2009年 01月 05日
 *1月からヨーグルト酵母始まります♪
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今月から月1回モラージュ菖蒲でレッスン始まります^^。


   Espoir3nお教室でも、自家製天然酵母パンレッスン1月スタートです。
   
    ****** 自家製酵母パンレッスン ********
 
*パンづくりの後、焼きたての酵母パンとサイドデッシュでランチを楽しんで
  いただいております。
  ご予約受付中です♪♪
  1月 ヨーグルト酵母を使ったハードパン
  2月 ぶどう酵母を使ったコーヒーのお菓子パン
  3月 ヨーグルト酵母の食パンです。

2009年 1/14(水) 1/15(木) 1/16(金) 1/17(土)   1/29(木) 1/30(金) 1/31(土) すべて10:30~となります。

   2/4(水)  2/5(木)  2/7(土)   2/19(木)  2/20(金) 2/21(土) すべて10:30~となります。

      3/4(水) 3/5(木)  3/6(金)  3/7(土)span> 
   3/12(木) 3/13(金) 3/14(土) すべて10:30~となります。

 *赤い日程は満席となります。

月1回3ヶ月連続受講となります。日程を選びご予約は3回分でおねがいいたします♪

*新規自家製酵母パンレッスンのお申し込みの方に
1月パンレッスンの後に、自家製酵母の基礎「自家製酵母づくり」を開きます。
ご一緒にお申し込みくださいませ。


  2月から天然酵母のお菓子レッスン始まります♪

  ぜひ焼きたての熟成された香りのパンと季節のサイドデッシュで、
  和やかなランチタイムをお楽しみください。
  皆様のお越しをおまちしております♪
 


 詳しい内容はHPにて
  小さなカフェEspoir3n  http://espoir3n.petit.cc/  

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# by espoir3n | 2009-01-05 20:45 | Trackback | Comments(0)
2009年 01月 04日
2009.snow Bread
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あっという間に、年も明けまして。
  どうぞ、ことしもよろしくおねがいいたします♪

  たくさんの年賀状ありがとうございました。
  今年は去年会えなかった生徒さんからも年賀状を頂き、
  Espoir3nを覚えていただけていたのですね.....と新年から
  ほっと温かい気持ちになりました。
  嬉しかったですよぉ001.gif001.gif
  心はつながってる感じがしました^^。いつでも待ってますよぉ。

  今年一年いいレッスンが出来るように、がんばります!!

  私のお正月は、お土産に広島風カキとおせちを持って実家に。
  すっかり実家の新年会に甘えてバーベキューと
  おいしいご飯をいただきました。
  


  人の温かさに触れた新年でしたよぉ。
  よぉーし、明日からレッスンの準備を始めます。
 
  あっ。今週にステップアップレッスンとフォトのお知らせ
  贈ります。遅くなってすいません。


  ことしもEspoir3nを、どうぞよろしくおねがいいたします♪
 
  
  
 
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# by espoir3n | 2009-01-04 20:17 | Trackback | Comments(0)
2008年 12月 31日
今年のおせち出来上がり^^
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     このおせちの為に買った、南天の木も大きくなってきましたよぉ~   
やっぱり、おせちっていいですね。このコトコト♪している時間も楽しい001.gif
  この5年間教室で、皆さんとおせちを作っていたので今年はなんだか
  寂しい気もします.....。
  毎年作ってたせいか、手順はばっちり?!
  

  昨日大橋家に、産直お野菜をいただく約束していたので、
  黒豆好きな方にお先にコトコト♪してみました~。
  た~んとお野菜をいただいたので、お届けしてきましたよぉ。
  やっぱり丹波の黒豆はおいひぃ^^。
  おいしく出来上がるのはお豆の力です(笑)

  我が家で意外な(?!)人気の田作り。アーモンド入り2009。
  ただ今つまみぐいされてます。
  そして筑前煮を煮ながら、なますの水切り中。
  お酒好きにはたまらない、松前漬け。
  我が家は京にんじんで作ります。
  主役のかずのこさん塩抜き中。
  後は、伊達巻を作るだけかな。
  人気の伊達巻は、ぎりぎりに作る(これ、我が家の鉄則)

  毎年年越しそばならぬ、年越しうどんも子供たちが
  コネコネ、踏み、踏み、あとは紅白でも見ながら伸ばして
  茹でる。
 
 
 今年もあと少し。

  
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         夏に行った歩粉さんの写真。  

 今年もたくさんの方にEspoir3nに足を運んでいただき、
 本当にありがとうございました。
 一緒に楽しい時間を過ごさせていただいた事
 感謝しております。

 来年も新しい事にチャレンジして、
 皆様に楽しんでいただけるようにがんばります♪
 まずはボーリング~ですね^^。
 おしゃれスポットにも出かけたい~。写真を撮りにでかけたい。
 パンには関係ない?!(笑)

