円です。
   9月からレッスン内容がかわりますので1回@6500円になります)

   *レッスンのご予約*
   毎月好きな月からスタートできます。
   1回の単発のご予約または、3ケ月のご予約となります。
こちらのレッスンは、認定書希望の方のご予約が
   優先となります。
   ご予約の際に、認定書希望と書添えてください。
    
   お申し込みページから、お申し込み注意事項をお読みになって、
   ご予約フォームからお申し込みください。
    
 Espoir3nのパンが気に入ってくださってる生徒さまに、
 私たちができること。
 パン教室を開きたい方、
 お花や紅茶教室のランチにEspoir3nのパンを出したい方の
 ために認定書がとれるレッスンです。
  
 *最初のレッスンの時にお申し込みお願いいたします。
  (優先的にご予約いただけます。)
  1年受講終了しますと、
  認定証の交付させていただきます。
  Espoir3n「酵母ぱんベーシック」の
  レシピで教室開校を許可させていただきたいと思います。
                       認定書   35000円    

 *その他のレッスンはご相談ください

9月からレッスンの内容が変わるところがございます。
  いままで、パン生地はこねませんでしたが
  生地の状態がわかるように
  そして勉強したいみなさまは
  おうちでパンを復習できるように
  楽しみたいみなさまには
  楽しんでいただけますようにパン生地をこねる
  レッスンがはいります。
  
  いままでどおり、2種類の成型の
  ご紹介は変わりません。
  成型は、デモンストレーション形式と
  なります。
  
  レッスンのお問い合わせは、こちらのフォームから
 
  9月からのレッスンのご予約は
  8月1日21時から受付となります。お待ちしています。


c0162653_1061393.jpg

最後まで読んでくださって本当にありがとうございます。
最後に下のバナーを、
クリックで応援いただけるとすごく嬉しいです

ランキングに参加してます。クリック♪にほんブログ村 料理ブログ 自家製酵母パン作りへ
にほんブログ村


人気ブログランキングへ


c0162653_1424553.jpg

こちら食用のほおずき。
甘酸っぱくてとってもおいしいんです♪

keiさんがお庭で育てられた
ほうずきです(^^)
お気持うれしいです。
ありがとうございます。
Espoir3n
[PR]

by espoir3n | 2011-07-09 10:16 | Trackback | Comments(0)
2011年 07月 05日
ルクエ*クールフード連載始まります コーヒー酵母
c0162653_14174192.jpg

 ルクエ新しく買いました。いやんかわいい。クールフードこれで作りますよん。
 夜 文章UPします。

 私たちのレシピが本になります!

  震災後、、パンが買えなくなり、だれにでも、作れるぱんを
  ブログでご紹介しました。
  たくさんのブロガーさんと一緒に作るチャリティー本。
  参加させていただけることになりました。

  私たちのレシピが、お役に立てて嬉しいです。

  7/7に宝島社さんから発売です。

ただいまアマゾンにて、ご予約受付中です。

   



c0162653_14175381.jpg


今週もはじまりました~

本のお仕事からレッスンまで
暑さに負けず、がんばりますよ~

この型、イーストのパンを作る方には
あ~あ~コロネね~っと
声がでますよね~

そうです、コロネ型ですよ♪
自家製ぶどう酵母でふわっふわっの
チョココロネのレッスンがはじまりますよ~

なんといってもふわっふわっ!
そしてチョコクリームが濃厚~

こんな暑い時期にチョココロネ~えっ~
そうです!
つめた~く冷やしたチョコクリームで
食べるのです!!

Espoir3nのふわっふわは
食べないとこのふわふわは、わかりませんよ~

自家製酵母パンで、究極の菓子パンを目指します♪

みなさまお楽しみに~

c0162653_14215618.jpg


そしてそして
究極といったら、自家製MIXコーヒー酵母!

こちらの酵母も、自家製酵母のなかでも
ひときわキラキラ光る☆

玄米と高加水の究極の手捏ねで
ございます!!

この生地がわかると
どんな生地でもこわくない~

気泡やつや感は
最高です♪

みんさまにも同じように焼いていただけるように
またまた暑苦しい感じで
いきますよ~

苦しいと言われても
折れませんよ~(笑)

みなさまに最高のパンを食べていただくために
私自身も、がんばりますよ~

最高の酵母と材料を用意して
お待ちしています(^^)

Cooking Style Espoir3n(エスポワールサンエヌ)のHP
パンを通じていろいろなレッスンがございます
   
c0162653_10341933.jpg


最後まで読んでくださって本当にありがとうございます。
最後に下のバナーを、
クリックで応援いただけるとすごく嬉しいです

ランキングに参加してます。クリック♪にほんブログ村 料理ブログ 自家製酵母パン作りへ
にほんブログ村


人気ブログランキングへ
[PR]

by espoir3n | 2011-07-05 14:22 | Trackback | Comments(0)