来年はモラージュ菖蒲 アイカルチャー様のパンレッスン。
「カフェスタイルのパン♪」が1/21(水)から開講します。

パン教室Espoir3nでは「自家製天然酵母のパン、ヨーグルト酵母」
         「天然酵母のお菓子」「ステップアップレッスン」
 

*1月7日からお申し込み始まります。
メッセージは随時受付(笑)
よろしくおねがいいたします♪♪


  来年もEspoir3nをどうぞよろしくおねがいいたします。
  

  来年の運勢を占いならこちら→http://woman.excite.co.jp/fortune/  

  私は動物占いしてみました~
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# by espoir3n | 2008-12-31 16:39 | Trackback | Comments(0)
2008年 12月 28日
1day Event *Espoir3n*
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昨日イベントにお越しいただきました皆様、年末のお忙しい中本当に
  ありがとうございました。


  そして最後パンがなくなって、購入できなかった方本当にすいません。
  今度はどーんとご用意しておきます001.gif

  自家製酵母のパンは、オーブンまたはトースターで少し焼いて召し上がって
  くださいね^^。

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器も完売しました~  
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ユキさんご協力ありがとうございました!



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  教室最後の一日だったのですが、本当に素敵な一日をありがとうございました。


  お食事会もとても楽しかったです。
  今度はもっと(笑)。
  こうして皆様とゆっくりお話できる機会もなかったので、
  また素敵なお食事会を開きたいなっと思います。

  来年は酵母のピザ(りなちゃんリクエスト)をレッスンを開きたいと
  思います。気軽な自家製酵母も好きです。

  そして二次会はゆったり出来るところに行きました~016.gif
  思わずここなら泊れる(寝れる大笑)
  遅くまでお付き合いくださってありがとうございます。


  来年もどんな形かはイベント決まってないのですが、
  またこういった機会があれば嬉しいなっと思います。
  そのときはぜひ^^。

  今年も素敵な出会いがたくさんありました。
  小さな教室ですが、出会いから集まるご縁。
  いつも一期一会の気持ちで、
  レッスン1回1回を重ねていきたいと思います。

  新しく始まるレッスン、いまからワクワクです♪
  
  Espoir3nは、今日から1/7までお休みになりますが、
  お正月の様子などアップできればと思います。
  おせち作らなきゃ♪

  来年もどうぞよろしくおねがいいたします029.gif029.gif
  
  
  


  
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# by espoir3n | 2008-12-28 10:30 | Trackback | Comments(2)
2008年 12月 26日
~Bread 1day Event ~Espoir3n**
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昨日は楽しいクリスマスパーティー開きました?

サンタが昨日テンピュールの枕をプレゼントしてくれました^^。
あまりサンタが私にはやってこないので、
なんだかとても嬉しかったです><。
昨日そういえば、私結婚記念日だったのです(笑)


来年から始まります!
モラージュ菖蒲  アイカルチャー様にて
  「カフェスタイルのパン」
こちらでも自家製天然酵母のパンレッスンを
始めます♪
ぜひ、酵母のおいしさをお楽しみください^^。
菖蒲の近くの皆様ぜひお会いできるのを楽しみに
しております。

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  1day Event  12/27(土)12:00 OPEN !!
少しづつ準備をしつつ、今日から本腰を入れます(笑)

パンは、 自家製酵母で作る苺スコーン♪
      クリームチーズのデニッシュ**
      プレーンないちじく酵母のパン 
 が焼きあがる予定です。
   パン好きな皆様、ぜひEspoir3nのパンを召し上がって見てください♪

   ニットカフェスタッフぅ~の大橋からは
   手作りのパンのかご や
   かわいいレーシーなものが何点か(まだ見てないので^^)
   の予定ですよん。

 Espoir3nセレクト食器やガーリーな雑貨♪
 
 数回使用となったユーズドの型などは、 
 シフォン型とマフィン型、リング型、スクエアー型
  おやすく1コインあれば十分に^^お買い得です。

****イベントとパーティの間のお時間がつきそうな方は、
  HPのゲストブックをぜひ@@ご覧ください♪  *****
                              ( しむちゃんありがとうございます!!)

あと1日となりますが、Espoir3n 生徒様のお越しをおまちしております♪

*明日は晴れるようですね060.gif058.gif
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# by espoir3n | 2008-12-26 08:52 | Trackback | Comments(0)